¿Dónde están los deliciosos restaurantes gourmet de Zhangzhou en Zhangzhou que puedas recomendar?
Desayuno
Zhangzhou es un lugar para madrugar. Como otras ciudades deliciosas, tiene un vasto imperio de desayunos con intrincadas ramas. Muchos comerciantes de la ciudad tienen su propio temperamento. Por muy codiciosos que fueran los clientes, cerraban después del mediodía. Si quieres desayunar, date prisa~
Un tigre tipo Guo Biaoping.
Dirección: 3er piso, No. 13-6, Xiangxinpu Road, distrito de Xiangcheng, ciudad de Zhangzhou.
Horario de atención: Lunes a Domingo 7:00-11:30.
Los fideos de arroz crujientes, suaves y fáciles de digerir, son uno de los desayunos más habituales en Fujian. Esta tienda de fideos crujientes Ah Biao suele cerrar temprano, antes del mediodía. Es un antiguo restaurante en una zona residencial desde hace décadas, y las únicas personas que vienen a comer son los vecinos que viven cerca.
Un adhesivo estándar utiliza el wok más tradicional y el precio es más alto que el de otros adhesivos en Zhangzhou. Elegí algunos aditivos por 25 yuanes. Como tiene la confianza para vender productos caros, Abiao tiene su propia singularidad.
En primer lugar, la base de la sopa parece muy ligera, ¡pero es difícil levantarla! En cuanto lo pruebas, te das cuenta de que los condimentos no son frescos y el marisco es muy dulce.
En segundo lugar, los ingredientes son muy particulares: la marinada es espesa y tiene un sabor fresco, las almejas son grandes y limpias, y el jefe se conformará con él si dice que la carne blanca cocida no está deliciosa. La carne es firme y elástica, lo que proporciona una fuerte sensación de satisfacción al masticarla.
La ubicación objetivo todavía está un poco lejos de la ciudad antigua (la principal zona comercial y gastronómica). Si está demasiado lejos, también puedes elegir pegatinas Tiantian Pot, pegatinas Beiqiao Pot o pegatinas Yuantai Road Pot cercanas. También son tiendas antiguas que llevan muchos años abiertas y el sabor es muy fiable.
Junidouhua
Dirección: No. 199-4, Qingnian Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: Lunes a Domingo 6:30-18:30.
Al igual que la gente de Zhejiang, solemos desayunar pudín de tofu, pero el pudín de tofu de Zhangzhou es único.
Puedes pedir tofu puro y fideos puros en la tienda, pero la mayoría de la gente tiene que duplicar el precio. Luego agregue cabezas de salchicha, tubos de corazón de cerdo, salchichas fritas, piel de cerdo estofada, tofu estofado y flores amarillas estofadas según sus preferencias personales. Varios ingredientes son opcionales. ¡Comer este plato completo en el desayuno es súper satisfactorio!
Esta tienda de Ajun Tofu, ubicada en Qingnian Road, es una de las tiendas de tofu más populares de Zhangzhou. Fue inaugurada por el propietario y la hija de otra tienda famosa, Qinli Douhua, y lleva más de diez años en el negocio. Aunque no sea una comida, no faltan comensales en la tienda.
Este empleado tiene mala actitud. Se impacientaría después de hacer algunas preguntas más, pero valía la pena comer sólo por el sabor.
El pudín de tofu en sí es tierno y suave, y la combinación con los fideos es novedosa pero no contradictoria. ¡Está lleno de ingredientes y te convenció la primera vez!
Debe haber algunas cosas sobre el intestino grueso estofado que a la gente de Zhangzhou le encantan. Por lo demás, agregué brotes tiernos de bambú y yuba y los remojé en la sopa para enriquecer el sabor.
El amor de la gente de Zhangzhou por la tofu es obvio para todos. Además de Ajun, el tofu Donghua, el tofu Liqin y el tofu Dongyue también son populares a nivel local. Es muy recomendable elegir una tienda y probarlo. Independientemente de si es dulce o salado, ¡te convertirás en un Zhangzhou Tofu Party después de comerlo!
