Red de conocimientos turísticos - Pronóstico del tiempo - Guía de estofados especiales de ShenzhenGuía de estofados especiales de Shenzhen La mayor ventaja de estar en Shenzhen es que puedes comer comida deliciosa de todo el país. Me gusta probar comida deliciosa, pero no me gustan los grandes restaurantes, pero me gusta unirme a algunos restaurantes de especialidades. A lo largo de los años, viajé por las calles de Shenzhen y estudié mucho sobre la comida. Algunos de los restaurantes ya no existen, pero tengo muchos buenos recuerdos gastronómicos. Para resumir lo que he comido en los últimos años, se puede decir que he probado mucho de todo tipo de sur a norte. El equipo del programa "Yummy and Fun" de la estación de radio también invitó a nuestra deliciosa conductora a participar en un delicioso concurso de degustación. La última vez fuimos invitados a Jianmen Tofu Village y revisamos la cocina de Sichuan allí. El jefe también nos dio dos cupones de comida y nos invitó a regresar la próxima vez. En pleno invierno, me gustaría recomendarte una serie de ollas calientes para ayudarte a elegir y comer. Olla caliente al estilo de Sichuan: Hay varias formas de olla caliente, como Flower God, Tan Fish Head, Beard, Chongqing Chicken Pot, Fat Pig Pot, etc. Se divide en series de cordero en el norte, series picantes en Sichuan y Guizhou, y estofado cantonés en el sur. Primero echemos un vistazo a la olla caliente al estilo de Sichuan. Las más famosas incluyen Huashen, Huatian, Tan Yutou y Big Beard. Flora es la más famosa. Sé que hay sucursales en Zhonghang Road, Jingtian Food Street y Bagua Road. Huashen tiene un rico sabor y es una cadena de tiendas relativamente auténtica entre los estofados de Sichuan. Cada vez que como, sudo profusamente y tengo la boca picante. En los primeros días, el estofado de Chongqing era famoso por el Liu Hua Hot Pot frente al Hotel Sunshine. Aquí es donde se concentra la gente de Hong Kong. ¿Por qué el estofado de Liu Hua puede durar más de diez años? Resulta que la mayoría de las mujeres de la aldea de Xiangxi son de Sichuan. Cada tarde y medianoche se reúnen aquí muchos chicos y chicas de clubes nocturnos y discotecas. No es de extrañar que muchos habitantes de Hong Kong se unieran porque estaban dirigidos por chicas de Sichuan. El estofado de cabeza de pescado tostado y el estofado de cabeza de pescado barbudo pertenecen al sabor de Chengdu y se diferencian del estofado de Chongqing en ingredientes y salsas para mojar. El estofado de Chongqing se sumerge en aceite de sésamo, mientras que el estofado de Chengdu se sumerge en una salsa mezclada con cilantro y soja frita. La olla caliente con cabeza de pescado bronceada y cabeza de pescado barbuda son principalmente cabezas de pescado grandes, que primero deben freírse para tener un sabor delicioso. Tan Yutou tiene sucursales en Zhongzhen Road y Nanshan Avenue. Bearded Fish Head solía tener sucursales en Jingtian Zhenhua Road y Lianhua West Road, pero ahora parece que así es. También hay dos restaurantes especializados en estofados de Sichuan: Chongqing Chicken Pot y Fat Pig Pot. Chongqing Chicken Pot es actualmente el lugar más activo de Shenzhen, concentrado en Xixiang Food Street en Xiangxi Village. Ahora se ha convertido en una marca. El estofado de pollo aquí es rico en sabor y de color brillante, y no te cansarás de comerlo. En el pasado, había una olla de pollo en Guiyuan Road que era bastante buena. Recuerdo que era difícil detenerme cada vez que caminaba hacia el auto. Muchos propietarios conducen automóviles Mercedes-Benz para unirse a esta tienda. No sé si esta tienda todavía existe. Muchos amantes de la comida me recomendaron que fuera a una olla de salchichas gordas en Huangbeiling para comer la olla caliente de salchichas gordas que había allí. Recuerdo una vez que bebí demasiado en este estofado de salchichas gordas y me costó mucho volver a casa. La olla caliente de intestino graso aquí se cocina