Al freír intestinos de cerdo, no está bien freírlos directamente en la olla. ¿Cómo hacerlo? ¿Cómo hacer que el intestino grueso sea delicioso, tierno, suave y sin sabor?

Al freír intestinos de cerdo, no está bien freírlos directamente en la sartén. ¿Cómo hacerlo? ¿Cómo hacer que el intestino grueso sea delicioso, tierno, suave y sin sabor? Hay muchas formas de freír las tripas de cerdo. Puedes hacer sopa y beberla. Las tripas de cerdo salteadas son un plato casero muy singular. Si se cocina, tendrá un sabor muy fragante. A mucha gente le encanta comerlo, pero preparar este plato aún requiere algunas habilidades. Si no se cocina adecuadamente, el olor a pescado de las tripas de cerdo será muy fuerte.

Pero la salchicha de cerdo frita por el chef del hotel no tiene ningún sabor, porque todos conocemos los consejos. Hoy os doy tres sugerencias. No es correcto freír los intestinos de cerdo directamente en la olla. Te enseñaré un truco. El intestino grueso es delicioso, suave e insípido.

El primer paso: limpiar las tripas del cerdo es muy importante para freír unas tripas de cerdo deliciosas. Si los intestinos de cerdo no se limpian bien, todavía habrá mucho olor después de freírlos. No use agua del grifo para lavarlos. Al limpiar el intestino grueso del cerdo, primero corte el aceite vegetal en el exterior del intestino grueso del cerdo y retire la estructura interna.

Después de desmoldar, aplicar vinagre de arroz blanco y sal de manera uniforme, luego dejar marinar durante 5 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, se debe frotar repetidamente el intestino grueso del cerdo. El vinagre blanco puede eliminar el olor dentro del intestino grueso del cerdo y la sal de mesa puede eliminar parte de la grasa y la mucosidad de la superficie del intestino grueso del cerdo cuando se lava a mano. Luego, agrega una cantidad adecuada de harina de trigo y lávala repetidamente con las manos.

Aún queda mucha espuma después del lavado de manos. En este momento, enjuágalo con agua limpia y lávalo varias veces. Debido a que la harina de trigo tiene un muy buen nivel de adsorción, puede absorber la suciedad en el intestino grueso y luego lavarla con agua fría, para que el intestino grueso quede muy limpio.

Paso 2: Vierta agua en la olla de intestinos de cerdo y agregue una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vino de arroz en la olla. Después de que hierva el agua, ponga el intestino grueso en la olla y cocine por 2 minutos. Luego sácalo y remójalo en agua fría. Si se ahoga durante demasiado tiempo, la piel del intestino grueso se adelgazará y tendrá mal sabor.

Paso 3: corte el intestino grueso marinado en secciones debajo del intestino de cerdo refrigerado, luego póngalo en un bol, vierta una pequeña cantidad de cerveza y una cantidad adecuada de sal comestible, revuelva uniformemente y selle para Manténgalo fresco en la bolsa y colóquelo en el refrigerador durante unos 20 minutos, lo que puede eliminar mejor el olor y hacer que el intestino grueso se afloje fácilmente.

Es fácil de cocinar si se fríe. Agregar un poco de sal puede hacer que el intestino grueso absorba el sabor antes, por lo que el intestino grueso frito quedará muy fragante. Tripas de cerdo fritas. No lo frías de inmediato. Realice más de los tres pasos anteriores. Los intestinos del cerdo son fragantes y tiernos sin olor a pescado. Simplemente ponlo en la sartén y fríelo. Agregue sus guarniciones y condimentos favoritos para estofado y estará listo un delicioso intestino de cerdo.