¿Qué hay de delicioso en Qingyuan?
Pollo Qingyuan de corte blanco
Es el plato de especialidad más famoso de Qingyuan y un plato que todo turista debe probar aquí. Su método único mantiene el sabor original del pollo Qingyuan, que es fragante y suave, graso pero no grasoso, ligero y refrescante. Para comer pollo, ve a Qingyuan Chicken Village. Aunque el ambiente aquí es normal, el sabor es bueno y sabe tan bien como el pollo nativo.
Diaoqie
Es el favorito de los locales de Qingyuan. Un bocadillo hecho con bolas de arroz glutinoso bien amasadas, cortadas en tiras y cocidas con jugo de ganso, carne magra, guisantes y cilantro. ¡Es fragante y suave, y es suficiente para que la gente tenga un regusto interminable! Ahora este snack también está disponible en los puestos callejeros de la calle Qingyuan.
Lagou
Al igual que los huevos en conserva, el perro de cera es una de las delicias curadas de Dongpo. Elija ciruelas que pesen entre 2,5 y 3,5 libras, mátelas, lávelas, quíteles las espinas y déjelas marinar con sal triturada frita. Después de marinarlas, lávelas con agua tibia, límpielas, vierta vino de jengibre y cúbralas con azúcar. y jengibre en polvo; luego se le da forma y se seca al aire. El perro de cera del noreste es tierno, fresco, fragante, no tiene pescado ni grasa y se puede cocinar al vapor o freír. Este es un plato favorito entre los lugareños.
Dongpo Beef Jerky
Otro plato al estilo Dongpo es Dongpo Beef Jerky. Este plato tiene una larga historia. Realizado durante el período Wanli de la dinastía Ming (1573-1619). La carne se asa a la parrilla sobre fuego de carbón con varios condimentos y es deliciosa y masticable.
Mariscos de Beijiang
El banquete es la especialidad más famosa de la zona de Feilaixia. Principalmente delicias frescas de Beijiang, con una amplia variedad, y el método principal de cocción es al vapor. Con la adición de condimentos básicos como aceite, sal, jengibre, cebolla, etc., ¡tiene un sabor ligero y delicioso!
Sopa de pollo laosiana
Es un plato nutritivo que utiliza gallinas viejas locales de Qingyuan, las sacrifica, las corta en trozos, las saltea brevemente y luego las cuece a la brasa. Codonopsis pilosula, dátiles rojos, baya de goji, ñame, brotes de bambú y otros condimentos. Hasta que esté suave pero maleable, sírvalo en forma de estofado. El pollo es rico en sabor, nutritivo y disipador de viento.
Pollo Crujiente De Cultivo
Es un plato tradicional de la etnia Zhuang, utilizando el pollo como principal materia prima. Los trozos de pollo se marinan y se fríen hasta obtener trozos dorados y crujientes y se sirven con sopa fresca. Los platos son muy tiernos, con carne y verduras, y la sopa y las verduras son aptas para todas las edades.
Tofu de Kowloon
Esta es una especialidad de la ciudad de Kowloon, elaborada con frijoles molidos del paisaje local único. Tiene un sabor tierno y suave, con pleno sabor a frijol. Es muy famoso en el Reino Unido y Alemania. Si quieres comer tofu auténtico de Kowloon, debes ir a Kowloon Town.
Cerdo al vapor Dongxiang
Es un manjar al estilo Hakka en el municipio de Yingde. Primero fríe la panceta de cerdo (o las manitas de cerdo), luego agrega azúcar, soju, sal y otros condimentos, ponla en una vaporera y cocínala bien al vapor, luego mezcla con las semillas de sésamo fritas, lo que le dará una textura suave pero no grasosa. .