Cinco consejos para la disposición de asientos específicos en situaciones sociales
Todos los que han trabajado en recepción tienen la experiencia de que disponer los asientos para una mesa de vino es mucho más difícil que disponer los asientos para una reunión. Debido a que los asientos en las reuniones generalmente son fijos o han sido arreglados de antemano, quien llega primero, quien viene a la izquierda y quien viene a la derecha, tiene su propia disposición de asientos correspondiente.
La mesa de vinos es diferente. La mayoría de las veces es dinámico. A veces sabemos quién estará allí de antemano, a veces sabemos quién vendrá antes de la ceremonia de apertura y, a veces, las mesas de vino son temporales. Quien venga y quién no venga, es algo natural. Además, las cenas de mesa redonda al estilo chino son muy particulares en cuanto a cómo sentarse, y hay muchas reglas tácitas complicadas, que son mucho más complicadas que las reuniones de mesa redonda. Por lo tanto, la disposición de los asientos debe ser a la vez rutinaria e improvisada.
El siguiente blog sobre la mesa de vinos habla sobre las reglas de la mesa de vinos y algunos detalles a los que se debe prestar atención.
1. Para una cena formal, siga estrictamente el sistema de invitados de honor y establezca la clasificación de la mesa.
Esto casi se ha convertido en una práctica común en China. Su ventaja es que es fácil de manejar y conveniente para que se sienten las personas que asisten a la mesa de vino. Pueden encontrar su asiento lo más rápido posible y conocer su posición significa que saben cómo comportarse en la mesa de vino. Con los carteles claros en la mesa podrás sentarte rápida y suavemente, evitando la vergüenza que te produce sentarte en una posición incorrecta o no poder encontrar tu asiento, y también causar confusión en la mesa de vino.
2. Si no hay un letrero en la mesa en una ocasión formal, alguien debe guiarlo hasta el asiento, o el anfitrión u organizador debe designar el asiento.
Hay muchas razones por las que algunas tablas de vinos son confusas, una de las cuales es la falta de pautas para las etiquetas de las tablas. El pueblo chino todavía está lleno del complejo de humildad y rostro. Los participantes se pararon en la mesa y se apiñaron. Eres educado, yo soy humilde. De todos modos, nadie se avergüenza de sentarse en él. Después de empujarse y empujarse durante mucho tiempo, nadie quería sentarse primero. Todo esto se debe a que no hay ningún cartel en el escritorio. Si algunos organizadores no tienen la costumbre de colgar carteles, deben dejar sus asientos con anticipación, especialmente los primeros asientos principales, y tener una persona dedicada a comprender y guiar a los participantes hasta sus asientos.
3. En ocasiones informales o semiformales con anfitriones locales, aunque haya algunos extranjeros, se pueden clasificar según las costumbres locales.
La disposición de los asientos sigue el estándar general de China, es decir, el sistema invitado-anfitrión, que se utiliza principalmente en ocasiones formales. Pero en algunos lugares y ocasiones, no es necesario y nadie tiene que sentarse así, sino que es de acuerdo con las costumbres locales, es decir, detrás de las normas, hay algunas normas locales.
Anteriormente escribí un artículo "Etiqueta y reglas en la mesa de vinos de Shandong". La disposición de los asientos en Shandong es la más formal y el viento del noreste es diferente del viento de Hebei. Incluso en la provincia de Hebei, Chengde y Cangzhou no tienen el mismo estándar. A veces, para resaltar un lugar o crear una atmósfera animada, no es necesario implementar estándares nacionales de manera uniforme, como beber vino casual, como vino que no tiene relación utilitaria, como una reunión de compañeros de clase y camaradas. En algunos lugares, la posición del anfitrión se considera el asiento VIP y la posición del invitado de honor es secundaria. Siempre que se ajuste a las costumbres locales, no tiene nada de malo.
En cuarto lugar, en algunas ocasiones especiales, el tema es dónde les gusta sentarse a las personas distinguidas.
Es importante determinar la temática de la mesa de vinos. Es natural que el anfitrión y el invitado se sienten en el asiento principal. A veces, causará problemas y vergüenza innecesarios si el anfitrión y el invitado no se sientan en el asiento principal. En los hoteles más formales, la posición del anfitrión se resalta principalmente mediante la colocación de servilletas o un diseño de fondo, y las posiciones del anfitrión y los invitados se determinan en consecuencia. Este es el conocimiento más básico, por lo que no entraré en detalles aquí. A veces, el ambiente y el fondo de la mesa de vinos son muy comunes y los participantes no pueden entender de qué tema se trata, por lo que le preguntan al camarero. Cuando el camarero está confundido, depende del huésped juzgar según la experiencia, o dónde se sientan el anfitrión y el invitado, pero qué posición es el tema, y luego clasificarlos en orden.
5. No importa cómo estén dispuestos los asientos, siempre debe haber alguien sentado abajo del lado del anfitrión.
En primer lugar, esto se debe a los modales en la mesa.
Al entretener a los invitados, debemos seguir la fórmula de "el cliente primero" para que los invitados se sientan cómodos mientras están sentados en él, y el vino fluirá con ellos. Esto puede crear una atmósfera armoniosa y animada, que no solo profundiza la relación, sino también. Es propicio para el tema de la mesa de vinos. Realizar en profundidad. Lo más tabú en una mesa de vino es tratar a los invitados con lentitud, y la disposición de los asientos ilustra mejor este problema. Reserve el asiento de abajo para usted y deje que todos los invitados se sienten primero. Todo el mundo tiene un anfitrión, y así es como se entretiene a los invitados en la mesa de vino. Otro factor es que el invitado de honor tiene alguien sentado al fondo, lo que facilita la entrada y salida, y brinda un servicio meticuloso a la mesa de vinos. Especialmente cuando el camarero no está, el primer propietario es el camarero temporal.