Red de conocimientos turísticos - Pronóstico del tiempo - ¿Cómo asar chuletas de cordero?
¿Cómo asar chuletas de cordero?
Ingredientes principales
¿Chuletas de cordero? 500 gramos? ¿aceite de oliva? 100 gramos? ¿Un poco de jengibre? ¿Un poco de cebolla verde? Un pequeño condimento para dos.
Otros complementos
¿10g de sal? ¿10 g de vino para cocinar? ¿5 gramos de comino en polvo? 5 gramos de pimienta negra
Chuletas de cordero a la plancha (versión horno)
Paso a paso
1
Preparar todos los ingredientes
Paso a paso
2
Remojar las chuletas de cordero en agua caliente para quitarles la sangre.
Paso a paso
Tres
Luego marinar con cebolla verde picada, jengibre, salsa de soja, sal, especias, pimienta negra, comino en polvo y aceite de oliva. 2 horas.
Paso a paso
Cuatro
Colocar las chuletas de cordero en la bandeja para horno, poner papel de aluminio o papel absorbente de aceite en la bandeja para horno, poner el fondo para que absorba el aceite y precalentar el horno.
Paso a Paso
Cinco
Póngalo en el horno de vapor Westinghouse WTO-PC3001C y hornee a 200 ℃ durante 30 minutos.
Paso a Paso
Seis
Saca las chuletas de cordero, espolvorea con comino en polvo, pasa al grill y hornea por 5 minutos más.
Paso a paso
Siete
Finalmente espolvoreamos un poco de romero y cortamos en trozos.
Imagen completa de chuletas de cordero a la plancha (versión al horno)
Técnicas de cocción de chuletas de cordero a la plancha (versión al horno)
Técnicas
Imprescindibles Elija cordero de buena variedad, queda delicioso cocido. Se debe remojar en agua para quitarle la sangre antes de marinarlo.
Se deben dejar todos los adobos y condimentos. Durante el proceso de marinado, puedes ajustar el condimento según tus preferencias personales.
La temperatura de horneado debe ajustarse según la temperatura de tu horno.
上篇: ¿En qué mes de marzo son los fuegos artificiales? 下篇: ¿Puede regresar el festival tradicional olvidado detrás del Festival Qingming el 3 de marzo? Este año, el Festival Qingming cae el tercer día del tercer mes lunar. Este día solía ser un festival importante, el Festival Shangsi, pero ahora la gente lo olvida gradualmente. "El tercer día de marzo, el viento era cálido y el sol era hermoso, y muchas bellezas caminaban por el río Chang'an". Este es un poema escrito por Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, que describe a los Shangsi. Festival. En la dinastía Tang, el Festival Shangsi era un gran festival. Ese día, las familias de los dignatarios de Chang'an se reunieron en la playa en los suburbios de Chang'an para jugar, lavar la suciedad y dar la bienvenida a la primavera. Se dice que debido a que hay muchas mujeres hermosas lavándose, ese día, la fragancia del polvo fragante flotará en el río y los hombres estarán felices de disfrutar de ese "mercado de belleza". En este Festival de Primavera, la gente se adentra en la naturaleza, juega en el agua, vuela cometas, se divierte y comparte la felicidad. ¿Cuáles son las costumbres populares del 3 de marzo en la dinastía Jin del Este? El día del Festival Shangsi, un grupo de literatos se reunió junto al agua. Pusieron sus tazas en el río y las hicieron flotar río abajo. Quien flotara hacia ellas escribiría un poema. Los literatos recopilaron los poemas que escribieron ese día en un libro y lo llamaron "Prefacio a la Colección Lanting", en honor al lugar donde se conocieron. El gran calígrafo Wang Xizhi escribió el prefacio del "Prefacio a la Colección Lanting" y dejó el primer guión en ejecución del mundo, "Prefacio a la Colección Lanting". Miles de años después, muchos de los artículos escritos en el Encuentro Lanting han desaparecido, pero el "Prefacio al Encuentro Lanting" ha sido famoso durante generaciones. También dejó registros importantes de la costumbre más importante del 3 de marzo, "Qushing Water and". Nubes en movimiento". Hoy, Zhongnanhai de Beijing, la Mansión del Príncipe Gong, la Ciudad Prohibida y el Parque Taoranting han reanudado esta actividad. Según el estudioso del folklore Gao Wei, el Festival Shangsi es un festival cercano al agua, y la mayoría de las antiguas costumbres de Shangsi están relacionadas con el agua. Además de los giros y vueltas de los literatos, un juego similar, los huevos flotantes de Linchuan, también es muy