¿Qué comer durante el Festival Qingming?
1. Empanadillas verdes
Qingtuan es la comida más representativa del Festival Qingming. Verde y aceitoso, ceroso y suave, ni dulce ni grasoso, con un ligero pero largo aroma herbáceo, que lo hace más fragante y suave en boca. Esta costumbre se remonta a más de 2.000 años. Como no se permiten fogatas durante el Festival de Comida Fría, la gente prepara muchos pasteles con anticipación para satisfacer su hambre. Las albóndigas verdes se rellenan con artemisa verde y harina de arroz glutinoso y luego con pasta de frijoles. Se pueden almacenar de 3 a 5 días, satisfaciendo las necesidades de sacrificio y consumo de las personas sin cocinar. Con el desarrollo de la Liga Juvenil, su función como sacrificio se ha debilitado gradualmente y se trata más de brindar a las personas una experiencia de adopción temprana.
2. Picor espinoso (sm \u n)
Comer picante es una costumbre tradicional durante el Festival Qingming. Las empanadas son una especie de pasta frita, hecha con harina de arroz como ingrediente principal, amasada en tiras finas y frita. Tienen diferentes formas, ya sea en forma de espiral o de rejilla, y son de color amarillo brillante. Tienen un sabor crujiente y se vuelven más fragantes cuanto más los masticas. Dado que los incendios están prohibidos durante el Festival de Comida Fría, muchos lugares prepararán semillas en ese momento para que haya algo de comer durante la prohibición de incendios. Las semillas de siembra son relativamente económicas y fáciles de almacenar. Tiene un sabor crujiente y es muy querido por la gente, por lo que se ha transmitido hasta el día de hoy.