La sopa de verduras con huesos de cerdo es una forma común de prepararla.

Ingredientes

1 hueso de tubo, cantidad adecuada de verduras secas, 2 rodajas de jengibre y 2 dátiles confitados.

Método de trabajo

1. Cortar rápidamente los huesos del tambor y lavarlos; dejar en remojo las verduras secas durante una hora, lavarlos y cortarlos en trozos.

2. Calentar la olla, añadir las rodajas de jengibre, los huesos del tubo y sofreír un rato. Cuando la superficie de los huesos básicamente no esté roja, retírela de la olla y reserve.

3. Vierta los huesos, las verduras secas, las rodajas de jengibre, los dátiles confitados y la cantidad adecuada de agua en la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante dos horas (o use). En una olla, hierva a fuego alto y luego apague el fuego, ponga la vejiga en la olla, sáquela cada media hora y use la estufa de gas para hervir la sopa nuevamente. El efecto será el mismo después de dos. horas).