La diferencia entre olla arrocera y olla a presión
1. Olla arrocera (olla arrocera, olla arrocera): Es un utensilio de cocina que convierte la energía eléctrica en energía interna. Es fácil de usar, limpio e higiénico, y tiene múltiples funciones operativas como cocinar al vapor, hervir, guisar y guisar alimentos. Las ollas arroceras comunes se dividen en tres tipos: tipo de preservación automática del calor, tipo de preservación del calor con temporizador y tipo nuevo de control por microcomputadora. Ahora que se ha convertido en un electrodoméstico cotidiano, la invención de la olla arrocera ha reducido el tiempo de cocción para muchas familias. Los resultados y las imágenes del producto son los siguientes:
Esquema simple de la olla arrocera
Esquema funcional (conservado) de la olla arrocera
2. olla, generalmente usa gas licuado, gas artificial, gas natural): La olla a presión también se llama olla a presión (un recipiente sellado compuesto por un cuerpo de olla, una tapa de olla, una pieza fusible, un respiradero, una válvula de seguridad y un delantal de sellado). El punto de ebullición del agua se ve afectado por la presión del aire. Cuanto mayor es la presión del aire, mayor es el principio de alto punto de ebullición. En las altas montañas y mesetas, donde la presión del aire es inferior a 1 atmósfera, el agua puede hervir a menos de 100°C. Los huevos no se cocinan en ollas y sartenes comunes. Cuando la presión del aire es superior a 1 atmósfera, el agua hervirá sólo cuando esté por encima de 100°C. La olla a presión que utilizamos habitualmente hoy en día está diseñada según este principio (inventado por el físico francés Denis Papin en 1679). La olla a presión cierra el agua con mucha fuerza. El vapor generado por la evaporación del agua no puede difundirse en el aire y solo puede permanecer en la olla a presión, lo que hace que la presión en la olla a presión sea superior a 1 atmósfera y hace que el agua hierva. es superior a 100°C, formando así un ambiente de alta temperatura y alta presión. Cuando se calienta el agua de la olla, la presión aumentará en el estado cerrado. Cuando los alimentos cocinados se someten a presión, se calientan a más de 100°C. Con su función única de alta temperatura y alta presión, acorta enormemente el tiempo de cocción, ahorra energía y suelta los alimentos. Al mismo tiempo, una olla a presión con alta presión de trabajo causará un gran daño a la nutrición.
Pero la presión en la olla a presión no será infinita, sino se convertirá en una bomba. Por tanto, debe haber más de un dispositivo de seguridad (pieza fusible, orificio de escape, válvula de seguridad). La siguiente figura es la estructura de una olla a presión:
Esquema de una olla a presión común:
3. Olla a presión eléctrica (también (llamada olla a presión eléctrica, olla a presión que utiliza energía eléctrica para reemplazar otras fuentes de energía): Además de la diferente energía utilizada, sus principios también son diferentes. Otros principios son los mismos que los de las ollas a presión normales. El diagrama de estructura es el siguiente:
Diagrama de olla a presión eléctrica (olla a presión):