Fideos Mingjian Satay
Dirección: No. 561-2, Tengfei Road, Nankeng Street, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou
Horario comercial: lunes a domingo 6: 30-13:00.
Después de haber comido los fideos Satay con características del sur de Fujian tanto en Quanzhou como en Xiamen, no debes perdértelo cuando vengas a Zhangzhou.
Este fideo satay va camino de despegar y es muy famoso. Generalmente se agota y cierra al final de la tarde.
De la escuela secundaria número 8, con fachada de Satay, pasó a llamarse Yajian y más tarde Mingjian. Los viejos comensales no reconocieron el cartel y persiguieron al jefe durante más de 20 años.
La base de la sopa es sopa de huesos, té de arena en polvo y mantequilla de maní. La sopa es rica, ligeramente picante y deliciosa para beber con la boca vacía.
Si no quieres comer fideos de sopa, también puedes hacer fideos. También hay muchos tipos de alimentos básicos para elegir. Hay muchos fideos finos en Zhangzhou.
También se puede añadir carne en polvo, hígado de cerdo, carne magra y solomillo de cerdo. Un plato grande de fideos sólo cuesta 15 yuanes.
Zengji Meat Zongzi
Dirección: No. 189, Beijing Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 9:00 a 21:00 horas.
Las albóndigas son un plato caliente del sur de Fujian y son muy singulares. Antes tenía un buen restaurante en Xiamen.
Cuando regresé y eché un vistazo, resultó ser al estilo Zhangzhou (aunque eran bolas de masa de carne picada, eran muy dulces).
La gente de Zhangzhou no solo come bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón, sino que casi todos también comen bolas de arroz al horno. Lo que es raro es que después de más de 30 años de funcionamiento, la tecnología y los materiales todavía no sean descuidados.
Las albóndigas de arroz de Taiwán también heredan directamente el método de Zhangzhou de quemar albóndigas de arroz enceradas. -Antes de hacer las albóndigas de arroz, el arroz glutinoso se fríe con anticipación y luego se envuelve con ricos rellenos: barbacoa, abulón, vieiras, camarones, yemas de huevo saladas y castañas pueden darle suficientes rellenos para exprimir.
Aunque ya es un restaurante local famoso, siempre recuerdo que el precio de las albóndigas de carne sigue siendo muy barato. Entre 3 y 15 yuanes, la diferencia está en la riqueza de los rellenos.
Asegúrate de comerlo mientras esté caliente. El aroma del arroz glutinoso está envuelto en el sabor salado del marisco y la carne, ¡y el olor es picante!
Yasi_Bumping Sugar
Dirección: Tienda 22-29, Edificio 6, Fuera del Jardín Luda, Cangyuan Road, Distrito Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: Lunes a Domingo 6:30-24:00.
Es muy común comer Kway Teow en Fujian y Guangdong, y la sopa de fideos Kway Teow en Zhangzhou es la más común. Este restaurante de sopa de fideos Yaxi, de 34 años, puede considerarse el restaurante de fideos más antiguo de Zhangzhou. Ha sido el desayuno estrella de muchos habitantes de Zhangzhou desde la infancia.
Un plato de buena sopa, ya sea fresca o crujiente, es indispensable.
Las tiras subfinas están todas hechas a mano el mismo día. Tienen un sabor delicioso y tienen la satisfacción de comer carbohidratos.
La base de la sopa hay que cocinarla con huesos grandes durante al menos 3 horas, para que no quede peor que la olla _Tiao.
También puedes añadir 5 trozos de almejas recién cocidas para que la sopa quede más dulce.
El jefe recomienda el intestino grueso estofado, la carne doble y los palitos de masa fritos. Que los palitos de masa fritos queden crujientes o suaves depende de las preferencias personales.
El intestino grueso está muy limpio, y la segunda capa de carne cortada en trozos pequeños es muy carnosa. Un bocado de sopa, un bocado, muy refrescante, el desayuno es muy satisfactorio.
