¿Qué alimentos debemos comer para tener una salud milenaria?
Existen 24 términos solares a lo largo del año. Debido a que el clima es diferente, los métodos de atención médica natural también son diferentes. En diferentes estaciones, se deben elegir diferentes alimentos para las comidas. En la temporada del milenio, es natural implementar el principio de "nutrir el yin en otoño e invierno", entonces, ¿qué deberíamos comer en el milenio? Echemos un vistazo.
1. Tremella
Eficacia: Repone el qi y la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad.
Aplicación: Indicado en tos seca, fiebre gastrointestinal, deficiencia de yin y deficiencia de líquidos corporales.
Elaboración: Lavar e hinchar, añadir agua y guisar.
Cómo comer: Se puede consumir junto con las comidas o solo.
Explicación: Tremella, también conocida como hongo negro, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en el meridiano del pulmón y en el meridiano del estómago. En comparación con los hongos, los hongos blancos son de naturaleza fría y tienen un efecto más fuerte que los hongos para nutrir el yin y promover los fluidos corporales. En cuanto al hongo blanco, el "Compendio de Materia Médica" registra: El hongo no tiene hambre, es ligero y fuerte. "Daily Use" también mencionó que el uso de sangrías para tratar la adicción intestinal enfriará la sangre. Tremella es un tónico valioso que tiene ciertos efectos sobre la sequedad de boca, el estreñimiento, la sequedad de garganta, la tos seca, la hemoptisis, la menstruación irregular, etc. causada por la deficiencia de yin de los pulmones y el estómago.
2. Semillas de sésamo
Eficacia: nutre los riñones y fortalece el cerebro, nutre el yin e hidrata la sequedad.
Aplicación: Indicado en mareos, tinnitus, sordera, sequedad intestinal y estreñimiento.
Método de preparación: crudo o frito, triturar y triturar hasta obtener una pasta de sésamo.
Cómo consumir: Tomar con las comidas.
Explicación: El sésamo, también conocido como lino, es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y entra en el meridiano del hígado y el riñón. El "Compendio de Materia Médica" registra: el sésamo es bueno para las deficiencias, nutre los cinco órganos internos, repone el qi y fortalece los músculos, llena la médula y fortalece el cerebro, y proporciona un estado físico a largo plazo. "Bielu" también dice: fortalecer los músculos y los huesos, aclarar los oídos y los ojos, soportar el hambre y la sed y prolongar la vida. Se puede utilizar para tratar las llagas doradas y aliviar el dolor, así como para la fiebre tifoidea, la fiebre cálida, la malaria y los vómitos, así como para la deficiencia de calor y la somnolencia. El sésamo siempre ha sido considerado un alimento de longevidad, rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo y otros oligoelementos, especialmente hierro.
3. Soja
Eficacia: tonificante del bazo, calmante del organismo, humectante de la sequedad y diuresis.
Usos: Indicado en desnutrición, diarreas, intoxicaciones durante el embarazo, llagas y ántrax, etc.
Método: Elaborar comida cocida, leche de soja o molerla hasta convertirla en polvo para aplicación externa.
Cómo consumir: Tomar con las comidas.
Explicación: La soja tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en los meridianos del bazo y del intestino grueso. La soja es rica en proteínas y otros nutrientes y se la llama el rey de las judías. Es comparable en calidad a la proteína animal y es beneficiosa para prevenir el raquitismo en los niños y la osteoporosis en los ancianos. La soja es rica en hierro y se absorbe fácilmente. El consumo regular de soja puede reducir el colesterol en los seres humanos.
4. Raíz de loto
Eficacia: alivia los malestares, abre el apetito, fortalece el bazo y nutre el corazón.
Uso: Indicado para tos con calor pulmonar, irritabilidad, sed, pérdida de apetito, etc.
Método: Lavar, triturar, exprimir o cocinar al vapor los alimentos.
Cómo comer: Beber con zumo o comer durante las comidas.
Explicación: La raíz de loto es dulce, plana, no tóxica y entra en los meridianos del corazón, el bazo y el estómago. "Compendio de Materia Médica" dice: La raíz de loto es adecuada para eliminar el calor y saciar la sed, favorecer la circulación sanguínea y favorecer el crecimiento muscular. El largo servicio hace feliz a la gente. "Da Ming" también menciona: servir jugo, aliviar las molestias, eliminar las molestias, apetecer, curar el cólera y el estreñimiento después de la quiebra. Meng Wei dijo: evite el frío después del parto y no evite la raíz de loto sola, porque demuestra que puede disipar la estasis sanguínea. Significa que la raíz de loto puede ingresar al meridiano del corazón y al meridiano del bazo, eliminar la estasis sanguínea, eliminar el calor y promover la circulación del qi y la sangre.
2. Recetas saludables para el Milenio
El término solar del Milenio es el comienzo de la auténtica estación fría. Muchas personas enfatizan ciegamente "adherirse a la grasa del otoño" cuando acondicionan sus cuerpos, concentrándose en complementar nutrientes como la carne. De hecho, entre las propiedades de los alimentos, diferentes dietas tienen diferentes propiedades, diferentes funciones y diferentes grupos de personas. Por lo tanto, todo el mundo debería ajustar la estructura de su dieta en cualquier momento a medida que cambien los términos solares. Ahora me gustaría recomendar algunas recetas adecuadas para los Términos Solares del Milenio para su referencia.
1. Olla de semillas de loto y lirio
[Receta] 30g de semilla de loto y lirio, 200g de carne magra.