popular entre las mujeres aristocráticas. Las mujeres hacían flotar huevos cocidos en el río, y quien flotara primero se quedaba con los huevos. "Este huevo simboliza la vida y la fertilidad, y es una bendición para las mujeres. Por supuesto, quienes reciben los óvulos también deben llevar algunos obsequios, como billeteras y bordados, para agradecer a todos". Los huevos flotantes de Linchuan son un tipo popular entre las mujeres aristocráticas. Juegos elegantes, mientras que las mujeres de las zonas rurales celebraron reuniones de lavado de pies el 3 de marzo. Las ancianas y las esposas jóvenes se lavan los pies alrededor del río y, al mismo tiempo, también realizan actividades como atar muñecas para mendigar por los niños. El núcleo cultural del 3 de marzo es la "tolerancia". Gao Wei cree que los festivales tradicionales de China siempre están estrechamente integrados con las estaciones naturales. El Festival Shangsi es un festival importante en primavera. Por un lado, la gente necesita lavar la suciedad del invierno, lo que significa deshacerse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, por lo que la costumbre de adorar la fiesta es inseparable del agua. Este tipo de deshacerse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo puede traer esperanza a las personas desde el corazón y, desde el punto de vista fisiológico, tiene el significado de dar la bienvenida a la nueva vida. Por otro lado, la primavera es la estación del crecimiento de todas las cosas y el momento de la siembra. Muchas costumbres relacionadas con la fertilidad durante el Festival Shangsi también están acordes con las características de este festival. Esta característica es más evidente entre las minorías étnicas. Hablando del 3 de marzo, las canciones populares del 3 de marzo de muchas minorías étnicas son más famosas que el Festival Shangsi del pueblo Han. "El 3 de marzo y el Festival Shangsi son los mismos para las minorías étnicas, y se dividen en refinados y populares". Gao Wei dijo que, según las costumbres tradicionales, si los hombres y mujeres jóvenes se enamoran en las conferencias de canciones populares, a menudo encuentran una pareja. lugar para tener relaciones sexuales entre ellos. "La primavera es la estación para el crecimiento del cabello. Esta costumbre no es tanto un instinto fisiológico, creo que es una actividad fisiológica natural para adaptarse al clima. Las áreas de minorías étnicas son diferentes de las Llanuras Centrales y están sujetas a la ética. Por eso sus Las costumbres están más cerca de la naturaleza." El día de San Valentín oriental es bien merecido. Debido a la costumbre del Festival Shangsi, algunas personas alguna vez lo llamaron el "Día de San Valentín" de China. Los festivales que también comparten este título incluyen el Festival de los Faroles y el Día de San Valentín chino. ¿Hacen honor a su nombre? Gao Wei cree que el Festival Shangsi puede considerarse como el Día de San Valentín en China. En cuanto a los otros dos festivales, me temo que no tengo tanta confianza. Al igual que Shangsi, todos contienen la connotación de orar por los niños. "Pero en realidad tienen temas diferentes y están estrechamente integrados con el trasfondo del festival". Gao Wei dijo: "En el pasado, las niñas se convertían en niñas a los siete años, la menarquia a los catorce años y la menopausia a los cuarenta años. nueve La edad de siete años es en realidad un ciclo reproductivo. Los dos siete juntos todavía expresan el deseo de orar por el niño. Por lo tanto, no hay base para llamarlo el Día de San Valentín. cielo y una estrella en el suelo Hay una persona En la noche del Festival de los Faroles, la gente ve la luna muy brillante, lo que simboliza el pico de la fertilidad, por eso la gente hace sacrificios a las estrellas y reza por los niños. ¿Cuántas fiestas tradicionales tienen la misma connotación de oración por los niños? Al respecto, Gao Wei dijo: "Hay que decir que la prosperidad y la armonía familiar son los temas de todas las fiestas tradicionales. Porque estos dos temas son requisitos previos necesarios para garantizar el desarrollo normal de una persona, una familia o incluso un país. Pero cada fiesta depende del día, tienen diferentes énfasis y formas de expresión.