Almuerzo
A la hora de comer lo mejor es tomar un plato de fideos para rellenar el estómago. El amor de la gente de Zhangzhou por la pasta definitivamente ocupa el primer lugar entre muchas ciudades del sur. Fideos, fideos satay, fideos de ostras, fideos de tofu secos, fideos de ternera salteados. ¡Treasure Noodle Shop está por todas partes en la calle hasta que la gente apoya el muro!
Restaurante de fideos Wu Jianguo Wu Jian
Dirección: Edificio 28, Xinrong Garden Phase II, Xinhua West Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou
Horario comercial: de lunes a Domingo 11:00 00-23:00.
“Tómate una foto con el primer bocado para tentarte a hacerte amigo de los animales sociales de Hangzhou”. Estos deliciosos fideos fritos con salsa de ostras son los mejores fideos fritos con salsa de ostras que he probado en mi vida, sin excepción.
Los ingredientes que utiliza el antiguo restaurante son muy sinceros. La tortilla de ostras que elegí no tiene ingredientes. Ya puedo ver huevos de ostras grandes con los palillos.
Muerde la ostra con la punta de los dientes y saldrá una gran cantidad de jugo. Las ostras fritas de concha dorada se meterán en tu boca, ¡como si hubieras probado las delicias del mar!
Las ostras fritas siempre se sienten un poco grasosas después de comer demasiado. La salsa de chile dulce y el rábano en escabeche combinados con Jianguo compensan perfectamente la untuosidad, al igual que la barbacoa con kimchi, son almas gemelas inseparables.
¡Ayúdame a levantarme para poder tener otro!
Los fideos están hechos de harina de arroz muy fina. Un plato de fideos que cuesta 8 yuanes y apio picado también son excelentes herramientas para aliviar la sensación grasosa. No es de extrañar que este juego se haya vendido bien durante 30 años. Esto es absolutamente razonable.
(Antigua carretera de Beijing) Fideos secos de madera de pino
Dirección: No. 275-9, Beijing Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 19:00 horas.
A diferencia de los fideos satay, los fideos secos calientes de Zhangzhou suelen ser mantequilla de maní y manitas de cerdo, los cuales son indispensables y mutuamente exitosos.
Nunca utilices mantequilla de maní ya preparada en el mercado. Esta es la receta secreta de cada tienda y el toque final de cada plato de fideos secos calientes.
Songmu Vermicelli, que lleva el nombre del apellido Song del propietario, lleva 28 años en el negocio y el negocio está en auge. Luchemos
Se recomienda añadir al cerdo varios adobos, como piel de cerdo, intestinos de cerdo y pulmones de cerdo. También hay tofu seco y brotes de bambú, que también son deliciosos. Especialmente la piel elástica de cerdo, se siente como si estuvieras comiendo colágeno en lugar de carne.
Para otros fideos, recomendamos los fideos secos calientes Nanmentou y los auténticos fideos secos calientes Xu Laoxi. Tienen gustos diferentes y no puedes caminar después de un solo plato ~
Afang Noodle House
Dirección: junto a los grandes almacenes Zhongmin, Yan'an North Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou (esta es una de las muchas ramas de la familia más antigua).
Horario de atención: Lunes a Domingo 6:30-24:00.
La pasta más famosa de Zhangzhou son los fideos.
La esencia de los fideos Zhangzhou reside en la base especial de la sopa.
Hervir la sopa de huesos grandes durante al menos 4 horas, luego agregar vieiras, calamares, champiñones, carne de cerdo desmenuzada y otros ingredientes para que quede tierna y finalmente agregar almidón para espesarla.
La base de sopa de fideos refrescante y ligeramente pegajosa parece simple, pero lleva mucho tiempo entre bastidores.
Como marca de cadena, Afang tiene muchas sucursales, es muy conocida y realiza un buen control de calidad. Hay uno cerca de Zhangzhou Hotel Road donde vivo y no quiero volver allí. El sabor hace honor a su nombre.
Los fideos estofados son fideos alcalinos gruesos con suficientes ingredientes y mejor sabor.
