¿Qué tan auténticos son los bocadillos de la calle Huainan?
1. La selección de materias primas es muy particular.
La selección de materias primas para los snacks callejeros de Huainan es muy particular. Las principales materias primas, como la harina y el tofu, son especialidades locales, deliciosas y de sabor único. Por ejemplo, el pastel Wenchang, un pastel único en Huainan, utiliza harina especial local de alta calidad. Tiene una corteza suave, rellenos ricos y diversos y una textura crujiente y deliciosa.
2. Proceso de fabricación único
El proceso de producción de los snacks callejeros de Huainan es único. Los diferentes snacks tienen diferentes métodos de preparación. Por ejemplo, los pasteles deben amasarse y fermentarse muchas veces, luego enrollarse en láminas finas, doblarse y apilarse y, finalmente, hornearse. Este complejo proceso de producción hace que los snacks queden crujientes y en capas.
3. Condimento único
La comida callejera de Huainan tiene un sabor único. A la gente de Huainan le gusta usar algunos condimentos únicos para realzar el sabor de los bocadillos, como el vino Huadiao, el chile, etc. Estos condimentos pueden hacer que los bocadillos sean más fragantes y ricos en sabor.
4. Estricto proceso de producción
El proceso de producción de los snacks callejeros de Huainan es riguroso. La gente de Huainan concede gran importancia a la frescura y la higiene de los ingredientes, y el proceso de producción de los snacks es estricto para garantizar la calidad y el sabor de los snacks.
5. Diversidad
Hay muchos tipos de comida callejera en Huainan. Representa el sabor y la cultura gastronómica únicos de Huainan, lo que atrae a residentes locales y turistas a venir a probarlo. Ya sean pasteles de semillas de sésamo, pasteles multicereales, pato con salsa, pasteles de arroz frito o bollos fritos al vapor, todos pueden brindarle un delicioso sabor.