¿Por qué has comido pollo durante miles de años? ¿Cuáles son las funciones del pollo?
¿Por qué se ha comido pollo durante miles de años?
Wenzhou, Zhejiang y otros lugares tienen la costumbre de celebrar el Festival del Milenio. En Cangnan, Pingyang y otros lugares, la gente recolecta "diez tipos de blancos" (también conocidos como "tres tipos de blancos") en este día para cocinar a fuego lento pollo (o pato) blanco con huesos negros. Se dice que comerlo puede nutrir el cuerpo y eliminar la artritis (artritis).
Estos "diez tipos de blanco" son diez tipos de materiales medicinales con la palabra "blanco", como la flor de hibisco, el pelo blanco amargo, etc., que literalmente corresponden al "rocío blanco". , el pollo de ciervo blanco es el más famoso y era el nombre de Xuantong en la dinastía Qing. Fue creado por Zheng Dashui, el chef imperial de la época. Posteriormente se extendió al famoso hotel musulmán "Xili Shunli" en Beijing. Más tarde, el famoso chef Yang Yonghe pasó este plato al restaurante musulmán Hongbinlou y se convirtió en un plato famoso en este restaurante.
Con la llegada del término solar del Milenio, la temperatura ha bajado rápidamente y muchos lugares han comenzado a entrar en un patrón climático lluvioso. En este momento, el cuidado de la salud del cuerpo humano debe seguir los principios de nutrir el yin, reponer el qi y prevenir la sequedad otoñal. El té verde, el vino de arroz, el longan y la batata son alimentos adecuados, y el delicioso pollo de ciervo blanco es aún más esencial.
Bailu es la estación en la que prevalecen los resfriados. Para las personas sanas, beber más sopa de pollo puede mejorar la inmunidad y mantener alejado el virus de la gripe. Para aquellos pacientes que han sido infectados por el virus de la influenza, beber más sopa de pollo puede ayudar a aliviar síntomas como la congestión nasal y la tos causada por los resfriados.
Efectos y funciones del pollo
1. El pollo es un alimento rico en proteínas y bajo en calorías, y su contenido en proteínas es uno de los más altos entre todos los alimentos. Puede proporcionar una nutrición adecuada a personas con desnutrición, anemia y menstruación irregular.
2. El pollo puede mejorar la condición física y mantenerse en forma.
3. El pollo contiene una gran cantidad de fosfolípidos que necesita el cuerpo humano, lo que aporta una gran cantidad de nutrientes para el crecimiento y desarrollo del organismo.
4. Además del alto contenido en proteínas, el pollo también contiene grasas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, vitaminas A, B1, B2, C, E y niacina.
5. En comparación con la carne de res y de cerdo, el pollo es rico en vitamina A...
6. El pollo salteado y la coliflor también pueden mejorar la inmunidad humana y ayudar al hígado a funcionar mejor. . Desintoxicación. Prevenir resfriados y escorbuto.