La alimentación de Afang también es variada, rica y frugal. Normalmente puedes conseguirlo por menos de 15 yuanes. Si puedes comerlo, añade una cucharada de ajos fritos, ¡quedará lleno de aroma y sabor!
Hay demasiados restaurantes de fideos en Zhangzhou. Si se puede abrir, el sabor no será tan malo
Los fideos Dang Gong, los fideos Zhou, los fideos tradicionales Fucheng y los auténticos fideos Laoyang Zhou de Aji son famosos en el área local, y cualquiera que pase por allí puede arrancar las malas hierbas.
A Fen y A Fang Mian a menudo se confunden. Se dice que tienen un complicado "amor y odio" entre ellos. Me pregunto si algún amigo local puede decirme.
Park Shanghe Tofu Noodles
Dirección: No. 4, Fanghua North Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou (cerca del parque Zhongshan)
Horario comercial: de lunes a domingo 14:00 30-19:30.
En el dialecto de Zhangzhou, los fideos capturados a mano también se llaman "fideos de frijoles secos". Cortan la masa en trozos y la comen con diversas salsas e ingredientes.
Hay dos formas comunes de comer auténticos fideos de tofu en Zhangzhou:
Una es salteada con especias, fideos fritos de cinco especias, bolas al vapor y carne frita. La tienda es Dacong Hutong, los fideos de cinco especias;
El otro está envuelto en tofu frito. El más famoso de este parque son los fideos secos de tofu de Monk (¡al jefe lo apodan Monk, no solo para los vegetarianos!).
La tienda abre a las 2 p.m. y generalmente vende 7788 después de las 7 p.m. Todos los días ocurren escenas de largas colas frente a la tienda, y el negocio es tan bueno que se la puede llamar una "tienda mágica".
Sin embargo, el dependiente es muy inteligente. Mientras sostenía los fideos, encontró un asiento para comer al aire libre. Independientemente del entorno o del precio, tiene los pies en la tierra.
Ingredientes como carne, tartas de verduras, carne frita, huevos al vapor, comida especiada, etc., son elaborados por la propia tienda. No hace falta decir que se debe agregar tofu seco. Cada vez que vuelvo a Zhangzhou para pedir comida, siento que es bastante impresionante.
La salsa de Monk Dried Tofu es muy especial. Se dice que es una mezcla de mostaza, salsa dulce, salsa de soja shacha y salsa de mantequilla de maní. Éste es el único. Vale la pena intentarlo.
Almíbar
En Fujian, la mejor manera de combatir el calor es, por supuesto, un postre helado. Hay muchos tipos de agua azucarada de Fujian, pero el sabor y la preparación tienen algunas características locales. Deambular por la ciudad antigua, cruzar los callejones y comer todas estas bebidas azucaradas representativas.
Cuatro porciones de sopa de frutas hay en el parque detrás del jardín.
Dirección: No. 190, Houqingnian Road, Zhongshan Park, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 22:00 horas.
Esta es la merienda especial de Zhang Quan, cuatro tipos de sopa de frutas. También escribí sobre esto antes en Panquan Food. La sopa de cuatro frutas de Quanzhou es principalmente sopa Shihua, mientras que la de Zhangzhou se basa principalmente en hielo raspado y agua con miel. Los ingredientes son casi los mismos.
Para muchos ancianos de Zhangzhou, esta sopa de cuatro frutas, que originalmente se abrió en la puerta trasera del Parque del Pueblo, es el sabor de los veranos de la infancia.
Después de mudarse a Qingnian Road, la reputación de los lugareños no ha disminuido. Incluso en verano, los lugareños hacen cola para comprar comida incluso bajo el sol abrasador.
La primera sopa de cuatro frutas en realidad solo tenía cuatro ingredientes, pero ahora entras a la tienda y con valentía le dices al jefe "todo", necesitas al menos un plato de 11 ingredientes.
Semillas de loto celulares, sandía refrescante, suave pastel de arroz glutinoso
El trabajador del hielo raspado prepara el hielo raspado triturado, lo apila tan alto como una colina y finalmente vierte una cucharada de miel. agua en la punta, sur de Fujian. El recuerdo del verano volvió a aparecer.
