¿Cuál es el origen y significado de la fruta Qingming?

Cuenta la leyenda que un año durante el Festival Qingming, Chen Taiping, la mano derecha del rey leal Li Xiucheng del Reino Celestial Taiping, fue perseguido por soldados Qing. Un granjero cercano se adelantó para ayudar, disfrazando a Chen Taiping de granjero y arando la tierra con él. Chen Taiping no fue capturado y los soldados Qing no se dieron por vencidos, por lo que enviaron soldados adicionales para instalar centinelas en la aldea. Todos los que salían de la aldea fueron inspeccionados para evitar que llevaran comida a Chen Taiping.

Después de regresar a casa, cuando el granjero estaba pensando qué llevarle a Chen Taiping, salió y resbaló con un manojo de ajenjo. Al levantarse vio que tenía las manos y las rodillas manchadas de verde. Inmediatamente comenzó a cuidarlo, recogió un poco de artemisa y se fue a casa, la lavó, la hirvió, la exprimió en harina de arroz glutinoso y la convirtió en bolas de masa de arroz. Luego pon las bolas de masa verdes en la hierba y mézclalas con los centinelas en la entrada del pueblo. Chen Taiping se comió la bola verde y la encontró fragante, cerosa y no pegajosa. Después del anochecer, pasó por alto el puesto militar de Qing y regresó sano y salvo al campamento base. Más tarde, Li Xiucheng ordenó al ejército Taiping que aprendiera a formar una liga juvenil para defenderse del enemigo. Se extendió la costumbre de comer bolas de masa.

Importancia: Como costumbre dietética importante del Festival Qingming, la fruta Qingming está estrechamente relacionada con el festival en sí. La fruta Qingming es originalmente un alimento frío y es un refrigerio especial del pueblo Han en el sur, centro y este de mi país. La gente también lo llama "Qingming Ba" (Jiangxi), "Qingming Baozi", "Qingming Haoziba". Especialmente en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, la fruta Qingming se llama bolas de arroz glutinoso Qingming y fruta Amy. ? Una pequeña parte de las provincias de Fujian y Guangdong, así como algunas zonas de Jiangxi, Hunan y Anhui, tienen la costumbre de elaborar frutas claras comestibles.

Datos ampliados

Según la literatura, la costumbre original del Festival de Comida Fría era únicamente la papilla de avena más común, pero luego poco a poco se fue diversificando. Los registros históricos de la Liga Juvenil, basados ​​únicamente en materiales existentes, se remontan a la dinastía Liang en las Dinastías del Sur.

Fue popular en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai durante las dinastías Ming y Qing, y también es un snack tradicional en Anhui, Fujian, Guangdong y otros lugares. Generalmente se elabora y se come durante el Festival Qingming.

En los tiempos modernos, se pone más énfasis en los primeros usuarios. La función de adoración a los antepasados ​​de la fruta Qingming se ha debilitado gradualmente, pero se come más comúnmente como refrigerio de temporada en primavera y también se puede regalar. a familiares y amigos.