¿Cuáles son las especialidades de Zhangzhou?

Zhangzhou es rica en productos naturales. En comparación con otros lugares, el ambiente de vida es relativamente relajado. Por lo tanto, existen muchos tipos de snacks tradicionales con características de Zhangzhou, que tienen un sabor único "fragante, fresco y ligero". La comida callejera es adictiva.

¡Lo primero y más inolvidable es "Chicken Baby"! Un embrión de pollo es la forma embrionaria de un pollo antes de formarse durante el proceso de incubación. Una gallina es un huevo que eclosionó pero no logró eclosionar. A diferencia de los huevos crudos comúnmente conocidos y de los huevos prósperos en otras áreas, las gallinas están vivas y los huevos crudos nacen muertos. El embrión dentro del óvulo se ha desarrollado. Cuando se quita la cáscara del huevo, se puede ver la forma rudimentaria de un pollo, su suave pelusa e incluso sus huesos.

“Cuando abro el huevo, aparece un pollo completo, que nunca olvidaré”.

Entre los diversos bocadillos famosos de Zhangzhou, la reputación de los fideos de Zhangzhou no debería ser subestimado. Los fideos son un regalo popular entre la gente de Zhangzhou durante el Año Nuevo y los festivales. Para hacer fideos, necesitas champiñones, azucenas, carne de cerdo, pescado plano, lombrices de tierra, camarones secos, calamares y brotes de bambú rallados. Mezcle los condimentos, viértalos en la olla de sopa guisada y mezcle los huevos y la papa en polvo. Al comer, ponga algunos puerros, brotes de soja y adobo sobre los fideos, luego agregue chile, ajo frito, pescado plano frito, cilantro y otros condimentos (primero ponga algunos puerros o brotes de soja en el fondo del bol, luego ponga un poco de cilantro encima). los fideos), luego mezclar con la marinada). El sabor es muy diferente.