en una olla de barro y sabe bastante bien. El intestino graso no tiene un olor peculiar. Esta tienda también es antigua y está ubicada cerca de Luohu Walmart. De hecho, hay muchos lugares que preparan mejor estofado de Sichuan. Por ejemplo, la tienda Bashu Feng Nanshan también tiene estofado picante y el estofado Huatian está en Seaside Plaza. Se dice que el jefe y Hua Shen se separaron. Hay varias ollas y sartenes abiertas hace dos años, una está frente a Gemdale Food Street y la otra en Huaqiang South Road, y saben bastante bien. Frente al Dios de las Flores en Bagua Road, también hay un nombre al estilo Chengdu. Olvidé que es delicioso. Serie de ollas calientes Yungui: 111 ollas calientes con champiñones comestibles, carne de perro Huajiang, pescado Kaili en sopa agria, etc. Además de la olla caliente de la serie Sichuan, también vale la pena probar la olla caliente estilo Yunnan. Se dice que los hongos comestibles son alimentos verdes y comer más de ellos es bueno para la salud. El número de cadenas de tiendas en Shenzhen es de 165.438+. Solía haber un restaurante de estofados de champiñones comestibles en Jintian South Road, y el negocio iba bien. Después no sé por qué lo cerraron. Una vez comí con un amigo y bebí dos botellas de vino de bambú. Hay un restaurante de estofado de champiñones en Tongxin South Road que también está cerrado. Su sopa antigua y sus salchichas son inolvidables, y el vino medicinal de champiñones tiene un gran poder de permanencia. Wangba Farm debería seguir operando estofado de hongos comestibles. Muchos restaurantes de Guizhou en Shenzhen venden principalmente estofado. Los estofados más famosos de Guizhou son la carne de perro de Huajiang y el pescado Kaili en sopa agria. La carne de perro de Huajiang es una receta única en Guizhou. Hay un restaurante Guizhou en Zhenhua Food Street en Zhenhua Road, que ha estado abierto durante más de diez años. Cada vez que voy a comer tengo que pedir arroz con tofu y orejas rotas. Por supuesto, este estofado de carne de perro sabe bien. La carne de perro de Huajiang no tiene huesos y consiste simplemente en rodajas de carne, alternativamente grasas y finas. La sopa contiene un ingrediente secreto: la carne de perro. Miaozhai y Kaili Sour Fish son buenos. También hay un tradicional Kaili Sour Fish en Miaozhai, cerca de Zhenhua Road Food Street, Meilin Hospital y Fahua South Road. Para el pescado en sopa agria, lo mejor es comer pescado barbudo o bagre. También es bueno agregar algunos intestinos grasos, col china y tofu congelado. Esta sopa está hecha con tomates y hierbas. Después de comer el pescado, la sopa quedó especialmente deliciosa. Por supuesto, la olla caliente de Guizhou con pato a la cerveza también es buena.
Guía de estofados especiales de ShenzhenGuía de estofados especiales de Shenzhen La mayor ventaja de estar en Shenzhen es que puedes comer comida deliciosa de todo el país. Me gusta probar comida deliciosa, pero no me gustan los grandes restaurantes, pero me gusta unirme a algunos restaurantes de especialidades. A lo largo de los años, viajé por las calles de Shenzhen y estudié mucho sobre la comida. Algunos de los restaurantes ya no existen, pero tengo muchos buenos recuerdos gastronómicos. Para resumir lo que he comido en los últimos años, se puede decir que he probado mucho de todo tipo de sur a norte. El equipo del programa "Yummy and Fun" de la estación de radio también invitó a nuestra deliciosa conductora a participar en un delicioso concurso de degustación. La última vez fuimos invitados a Jianmen Tofu Village y revisamos la cocina de Sichuan allí. El jefe también nos dio dos cupones de comida y nos invitó a regresar la próxima vez. En pleno invierno, me gustaría recomendarte una serie de ollas calientes para ayudarte a elegir y comer. Olla caliente al estilo de Sichuan: Hay varias formas de olla caliente, como Flower God, Tan Fish Head, Beard, Chongqing Chicken Pot, Fat Pig Pot, etc. Se