[Método] Remojar las semillas de loto y los lirios en agua durante 30 minutos, lavar la carne magra, ponerla en una olla con agua fría y hervir (blanquearla con agua) y retirar. Vuelva a agregar agua a la olla, ponga las semillas de loto, los lirios y la carne magra juntos en la olla, agregue agua y cocine (puede agregar un poco de sal refinada y glutamato monosódico para condimentar).
[Eficacia] Aclara la sequedad pulmonar, alivia la tos y reduce la inflamación. Indicado para pacientes con bronquitis crónica.
2. Pollo al Pomelo
[Ingredientes] 1 pomelo (mejor para el invierno), 1 gallo, cantidad adecuada de sal refinada.
【Elaboración】Pelar el gallo y lavar las vísceras. Pelar el pomelo y dejar la carne. Ponga la toronja en los callos de pollo, luego póngalos en la olla de vapor, cocínelos al vapor hasta que estén cocidos y agregue sal refinada al gusto cuando salga de la olla.
[Eficacia] Nutre los pulmones y repone el qi, resuelve la flema y alivia la tos.
3. Pollo Ginkgo
[Ingredientes] 100 g de Ginkgo biloba, 250 g de pollo tierno deshuesado, 2 claras de huevo, caldo, azúcar, vino Shaoxing, almidón, glutamato monosódico, aceite de sésamo, sal, aceite, cebollas verdes.
【Método】Pelar la piel del ginkgo biloba, freírlo en una sartén con aceite hasta que esté medio cocido, retirarlo, quitarle la fina capa y reservar. Cortar el pollo en cubos de 1 cm, ponerlo en un bol, añadir la clara de huevo, la sal y el almidón y remover uniformemente. Calentar el wok y escurrir el aceite (demasiado aceite). Cuando el aceite esté cocido hasta que esté seis veces cocido, mete el pollo cortado en cubitos en el wok y extiéndelo con una cuchara. Agrega el ginkgo y continúa salteando. Una vez cocido, vierte el aceite en un colador y escurre. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, saltee las chalotas, luego agregue el vino Shaoxing, el caldo, la sal y el glutamato monosódico. Vierta el ginkgo cortado en cubitos en la olla y saltee con almidón húmedo. sofreír uniformemente. Listo para comer.
[Eficacia] Repone el qi y nutre la sangre, alivia el asma y detiene los cinturones. Esta receta se puede utilizar para la terapia dietética en pacientes de edad avanzada con bronquitis crónica, cor pulmonale, enfisema y mujeres con flujo vaginal.
3. Mantente caliente durante el período solar del Milenio y previene enfermedades
Al beber agua, si le añades algo al agua, ayudará a expulsar toxinas del cuerpo y lucir 10 años más joven.
El proverbio "Después del Festival del Rocío Blanco, las noches son frías y los días calurosos" se refiere a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche durante el período del Rocío Blanco. También hay un viejo dicho: "No reveles tu cuerpo durante el período solar del Milenio, tarde o temprano tendrás que recordármelo. Esto también es un recordatorio para todos de que durante la temporada del Milenio, la temperatura es suave durante el día". , pero fresco por la mañana y por la noche, por lo que debes prestar más atención al vestirte.
Durante el nuevo milenio, la incidencia de bronquitis y asma es muy alta, se deben tomar precauciones para eliminar los factores predisponentes. Las personas alérgicas deben prestar atención al polen, el polvo, la piel, la leche, los huevos, el pescado, los camarones, el cangrejo, la pintura, las drogas, etc. , y trate de evitar el contacto con ellos. Además, ajusta tu estado físico y mental para evitar la depresión y el sobreesfuerzo. También debe tener cuidado con su dieta. Coma menos o nada de pescado, camarones, cangrejos, encurtidos crudos y fríos y alimentos picantes, ácidos, salados y dulces. Consuma más alimentos que humedezcan los pulmones, promuevan los fluidos corporales y nutran el yin. e hidratar la sequedad, como verduras, rábanos, uvas, caquis, peras, semillas de sésamo, miel, etc.
Para prevenir enfermedades comunes del otoño, también puede mejorar su condición física mediante el ejercicio físico. Por ejemplo, el Tai Chi, el Qigong y otros métodos de ejercicio relativamente relajantes son adecuados. Además, lavarse la cara, los pies e incluso todo el cuerpo con agua fría todos los días también tiene un excelente efecto preventivo de enfermedades.
Cuando el clima se vuelve más fresco, es fácil causar calambres estomacales, diarrea, náuseas y otros síntomas, especialmente en aquellos que son delgados y tienen problemas gastrointestinales graves. Es muy importante mantener el estómago caliente. Debido a que las personas delgadas suelen tener paredes estomacales más delgadas, es más probable que experimenten calambres marinos cuando cambia la temperatura, lo que provoca dolor de estómago, indigestión y, en casos graves, vómitos y diarrea. El resfriado estomacal también puede provocar el "síndrome del intestino irritable", que se manifiesta directamente como diarrea confirmada y provoca fatiga, debilidad e incluso deshidratación.
Así que después del nuevo milenio, debes prestar atención a mantenerte abrigado, especialmente algunas mujeres jóvenes. No dudes en ponerte faldas finas en verano, comer menos alimentos crudos y fríos y comer más alimentos cocidos y calientes. Especialmente no comer frutas ni beber agua fría por la mañana para evitar una irritación excesiva del tracto gastrointestinal. .