Parque de entrenamiento de caligrafía Weihuidian
Dirección: No. 120, Yan'an South Road, ciudad de Chaoyang, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 9:00 a 22:00 horas.
Originalmente quería arrancar las malas hierbas y probar las bolas de semillas de loto de Fat Sister. Al final, fuimos a Lianzi Meatballs y Aftertaste Square en la ciudad antigua durante dos días.
Esta tienda tiene muchos tipos de productos, entre ellos sopa de cuatro frutas, bolas de arroz glutinoso y sopa de maní, que se pueden comer durante todo el día.
El sabor a azúcar moreno de las semillas de loto es bastante fuerte. No sé si agregar taro y pasta de tortuga es el enfoque innovador de la tienda.
Asegúrate de comerlo mientras esté caliente. El aroma del azúcar moreno será más fuerte. De todos modos, sabe bien.
Simplemente no sé si la famosa hermana gorda es buena.
La propietaria dijo que las bolas de masa de azúcar moreno hechas por la noche estaban buenas y sirvió un plato con su potente Amway.
Las bolas de arroz glutinoso en sí no tienen relleno, pero el azúcar moreno está bien cocido. Espolvorea con semillas de sésamo negro y maní para infundir el aroma a nuez. Qué combinación perfecta. Pero muy dulce. No pidas comida para un amigo que no te agrada.
Jugo del Templo de Confucio
Dirección: No. 143, Yan'an South Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 23:00 horas.
La tienda de jugos en la calle tiene un nombre común, pero está llena de características de Zhangzhou.
Hay varias tiendas de jugos en varias calles alrededor de la ciudad antigua y todas saben igual. El más famoso es el jugo del templo de Confucio.
Las tiendas de zumos suelen ser pequeñas, con frutas frescas cuidadosamente dispuestas sobre un mostrador de cristal.
Primero seleccione el jugo que desea beber y la tienda operará la máquina de procesamiento bruto para exprimirlo dos veces hacia adelante y hacia atrás sin agregar ningún aditivo adicional. Este es verdaderamente jugo 100% puro.
Lo más especial es el jugo de caña de azúcar Pien Tze Huang. Agregue Pien Tze Huang, que parece hierba y tiene un sabor verde y dulce.
Se dice que el Pien Tze Huang es eficaz para calmar la garganta, pero también hay muchas personas que no están acostumbradas. Para estar seguro, también puedes pedir los jugos de limón de caña y maracuyá de caña. Agridulce, ambos son perfectos para saciar la sed en un día caluroso.
Comida principal
La cocina de Zhangzhou que recuerdo es una amplia variedad de pastas y una deslumbrante variedad de bocadillos especiales. En cuanto a encontrar el sabor más auténtico de Zhangzhou, basta con ir a una pequeña tienda de apariencia sencilla pero con colas abarrotadas.
Guo Guo
Dirección: Puente Taikoo nº 8-10, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:00 a 21:00 horas.
Prefiero la comida triangular a las verduras.
La fruta triangular es un snack único en Zhangzhou. Después de moler el arroz hasta obtener pasta de arroz, se añaden nuez de betel y taro, se cuecen al vapor durante cinco o seis horas y se cortan en dos mitades, que es el producto semiacabado de la olla triangular.
Cuando los clientes vengan a comprarlo, se fríe hasta obtener un color dorado y crujiente. Aunque no lleva relleno, tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, pequeño y delicioso.
Esta tienda del antiguo restaurante étnico Triangle es una oportunidad para que el restaurante Triangle vuelva a ser popular en la ciudad de Zhangzhou.
El jefe mejoró la receta del naan triangular, preparó una salsa especial, le añadió rábano agrio en escabeche y le dio un mordisco mientras estaba caliente. El sabor dulce, agrio, picante y salado llenó mi boca. Estaba delicioso. .
El plato triangular está buenísimo, al igual que el resto de snacks.
