¿Cómo hacer huevos revueltos?

Primero, huevos revueltos con tomate.

Ingredientes: huevos, tomates, cebollas, cebolletas, aceite, salsa de soja, sal, azúcar, pimienta blanca, pimienta negra.

Pasos de elaboración:

1. Pelar y triturar los tomates, lavar y triturar las cebollas, picar los puerros, añadir un poco de sal y pimienta blanca a los huevos y mezclar bien.

2. Calentar aceite en una olla, verter los huevos en la olla, sofreír hasta que estén dorados y cuajados, romper en trozos grandes y reservar.

3. Calentar el aceite en la olla, verter los tomates cortados en cubitos en la olla y sofreír, añadir un poco de sal y sofreír los tomates en sopa.

4. Después de que las cebollas se ablanden, vierte los huevos en la olla y sofríe durante 2 minutos. Apagar el fuego y sazonar con cebolla verde picada y pimienta negra.

Segundo, pepino frito con huevos.

Ingredientes: pepino, huevos, aceite, salsa de soja, sal, azúcar, pimienta blanca.

Pasos de elaboración:

1. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Mezclar los huevos con un poco de sal y pimienta blanca.

2. Calentar aceite en la olla, verter el líquido del huevo en la olla, sofreír sin dejar de remover, y sofreír los huevos hasta que estén dorados y esponjosos, y romperlos en trozos grandes.

3. Calienta el aceite en la olla, saltea las rodajas de pepino hasta que estén fragantes, luego agrega un poco de salsa de soja ligera, sal y azúcar en secuencia para obtener un sabor refrescante.

4. Vuelve a poner los huevos en la olla, sofríe con los pepinos durante 1 minuto y apaga el fuego una vez mezclados los ingredientes.

En tercer lugar, sofreímos los brotes de ajo con los huevos.

Ingredientes: ajos germinados, huevos, sal, pimienta blanca, azúcar, aceite.

Pasos de elaboración:

1. Limpiar las plántulas de ajo, quitar las raíces viejas, separar las claras de las hojas, cortar las claras en gajos con un cuchillo diagonal y cortarlas en trozos. Corta las hojas de ajo en secciones de una pulgada.

2. Añade un poco de sal y pimienta blanca a los huevos, bátelos con el huevo líquido, calienta el aceite en la sartén, vierte el huevo líquido, sofríe y listo.

3. Utiliza aceite base para sofreír los ajos en una olla. Cuando huela el ajo, añade los huevos y las hojas de ajo a la olla y sofríe durante 1 minuto.

4. Una vez fritas las hojas de ajo, añadir un poco de sal y azúcar al gusto y remover uniformemente.

Cuarto, puerros salteados con huevos

Ingredientes: puerros, huevos, sal, pimienta blanca, aceite.

Pasos de elaboración:

1. Lavar los puerros, quitarles las raíces duras y cortarlos en trozos de un centímetro de largo. Añade un poco de sal y pimienta blanca a los huevos y bátelos con el líquido del huevo.

2. Calentar aceite en una olla, verter el líquido del huevo en la olla, freír los huevos hasta que estén esponjosos y dorados y partirlos en trozos grandes.

3. Freír los tallos de puerro en la olla con aceite base, luego verter los huevos en la olla y sofreír durante 1 minuto.

4. Echar las hojas de puerro en la olla, añadir un poco de sal y azúcar al gusto y remover todos los ingredientes uniformemente.