divide en series de cordero en el norte, series picantes en Sichuan y Guizhou, y estofado cantonés en el sur. Primero echemos un vistazo a la olla caliente al estilo de Sichuan. Las más famosas incluyen Huashen, Huatian, Tan Yutou y Big Beard. Flora es la más famosa. Sé que hay sucursales en Zhonghang Road, Jingtian Food Street y Bagua Road. Huashen tiene un rico sabor y es una cadena de tiendas relativamente auténtica entre los estofados de Sichuan. Cada vez que como, sudo profusamente y tengo la boca picante. En los primeros días, el estofado de Chongqing era famoso por el Liu Hua Hot Pot frente al Hotel Sunshine. Aquí es donde se concentra la gente de Hong Kong. ¿Por qué el estofado de Liu Hua puede durar más de diez años? Resulta que la mayoría de las mujeres de la aldea de Xiangxi son de Sichuan. Cada tarde y medianoche se reúnen aquí muchos chicos y chicas de clubes nocturnos y discotecas. No es de extrañar que muchos habitantes de Hong Kong se unieran porque estaban dirigidos por chicas de Sichuan. El estofado de cabeza de pescado tostado y el estofado de cabeza de pescado barbudo pertenecen al sabor de Chengdu y se diferencian del estofado de Chongqing en ingredientes y salsas para mojar. El estofado de Chongqing se sumerge en aceite de sésamo, mientras que el estofado de Chengdu se sumerge en una salsa mezclada con cilantro y soja frita. La olla caliente con cabeza de pescado bronceada y cabeza de pescado barbuda son principalmente cabezas de pescado grandes, que primero deben freírse para tener un sabor delicioso. Tan Yutou tiene sucursales en Zhongzhen Road y Nanshan Avenue. Bearded Fish Head solía tener sucursales en Jingtian Zhenhua Road y Lianhua West Road, pero ahora parece que así es. También hay dos restaurantes especializados en estofados de Sichuan: Chongqing Chicken Pot y Fat Pig Pot. Chongqing Chicken Pot es actualmente el lugar más activo de Shenzhen, concentrado en Xixiang Food Street en Xiangxi Village. Ahora se ha convertido en una marca. El estofado de pollo aquí es rico en sabor y de color brillante, y no te cansarás de comerlo. En el pasado, había una olla de pollo en Guiyuan Road que era bastante buena. Recuerdo que era difícil detenerme cada vez que caminaba hacia el auto. Muchos propietarios conducen automóviles Mercedes-Benz para unirse a esta tienda. No sé si esta tienda todavía existe. Muchos amantes de la comida me recomendaron que fuera a una olla de salchichas gordas en Huangbeiling para comer la olla caliente de salchichas gordas que había allí. Recuerdo una vez que bebí demasiado en este estofado de salchichas gordas y me costó mucho volver a casa. La olla caliente de intestino graso aquí se cocina en una olla de barro y sabe bastante bien. El intestino graso no tiene un olor peculiar. Esta tienda también es antigua y está ubicada cerca de Luohu Walmart. De hecho, hay muchos lugares que preparan mejor estofado de Sichuan. Por ejemplo, la tienda Bashu Feng Nanshan también tiene estofado picante y el estofado Huatian está en Seaside Plaza. Se dice que el jefe y Hua Shen se separaron. Hay varias ollas y sartenes abiertas hace dos años, una está frente a Gemdale Food Street y la otra en Huaqiang South Road, y saben bastante bien. Frente al Dios de las Flores en Bagua Road, también hay un nombre al estilo Chengdu. Olvidé que es delicioso. Serie de ollas calientes Yungui: 111 ollas calientes con champiñones comestibles, carne de perro Huajiang, pescado Kaili en sopa agria, etc. Además de la olla caliente de la serie Sichuan, también vale la pena probar la olla caliente estilo Yunnan. Se dice que los hongos comestibles son alimentos verdes y comer más de ellos es bueno para la salud. El número de cadenas de tiendas en Shenzhen es de 165.438+. Solía haber un restaurante de estofados de champiñones comestibles en Jintian South Road, y el negocio iba bien. Después no sé por qué lo cerraron. Una vez comí con un amigo y bebí dos botellas de vino de bambú. Hay