Una especie de salsa es popular en todo el mundo y el popular lomo frito de la tienda también es delicioso. Después de aplicar la salsa, sabía muy a queso y pecaminosa, y no quería parar.
Inesperadamente, los rollitos de primavera también están deliciosos y contienen ingredientes vegetarianos como algas, zanahorias y patatas ralladas. El condimento es demasiado salado e insípido, ¡súper delicioso!
Si quieres probar varios bocadillos, también puedes probar Xiaowen Triangle Pancake y la marca tradicional del parque.
Sun Spurs
Dirección: No. 53, Second Street, Edificio 19, Jardín Jiayuan, Qingnian Road, Distrito Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 8:00 a 22:00 horas.
Junto al jugo del templo se encuentra el taro del sol. Es un placer comer con él.
Hay muchos lugares, pero el enfoque de Zhangzhou es único y complejo. El mochi de este Sol se ha transmitido durante tres generaciones, pero su método de cocción y su sabor siguen siendo los más antiguos.
Para satisfacer los diferentes gustos de los invitados, hay más de 20 tipos de semillas de sésamo de Sun, maní tradicional, semillas de sésamo, frijoles rojos, frijoles mungos, algas innovadoras, té verde, mango, etc.
El más vendido es el relleno de corteza de panqueque frita (crujiente). Abra la masa de harina de arroz glutinoso, agregue la pasta de frijol mungo y el azúcar blanca en polvo, luego pellizque un puñado de papas fritas y envuélvalas. Por último, lo metes en la olla con el maní en polvo y las semillas de sésamo negro, moviéndolo de un lado a otro durante unos 5 segundos y listo.
Miles de veces atemperado, la piel queda suave y cerosa, y el interior crujiente con aroma a cereales secundarios. Cuando tengas hambre por la tarde, puedes tomar uno para satisfacer a diez mil glotones.
La tienda también tiene otros snacks de Zhangzhou ya preparados, adecuados para comprar en casa como regalo.
Tienda de fideos Laozu Chuan Jianguo
Dirección: No. 159, Yan'an South Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Guotie es otro snack "exclusivo" en Zhangzhou. Frito hasta que esté dorado, hay una capa de relleno en el medio, un poco como los panqueques de Xiamen.
Aunque es un snack tradicional muy común, el proceso de elaboración de los fideos fritos sigue siendo muy complicado. Especialmente durante el proceso de fritura, controlar el calor es una prueba.
La ancestral sartén de fideos de Lao Kang pasaba por allí. Ver el cartel "Tienda centenaria" despertó su curiosidad. Escuché que también es el restaurante de estofado de fideos más antiguo de Zhangzhou.
Ahora el jefe aprende a hacer fideos con su padre desde que tenía 12 años. Ahora come fideos, por eso mucha gente los compra.
Dulce y salado, cada uno cuenta con un gran número de adeptos. Los dulces cuestan 2,5 yuanes y los salados 3,5 yuanes, que además son muy baratos. Pruébalos todos.
Los dulces suelen incluir cacahuete picado, tiras de melón de invierno, semillas de sésamo negro y aderezado con miel de osmanthus.
Los salados son más ricos, como carne magra, setas, gambas; , brotes de bambú, etc. Huele tan bien que me lamo los dedos después de comerlo.
Si no eres muy goloso, el chow mein dulce puede resultarte demasiado dulce. Se recomienda beber té. La salada no es tan grasosa, pero con un trozo es suficiente.
Tang Sheng, Yolanda, Song Yue
Dirección: No. 2, Xinhua North Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou
La primera persona que piensa en el picante de Zhangzhou snacks, Puedes comerlo desde la mañana hasta la noche.
Esta "versión de Zhangzhou de Malatang" no es picante, pero es un manjar ligero que es suficiente para calmar todo estómago hambriento desde primera hora de la mañana hasta altas horas de la noche.
Es exactamente lo mismo que comer comida picante. Cuando vas a la tienda, puedes elegir ingredientes a diferentes precios. 10 yuanes, 15 yuanes, 20 yuanes, la cantidad de ingredientes que puedes elegir es diferente.
