Receta completa de sopa de guiso Yuzhu
Ingredientes: Polygonatum odoratum, 1 hueso. Corta un trozo grande de hueso de tubo y remójalo en agua durante 3 horas. Cambie el agua tres veces en el medio para eliminar el exceso de sangre. Lave los dátiles rojos y las bayas de goji en rodajas. Lavar Polygonatum odoratum 2. Remoje Polygonatum odoratum en agua durante 30 minutos. Guarda el agua y agrégala a la olla más tarde. No lo derrames. 3. Enjuague los huesos lavados con agua hirviendo para eliminar el exceso de sangre, luego enjuague con agua fría durante 5 minutos para eliminar el exceso de sedimento. 4. Agregue los huesos del tubo a la olla de sopa, vierta el Polygonatum odoratum remojado y el agua en la que se remojó el Polygonatum odoratum, 5. Agrega rodajas de jengibre. Agrega una cantidad igual de agua. 6. Encienda el fuego, agregue los dátiles rojos y cocine durante 10 minutos después de 1,5 horas. Agregue la baya de goji y cocine por 5 minutos. Agrega sal antes de servir. ?
Sopa de pollo con Polygonatum odoratum y ginseng
Ingredientes
1 muslo de pollo, 8g de Polygonatum odoratum, 4g de láminas de ginseng, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina.
Método de trabajo
1. Picar las piernas de pollo en trozos grandes y lavarlas.
2. Lave rápidamente el polygonatum odoratum con agua limpia, póngalo en la olla junto con los trozos de pollo y las rodajas de ginseng, agregue los condimentos y 4 tazones de agua y cubra la boca de la olla con plástico. envoltura.
3. Cocine al vapor (o cocine al vapor en una olla arrocera) durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
Sopa de ginseng Adenophora y palomo viejo Yuzhu
Método de trabajo
1. Lavar el palomo viejo y sacarle los órganos internos.
2. El palomo viejo puede estar entero o cortado en trozos, luego escaldarlo en una olla con agua hirviendo, enjuagarlo con agua con sangre, escurrirlo y reservar.
3. Lavar Adenophora y Polygonatum odorifera y reservar.
4. Trozos pequeños de chuletas magras de cerdo, reservar.
5. Poner en una cazuela los ingredientes anteriores y las rodajas de jengibre, tapar a fuego alto y cocinar hasta que hierva. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,2 horas y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
Sopa de carne magra de Polygonatum odoratum
Ingredientes: 150 g de carne magra de cerdo local, 15 g de adenophora, 25 g de Polygonatum odorifera, 8 g de lirio, 8 g de semillas de loto, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
1. Limpiar todos los materiales.
2. Remojar adenophora, Polygonatum odoratum, semillas de loto y lirios en agua durante 30 minutos, luego retirarlos y lavarlos para su uso posterior. Escaldar la carne magra para quitar el olor a pescado, lavarla y cortarla en trozos, y cortar el poligonatum odoratum en rodajas.
3. Hervir el agua, luego poner los ingredientes y cocinar a fuego lento durante aproximadamente la mitad o 45 minutos.
Papilla de Lirio y Polygonatum odoratum
Ingredientes: cantidad adecuada de arroz, lirio (20g), Polygonatum odoratum (20g).
Práctica:
1. Lavar el lirio y partirlo en pétalos.
2. Lavar el poligonatum y cortarlo en gajos de 4 cm de largo; p>
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3. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrir
4. polygonatum odorifera en la olla, agregue unos 1000 ml de agua fría y cocine a fuego alto durante unos 45 minutos.
5. Añade el azúcar a la olla y revuelve uniformemente, luego cocina a fuego lento durante un rato antes de servir.
Sopa de Polygonatum odoratum, loto y azucena
Ingredientes: Adenophora, Polygonatum odoratum, semillas de loto, azucena, carne magra.
Ejercicio:
1. Lavar la carne magra y cortar en trozos. Hervir en agua fría, retirar, enjuagar y escurrir.
2. Lavar la adenofora y cortarla en trozos pequeños, lavar el poligonatum y la azucena.
3. Llena la olla de sopa con agua y añade todos los ingredientes de la sopa.
4. Tapar la olla y poner a fuego lento.
5. Cocine durante 1,5-2 horas y agregue sal al gusto.
Sopa de Adenophora y Polygonatum odorifera y pato viejo
Ingredientes: Adenophora, Polygonatum odoratum y pato viejo
1 Lavar el pato viejo y cortarlo en trozos.
Dos tipos de materiales entre ellos Adenophora japonicus y Polygonatum odorifera. Lavar bien para su uso posterior.
3. Ponga agua fría en la olla, agregue la carne de pato; después de hervir, baje el fuego, agregue un poco de vino de cocción y junte el Polygonatum odoratum lavado, el Adenophora japonicus y las rodajas de jengibre.
Retiramos el polvo que flota, cocinamos un rato y retiramos el aceite que flota en la superficie.
5 Bajar a fuego lento durante dos horas y añadir sal al gusto al servir.