Requisitos de comedor en el comedor durante la prevención y el control de epidemias
Requisitos para cenar en comedores (restaurantes) durante el período de prevención y control de epidemias
1. Los comensales deben someterse a un control de la temperatura corporal en la puerta. o personas con resfriado, tos, diarrea o infecciones respiratorias, no pueden ingresar al comedor (restaurante) a comer.
2. Los comensales deberán utilizar mascarilla al acceder al comedor (no se permite la entrada a quienes no tengan mascarilla) y hacer cola en la parada roja en el suelo del comedor, manteniendo una distancia de más de 1 metro. entre las personas que están delante y detrás.
3. Los comensales deberán sentarse a cenar en los asientos marcados en verde de acuerdo con la normativa.
4. Los comensales sólo podrán quitarse la mascarilla al comer, e intentar no hablar o hablar lo menos posible.
5. Por favor, abandone el comedor (restaurante) lo antes posible después de terminar su comida. Quedarse o reunirse en el comedor (restaurante) está estrictamente prohibido.
6. Está estrictamente prohibido tirar las mascarillas en cualquier lugar. Por favor, deposite las mascarillas desechadas en el contenedor de recogida especial situado junto a la entrada del comedor (restaurante).
7. Se anima a los comensales a traer su propia vajilla o comprar almuerzos para llevar para comer en el dormitorio o en la oficina.
8. Cuando haya mucha gente cenando, por favor haga cola fuera de la cantina (restaurante) y no se reúna en el interior.
Precauciones para los comedores tras la reapertura de la epidemia
1. Vigilancia de la salud de los empleados
Protección personal. Establecer sistemas como registros de salud para los empleados y exámenes matutinos para los empleados que hayan estado en zonas de riesgo medio y alto dentro de los 14 días, no hayan completado 3 dosis de vacunación y no tengan un certificado de prueba de ácido nucleico negativo dentro de los 48. horas no se les permitirá trabajar.
Use una mascarilla médica quirúrgica o superior durante el trabajo y cámbiela a tiempo. Si entra en contacto con alimentos importados directamente, use guantes desechables y cámbielos a tiempo. Durante y después del trabajo, las manos deben desinfectarse a tiempo. Puede utilizar un desinfectante para manos de secado rápido o limpiar y desinfectar directamente con etanol al 75%.
2. Gestión de la higiene
Estandarizar la limpieza, desinfección y ventilación. Desinfectar las instalaciones, los equipos y las áreas con las que los empleados entran en contacto al menos tres veces al día; los baños públicos deben estar equipados con suficiente desinfectante para manos (o jabón) para garantizar que las instalaciones de suministro de agua, como los grifos, funcionen correctamente. Los lavabos, artículos sanitarios, botes de basura públicos, etc. deben limpiarse o rociarse con un desinfectante con un contenido efectivo de cloro de 500 mg/L durante no menos de 30 minutos.
Las superficies de alto contacto, como botones de ascensores, pasamanos de escaleras mecánicas, manijas de puertas y grifos, se pueden limpiar y desinfectar con alcohol al 75 % o toallitas desinfectantes que contengan alcohol, al menos una vez cada 2 horas. Utilice ventilación natural tanto como sea posible para mejorar la circulación del aire interior. Al menos tres veces al día, durante al menos 30 minutos cada vez.
Estricta gestión de la materia prima alimentaria. Implementar estrictamente el sistema de inspección y certificación y facturación de compras de alimentos. Cuando se utilizan alimentos importados de cadena de frío, se deben implementar los principios de "tres especialidades, tres certificados y cuatro no". Está estrictamente prohibido criar ganado, aves y mascotas en los sitios de procesamiento de alimentos. , y está estrictamente prohibido procesar aves vivas, animales salvajes y fuentes desconocidas de carne de ganado y aves de corral y sus productos.
Reforzar los compromisos empresariales y las sanciones por infracciones. Las empresas de catering deben cumplir de forma proactiva sus compromisos en materia de prevención y control de epidemias, aceptar conscientemente la supervisión social y aceptar sanciones por las infracciones. A aquellos que no implementen estrictamente los requisitos de prevención y control de epidemias se les ordenará inmediatamente suspender sus negocios para su rectificación y serán sancionados de acuerdo con la ley.
3. Reforzar la formación de los empleados
Reforzar la gestión de los empleados en horario no laboral. Trate de proporcionar viviendas centralizadas para los empleados y no viva en alquileres grupales ilegales. Establecer un sistema de gestión de dormitorios de empleados, aclarar medidas y requisitos para la capacitación, inspecciones, recompensas y castigos, etc. de prevención de epidemias, mantener limpios los dormitorios y desinfectar periódicamente el medio ambiente. Equipar a los administradores de dormitorios para implementar medidas de prevención de epidemias y asignar responsabilidades a cada persona. Aliente a los empleados a ir y volver del trabajo "punto a punto", minimizar las actividades sociales innecesarias y evitar conscientemente reuniones, visitas o reuniones.
4. Responder a aglomeraciones excesivas
Están prohibidas las actividades de comidas en grupo. El número de personas recibidas al mismo tiempo no excederá el 50% de la capacidad de recepción, y cada salón privado no excederá las 10 personas por el momento.
Reforzar la gestión de accesos. A todas las personas que ingresen al lugar se les tomará la temperatura, usarán máscaras y se verificará estrictamente el certificado de prueba de ácido nucleico negativo dentro de las 48 horas.
Realizar medidas de prevención y control de clientes y controlar el flujo de personas. Establezca "filas de 1 metro" en las cajas registradoras, puntos de recogida de comidas, áreas de espera y otras áreas para recordar a los empleados que mantengan una distancia segura y controlen estrictamente la densidad de personas. Organice razonablemente el horario de cena de los clientes para evitar reuniones de personas.