¿A dónde pertenece la pimienta Yuxian?
La parte norte del condado de Yu es rica en Yangquan Zanthoxylum bungeanum. Es famoso por sus frutos redondos y uniformes, partículas grandes y alto rendimiento de aceite.
Los principales productos son: pimienta dorada, ruibarbo manto, etc. La producción anual alcanza los 238.000 kilogramos. El volumen de exportación anual alcanza los 20.000 kilogramos y se vende principalmente a Europa, Estados Unidos, los países de la CEI y Mongolia.
Yuxian Zanthoxylum bungeanum es una famosa especialidad local. Se cultiva principalmente en la parte norte del condado de Yu y tiene una historia de cultivo de más de 1.000 años. Yuxian Zanthoxylum bungeanum goza de una gran reputación y las principales variedades son: Dahongpao, Xiaohongpao y Jinjiao. Yuxian Zanthoxylum bungeanum se caracteriza por su color brillante, rojo por fuera y amarillo por dentro, y su fragante fragancia, que se llama "Diez millas de fragancia". Las semillas de Zanthoxylum bungeanum tienen las características de piel fina, semillas pequeñas, granos grandes, color fresco, sabor delicioso, resistencia al almacenamiento y alto contenido de aceite. Hay más de 600.000 plantas de Zanthoxylum bungeanum en el condado, con una producción anual de más de 400.000 kilogramos de Zanthoxylum bungeanum. Una vez secos, los granos de pimienta de Sichuan se pueden almacenar de 3 a 5 años sin perder su fragancia. Es un condimento ideal. Como medicamento tiene las funciones de calentar el cuerpo, dispersar el frío, deshumidificar, apetecer y aliviar el dolor. En verano, puedes envolverlo con una gasa y guardarlo en un armario o tinaja de arroz para evitar insectos. Además de abastecer el mercado interno, también se exporta al exterior.