El círculo al que fui, Yuesong Rere, es muy famoso en el área local. Tienen dos congeladores integrados para almacenar varios ingredientes calientes, pero no hay ninguno. Puedo elegir entre seis opciones de 15 yuanes.
De hecho, también puedes elegir té de arena como base de sopa, pero hay demasiadas cosas para comer con té de arena estos dos días, así que elegí la sopa clara más básica.
Es una sopa clara, pero no insípida. Al igual que el estofado de ternera Chaoshan, puedes beberlo del fondo de la olla. El caldo caliente es delicioso y también es delicioso beberlo con la boca vacía.
Se recomienda escaldar las manitas de cerdo y la sangre de pato, pero siempre se cocina en una olla caliente y requiere mucho esfuerzo para que quede delicioso.
La sopa caliente es muy adecuada para comer cuando está fría. Un plato de sopa caliente hace que todo el estómago se sienta cómodo.
Alukol
Dirección: No. 275-6, Beijing Road, distrito de Xiangcheng, Zhangzhou.
Horario de atención: lunes a domingo de 8:00 a 23:00 horas.
Nunca he estado en una ciudad tan obsesionada con la comida estofada como Zhangzhou. No sólo hay que beber en mitad de la noche, sino que también hay que hacer tres comidas al día.
En una tienda de verduras estofadas en Beijing Road, todas las verduras estofadas se muestran en el escaparate. Es rojo y brillante y no puedes moverte cuando lo ves.
Está justo al lado del restaurante de verduras estofadas Zheng Shuigen, lo cual es bastante conveniente. ¿A dónde puedes ir? Muy pocas familias. Todas son tiendas antiguas probadas por el tiempo y el sabor no será abrumador.
Cortar un poco de cerdo estofado, añadir arroz y una verdura, es una comida sencilla para la gente de Zhangzhou.
El intestino grueso es suave y regordete, los tiernos brotes de bambú son dulces y crujientes, y la carne se ahuma y se asa a la parrilla, incluidas patas de pollo, intestinos de pato, cuellos de pato y calamares. .....
Pregunté específicamente en la tienda cuáles se vendían mejor. Recuerde, cerdo asado, ternera con salsa de soja, intestino grueso, corazón de cerdo al jengibre, patas de pollo al ajillo. Come estos cinco tipos por turno y nunca te cansarás de comerlos.
Recomiende los últimos lugares para centrarse en la búsqueda de alimento.
Zhangzhou no es una gran ciudad y su comida está concentrada. Si tienes poco tiempo, puedes comerlo en un día.
Recomiendo primero Anzi
Especialmente el tramo de 500 metros de largo de Beijing Road, que es la calle de comida más próspera del centro de Zhangzhou. No es una marca antigua que engañe a los turistas extranjeros, sino que la comen a menudo los locales.
La ciudad antigua en sí es una atracción, pero no hay muchos turistas. Hay medicina china, coplas y artículos de primera necesidad. No es solo un símbolo cultural de Zhangzhou, sino que también desempeña el papel de la gente local que deambula y compra, exudando la atmósfera antigua única de la antigua ciudad original.
Además de la ciudad antigua de Zhangzhou, otro hito gastronómico en Zhangzhou es el parque Zhongshan.
El parque Zhongshan solía ser un lugar para que jugaran los niños, los jóvenes tuvieran citas y los mayores hicieran ejercicio. Aunque ahora no puedo ir allí más que unas pocas veces al año, todavía tengo que ir de vez en cuando a la tienda cercana donde he comido durante muchos años.
De hecho, puedes distinguir las pistas de muchos nombres de tiendas. La mayoría de las antiguas tiendas del "Yuan Park" se encuentran junto al parque Zhongshan.
Especialmente en la puerta sur del parque Zhongshan, la gente que sabe cómo hacer las cosas empieza a babear.
Aunque la gente de Quanzhou a menudo se queja de que son demasiado conservadoras y no les importan muchas cosas, sólo hay tres cosas inesperadas en las que la gente de Zhangzhou puede insistir.