¿Qué comen los ciervos blancos de Wenzhou? Diez tipos de arroz blanco y arroz de cola de pelo.

"El otoño triste se acerca tarde y el rocío se ha convertido en escarcha. Al principio todos los juncos son blancos y los setos son amarillos. Con la llegada del término solar del rocío blanco, todo en el mundo parece estar contaminado por una mancha solar." atmósfera desoladora. En este frío otoño, las costumbres de términos solares en muchos lugares de China están relacionadas con los complementos alimenticios, presumiblemente para reservar energía para el clima cada vez más frío. Así que el calendario de hoy le presentará qué comer durante el período solar de Bailu en Wenzhou.

En este día, la gente de Cangnan y Pingyang, Wenzhou, Zhejiang, recolectan "diez tipos de blanco" (también conocidos como "tres tipos de blanco") para guisar pollo (o pato) blanco con huesos negros. Se dice que comerlo puede nutrir el cuerpo. Estos "diez tipos de blanco" son diez tipos de hierbas con la palabra "blanco", como hibisco, baifaku, etc., que literalmente corresponden al "rocío blanco".

Hay un dicho que dice que "diez muestras blancas", incluidas hierbas como raíz de peonía blanca, raíz de peonía blanca, raíz de salvia blanca, lenteja blanca, raíz de estriada blanca, raíz de hierba blanca, ñame blanco, lirio, poria cocos y ginseng de sol blanco, que literalmente significa "rocío blanco".

En Ruian y Pingyang, en el sur de Zhejiang, hay otra versión del folklore "Diez muestras blancas", que incluye Maowukou (acebo cubierto de blanco), Aralia aralia (pájaro blanco que nunca descansa), Acanthopanax sinensis (. Espina Blanca), Fu Fang Teng (Riñón Blanco), Jazmín Púrpura (Rojo Blanco), Spatholobus de Pollo de Kunming (Spatholobus de Pollo de Piel Blanca) y Clemátide.

La gente local recolecta estos "diez tipos de blanco" durante la temporada de rocío blanco o después del invierno, y los guisan con pollo, manitas de cerdo y manitas de cerdo. Se dice que tratan la distensión de los músculos lumbares y brindan cierto alivio a la artritis reumatoide.

Cuando llega la temporada del té White Dew, muchos ciudadanos de Wenzhou recogerán té y prepararán té en este día, comúnmente conocido como "Bai Dew Tea". Las hojas de té recogidas desde hace milenios son de una calidad especialmente alta. Incluso después de prepararlo dos o tres veces, el té todavía tiene un sabor fuerte. Además de las hojas de té, la raíz de loto acuático también es la estación más adecuada para molerla hasta convertirla en polvo. Los ancianos de Wenzhou dicen que durante el período de los mil años, las raíces de loto son las más antiguas y tienen el sabor más "rosado y tierno". Una vez que el almidón de la raíz de loto se seca y almacena, se puede comer en invierno y se pueden quitar las ampollas.

En Dongtou, Wenzhou, la costumbre de las garcetas está estrechamente relacionada con el entorno marino local. El Bailu local produce muchas colas de pelo con carne regordeta. En el Día del Rocío Blanco, si los invitados llegan a su puerta, el pueblo Dongtou los invitará a comer arroz con pescado de cola de pelo.

El llamado arroz de cola de pelo consiste en cocer el arroz en una olla grande de hierro y poner encima del arroz una cola de pelo entera y sin cortar. Cuando el arroz esté cocido, la cola del pelo estará podrida. En este momento, el dueño sujetará la cabeza y la cola de la cola con ambas manos y las sacudirá, y la cola caerá en el arroz. Después de revolver, sale del horno el delicioso arroz de cola de pelo, delicioso pero no a pescado. Esto es totalmente delicioso.

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