¿Cómo hacer pescado a la plancha con aceite de chile?
500 g de fideos con chile seco
100 g de semillas de sésamo blanco
1250 g de aceite de colza
Octágono 1
3 hojas fragantes
Chili 1 Xiaoba
Fruta de hierba 1
-Pasos-
Seleccione Chile
2. Todos usamos decenas de kilogramos de fideos con chile para procesarlos para otros. Hot Mom puede usar un procesador de alimentos para hacer fideos con chile.
3. Hoy preparé medio kilo de fideos con chile y preparé algunas hojas aromáticas, una fruta de pasto, anís estrellado y docenas de granos de pimienta secos de Sichuan. El aceite de chile elaborado con estos ingredientes es más fragante [corazón rojo].
4. 100 gramos de semillas de sésamo blanco crudas
5. Prepara una olla limpia y sin agua, y corta los fideos con chile, las semillas de sésamo blanco, el anís estrellado, las hojas de laurel y los granos de pimienta de Sichuan. y frutos de pasto con un cuchillo. Ábralos en la olla.
6. Se recomienda utilizar una cocina de inducción para freír los fideos con chile y controlar la temperatura. Freír los fideos con chile a fuego lento.
7. ¿Cómo freír fideos con chile? Presta atención al color de los fideos con chile, se vuelve ligeramente rojo y luego puedes oler un leve aroma a chile. Sofría los fideos con chile durante unos minutos. .
8. Sofreír los fideos con chile, ponerlos en un recipiente grande de cerámica (recuerda, no puedes usar un recipiente de vidrio ni uno de plástico), cavar un agujero en el medio y poner frutas de pasto. anís estrellado y hojas de laurel en el medio del hoyo.
9. Poner aceite de colza en la olla y calentarlo a fuego alto. Puse 2,5 libras de aceite de colza en una libra de fideos con chile. Puedes agregar más aceite de colza al aceite de chile que comes.
10. Cuando el aceite de colza se esté quemando hasta echar humo, ¡puedes apagar el fuego! Déjalo reposar durante unos 8 minutos hasta que baje la temperatura del aceite.
Después de 11,8 minutos, vierte el aceite de colza calentado sobre los fideos con chile y revuelve los fideos con palillos para calentarlos uniformemente. En tan solo unos sencillos pasos, el aceite de chile está listo.
12. Producto terminado