un restaurante de estofado de champiñones en Tongxin South Road que también está cerrado. Su sopa antigua y sus salchichas son inolvidables, y el vino medicinal de champiñones tiene un gran poder de permanencia. Wangba Farm debería seguir operando estofado de hongos comestibles. Muchos restaurantes de Guizhou en Shenzhen venden principalmente estofado. Los estofados más famosos de Guizhou son la carne de perro de Huajiang y el pescado Kaili en sopa agria. La carne de perro de Huajiang es una receta única en Guizhou. Hay un restaurante Guizhou en Zhenhua Food Street en Zhenhua Road, que ha estado abierto durante más de diez años. Cada vez que voy a comer tengo que pedir arroz con tofu y orejas rotas. Por supuesto, este estofado de carne de perro sabe bien. La carne de perro de Huajiang no tiene huesos y consiste simplemente en rodajas de carne, alternativamente grasas y finas. La sopa contiene un ingrediente secreto: la carne de perro. Miaozhai y Kaili Sour Fish son buenos. También hay un tradicional Kaili Sour Fish en Miaozhai, cerca de Zhenhua Road Food Street, Meilin Hospital y Fahua South Road. Para el pescado en sopa agria, lo mejor es comer pescado barbudo o bagre. También es bueno agregar algunos intestinos grasos, col china y tofu congelado. Esta sopa está hecha con tomates y hierbas. Después de comer el pescado, la sopa quedó especialmente deliciosa. Por supuesto, la olla caliente de Guizhou con pato a la cerveza también es buena.
Un amigo mío se comió un pato a la cerveza en Jingtian y dijo que era extremadamente adictivo. No sé si es una gran cortina de humo. Serie de estofados de cordero: Donglaishun, Little Sheep, Sheep King, Dongshanzhuang y otros estofados de cordero del norte son los más famosos de Beijing. Se han abierto muchas tiendas Donglaishun en Shenzhen y Canon Renju también ha estado abierta en Shenzhen durante un tiempo. Ahora Donglaishun prácticamente ha desaparecido. Recuerdo que solía haber Donglaishun cerca del Hospital de la Cruz Roja Lianhua Beihe, pero después de comerlo, aunque el cordero no está mal, todavía no es auténtico en Beijing. Actualmente, hay un restaurante en Donglaishun frente al Talent Building, que ha sido convertido en un restaurante de autoservicio. Una taza cuesta 38 yuanes más y el sabor es bueno. Cordero shabu-shabu presta atención al cordero fresco, con alternancia de grasa y magro, y salsas auténticas, que incluyen puerros, tofu fermentado, salsa de sésamo y cilantro. El cordero no es fácil de blanquear durante mucho tiempo. Se puede comer tan pronto como cambia de color. Algunos Erguotou saben muy bien. Hay un restaurante de ollas calientes en la pradera de Lianhua North y la sopa de cordero sabe bien. Además de Donglaishun, un restaurante de estofado de cordero autorizado por Nengrenju en Beijing también se mudó a Bagualing a través de la calle Baden en los primeros días y finalmente desapareció. El Hengshui Laobaigan que se sirve en ese restaurante es el único licor de 65 grados en China. Desde la apertura de Little Sheep, este tipo de estofado sin salsa se ha multiplicado en Shenzhen. Little Sheep ha estado en Zhenhua Road y Duming Hotel en Jinwen North Road, y tienen que hacer cola cada vez que hace frío. A veces, van al Fat Sheep King frente a Fuxing Garden, que tiene un sabor similar a Little Sheep. Lo más importante de Ovejita es que la sopa del fondo de la olla está hecha en secreto con más de 20 tipos de materiales medicinales y tiene un rico aroma. Este tipo de cordero tiene el efecto de repeler el frío, pero comer demasiado lo hará muy grasoso. Recomendado de vez en cuando. Dong Yangyang pertenece a la olla caliente de estilo sureño. Hay un famoso restaurante de estofado Dongyang debajo del hotel Bagualing Shanglinyuan, que es delicioso. También hay un Dongyangshe en Bagua Road, que ha sido cerrado. Ahora hay una Donggoat House relativamente grande en Jindi Food Street, que ha estado abierta durante varios años. La mayoría