¿Cuáles son las especialidades turísticas de Zibo?

Las especialidades turísticas de Zibo incluyen:

Olla crujiente de Boshan, glaseado, postres Jingdong, Chishang Platycodon, cordero estofado, huevos de pato dorado del lago Mada y caja de tofu de Boshan.

Zhoucun Shaobing

Zhoucun Shaobing lleva el nombre de ser producido en el distrito de Zhoucun, ciudad de Zibo, provincia de Shandong. Originado en la dinastía Han y desarrollado a finales de la dinastía Qing, es una de las especialidades famosas de la provincia de Shandong.

Zhoucun Shaobing está elaborado con harina de trigo, azúcar blanco y semillas de sésamo utilizando técnicas tradicionales. Una vez hecho, es tan delgado como una hoja de otoño y tiene forma de luna llena, las cuentas se esparcen por el suelo y se rompen en pedazos, y la boca está llena de regusto;

Boshan Crispy Pot

Boshan Crispy Pot es un plato tradicional famoso del pueblo Han en el área de Boshan en la provincia de Shandong y es una costumbre que se come durante el Festival de Primavera. El pueblo Boshan concede gran importancia al Año Nuevo chino (Festival de Primavera). En el pasado, cuando la gente era pobre, el Año Nuevo chino era particularmente grandioso: preparaban temprano los productos y platos de Año Nuevo.

Entre los diversos platos de Año Nuevo de Boshan, un plato es indispensable: el famoso "Boshan Crispy Pot". El pueblo Boshan tiene un significado casi sagrado para hacer cazuela crujiente: cada familia lo hace, como si no fuera un Año Nuevo chino sin cazuela crujiente. Como dice el refrán: "Si eres pobre, puedes hacer una olla crujiente, y si eres rico, puedes hacer una olla crujiente". Esto significa que las materias primas para hacer una olla crujiente se pueden combinar según tus propias condiciones. Los invitados están aquí, sírvase un plato: ¡pruebe nuestra olla crujiente! Por eso, hay un dicho que dice: "Cada familia prepara un estofado crujiente y cada familia tiene su propio gusto".

La olla crujiente de Boshan es un plato famoso con características populares de Boshan. Su método de preparación: primero se colocan los huesos en el fondo de la cazuela y luego se colocan capas de pollo, pescado, carne, algas y trozos de raíz de loto. , tofu y otras materias primas, espolvorear con cebolla, jengibre, sal refinada, granos de pimienta y otros condimentos, luego disponer y espolvorear nuevamente. Envuelva bien la capa superior con repollo y vierta la sopa crujiente (mezclada con salsa de soja, vinagre, azúcar y vino de cocción). Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento la sopa y cocine durante 8 a 12 horas. La olla de pescado crujiente elaborada de esta manera tiene pescado crujiente y carne podrida, ácido, salado, dulce y de sabor único. Se sirve frío y tiene una forma cristalina y un color ámbar. El principal representante es la marca Bohua de Boshan Xu's Food Factory.

Este plato tiene un sabor muy especial y es rico en nutrientes, especialmente calcio y yodo, que muchas veces faltan en las dietas chinas. De hecho, es un excelente manjar junto con una comida nutritiva.

Boshan Liuli

"Ágata perla verde, calle Liuli ámbar", se puede ver la preciosidad de Liuli. El esmalte de colores de Boshan comenzó a producirse en lotes durante la dinastía Tang y comenzó a tomar forma en la dinastía Ming. Glaze es una obra de arte hecha de cristal artificial mediante el método de fundición de precisión a la cera perdida. El proceso de producción requiere decenas de operaciones manuales cuidadosas para completarse, y un ligero descuido puede provocar fallos o defectos.

Olla con interior pintado

La maceta con interior pintado es una artesanía con un estilo único de Boshan Art Glaze. Algunas personas la elogian con el poema "El universo es realmente grande en las mangas". , y el sol y la luna están todos contenidos en la olla".

El esmalte de colores chino es la combinación perfecta de la antigua cultura china y el arte moderno. Su brillo, cambio y magnificencia son la encarnación exquisita, delicada e implícita del pueblo oriental y la fusión de pensamientos, emociones y arte. Los turistas interesados ​​podrán elegir uno como recuerdo de su viaje durante sus compras finales.

Postres Jingdedong

Jingdedong se fundó en 1937. En los primeros días de la fundación de la República Popular China, era un destacado representante de la marca de pasteles Zibo que estaba calificada como. una marca consagrada en Shandong. Jingdedong presta atención a la exploración de productos tradicionales y desarrolla activamente nuevos productos, enfatizando la autenticidad de los productos a precios razonables, logrando mano de obra real y una producción cuidadosa, y se esfuerza por construir su propia marca. Muchos productos tradicionales han sido calificados como la comida local famosa de Zibo. Con una gran cantidad de clientes durante todo el año y el negocio Xinglong, los pasteles especiales de Jingdedong, como los pasteles de miel roja y los pasteles de la longevidad, son aún más inolvidables después de un bocado. Muchos invitados extranjeros disfrutan probando los pasteles Jingdedong. Los pasteles Jingdedong también son un profundo vínculo con su ciudad natal para muchos nativos de Boshan que viajan al extranjero.

Chishang Platycodon

Chishang Platycodon se produce en la ciudad de Chishang. La ciudad de Chishang es el nacimiento del río Zihe y una zona especial de protección de recursos hídricos en la ciudad de Zibo, provincia de Shandong. Aquí, el agua subterránea es abundante y está alejada de fuentes de contaminación. El agua contiene una variedad de oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano y proporcionan condiciones únicas para el crecimiento saludable de Platycodon grandiflorum.

Cordero marinado

El cordero marinado es un plato local famoso en Zhoucun, que tiene una historia de casi cien años. Zhoucun se encuentra en las afueras de Zibo y es un famoso comercio antiguo. ciudad.

El cordero estofado se elabora cortando en trozos cordero magro y pollo crudo, añadiendo Nanjiu, es decir, vino de arroz, pimienta, salmuera, rodajas de jengibre, una pequeña cantidad de salsa de soja y sal, y cocinándolo a fuego alto. consumirse después de congelarse. Huele fragante de lejos pero no huele de cerca, tiene un sabor delicioso y refrescante y es moderadamente salado. No solo es un alimento cárnico apto para todas las edades, sino que también es un invierno de alta calidad. vino y plato con un sabor único.

Huevos de pato dorado en el lago Mata

Desde la antigüedad, hay bandadas de gansos y patos en el lago Mata, y los huevos de pato dorado son famosos desde hace mucho tiempo. Los gansos y los patos se alimentan de las almejas del lago y los huevos de pato que producen son de alta calidad y tienen un color, aroma y sabor únicos. Después de encurtir y cocer al vapor, se puede ver que en la intersección de la clara y la yema de huevo, hay anillos de aceite de huevo separados, como hebras de alambre de oro retorcido. Tiene un sabor delicioso y el aceite de huevo es fragante pero no grasoso. De ahí su nombre.