de los Dongyang utilizan el fondo de la olla, que se selecciona del Dongyang de Hainan. El cordero se puede blanquear sin pelarlo y se puede utilizar haggis y sangre de cordero, pero el sabor es diferente. La salsa para mojar también es de primera categoría. Olla caliente al estilo cantonés: estufa cuadrada de mariscos, estilo dragón y tigre, albóndigas de ternera de Chaozhou, dog nong sun, farolillo rojo, etc. Cuando llegaron por primera vez a Shenzhen, les gustó especialmente el estofado de mariscos de aquí. En ese momento, había muchos puestos de comida en la zona industrial de Shangbu. En ese momento, una porción de estofado de mariscos costaba 28 yuanes, suficiente para 2 o 3 personas. Hay muchos ingredientes del mar, como camarones, calamares, conchas de flores, cangrejos, tofu, repollo y berros. Ahora hay estofado de mariscos en la calle Baden, pero no es el que teníamos originalmente. En la calle Baden hay un restaurante que lleva abierto más de diez años. ¿Su estofado de dragón y tigre es una combinación de carne de serpiente, pollo y gato? Recuerdo que hubo una cena de Nochevieja en Longhufeng por 380 yuanes, que podían comer de 3 a 5 personas. Se estima que los modelos de dragón y tigre aún no se han agotado. Solía haber un restaurante llamado Restaurante Haitiano. He presentado a muchas personas los lugares donde se comen serpientes. Actualmente, las albóndigas de ternera Teochew son el estofado cantonés más popular. En Shenzhen, Chaotai y Chaoxing son famosos. Hay muchas albóndigas de carne de Chaozhou en Baoan Road, Gangxia Food Street, Meilin, Lianhua North y Chegong Temple, que son relativamente asequibles. A menudo voy al restaurante Merlin's cerca de McDonald's. Sus albóndigas de ternera son fuertes y tiernas, y hay callos y látigo de ternera, que se pueden utilizar para cocinar con lechuga y berros. Cada otoño e invierno, muchos lugares en Shenzhen abren restaurantes de sopa de cordero, perro y pollo en Leizhou. Hay muchos restaurantes de sopa de cordero, perro y pollo de temporada en Nanyuan Road, Baden Street y Meilin. Solo abren durante medio año y todos son de estilo Leizhou. El famoso es Nongsun, el perro farolillo rojo. Solía haber sopa para perros de un granjero cerca del McDonald's de Merlin, que estaba deliciosa. Llevé a muchos de mis amigos al espectáculo. Su carne de perro es particularmente deliciosa y usa una olla a presión para prepararla. Colocar en una olla y cocinar nuevamente. La carne de perro debe mojarse en sus condimentos, y algunos pimientos emperador amarillos de Hainan son más populares. Cada vez que voy allí, llevo un caracol de campo frito y una botella de vino de arroz al doble vapor de Jiujiang al lado. Dos personas pueden comer por hasta 100 yuanes. Me mudé recientemente. Déjame saber si encuentras algo. Además de la olla caliente mencionada anteriormente, también hay ollas calientes coreanas, taiwanesas y japonesas, y la carne grasa de Beijing también es buena. Hay un estofado coreano Liyuan en Nanyuan Road. También vende este tipo de estofado de marisco, pero la sopa es un poco picante. Se proporcionan algunos platos de kimchi, y también se puede servir el fondo de la olla, y el sabor es de primera. El Fei Niu de Beijing es un pequeño estofado que se vende en una tienda T6 en Baishaling. El jefe es amigo mío. Recuerdo haber comido una olla caliente llamada Pollo Qianqi Meijiu. Solía venderse en el restaurante Longcheng frente a Sunshine, pero ahora esta tienda ya no existe. Esta olla caliente se elabora con hierbas medicinales y se remoja en vino de arroz. Sabe muy bien y la carne está fresca y picante. Es una pena que ahora no haya ningún lugar para hacer esto. La olla caliente china tiene una larga historia y cada lugar tiene su propia forma de prepararla. Hay mucha tensión en el fondo de la sartén y en la salsa. Hablemos de manera informal aquí, los amigos a los que les gusta la olla caliente tal vez quieran recomendar algunos.