Plan de actividades del restaurante de mariscos
Plan de actividades del restaurante de mariscos 1. Características
El objetivo es transmitir las características frescas a los consumidores.
Métodos específicos:
1. El lugar donde se colocan los mariscos debe estar limpio, ordenado, fresco e insípido, y prestar atención a la hermosa ubicación.
2. La tecnología y los métodos de conservación del marisco son muy importantes (tú lo sabes mejor que yo)
3 Imprime una página promocional con un 30% de descuento en papel estucado con una simple pesca. pueblo La escena es una caricatura en blanco y negro, que presenta las características de los mariscos de Ningbo y las características y el valor nutricional de los productos del mar, enfatizando que "Geography House-Ningbo Seafood" se puede transportar a baja temperatura en mares libres de contaminación por no más. de xx horas. Contenido de la actividad: Tú vienes a comer y yo te lo entrego. Proporcionaremos cerveza o jugo Suntory a todos los clientes que consuman nuestros mariscos, hará fresco este verano. Cada folleto añade un vale a partir de 20 yuanes (el vale no se puede utilizar para la primera compra).
Lo anterior es para publicidad externa.
4. Haga 20 hojas de papel estucado A4, que incluyan:
1) Lema: Integridad y pragmatismo, cocinar mariscos con corazón——————“Hogar de la geografía—Ningbo Los mariscos comienzan desde el corazón”.
2) Con imágenes y texto, muestra exquisitas imágenes de mariscos y presenta varios océanos.
El nombre, el valor nutricional y los efectos farmacológicos de los mariscos frescos (como qué mariscos nutren el yin y nutren los riñones, qué mariscos nutren la piel y blanquean la piel, qué mariscos fortalecen los músculos y huesos, etc.) .). Colóquelos en posiciones llamativas en el plato.
En segundo lugar, actividades con fines de lucro
Regularmente lanzamos diferentes tipos de actividades relacionadas con productos del mar los siete días de la semana, como cuánto descuento está disponible el lunes y cuánto descuento está disponible el martes. ¿Y qué bebidas se dan los miércoles?
En tercer lugar, capacitar a los empleados.
Que cada empleado de campo esté muy familiarizado con los productos del mar, incluyendo su nombre, tipo, método de alimentación, valor nutricional, etc.
4. Notas
1. Deben basarse en el hecho de que Geography House puede producir excelentes productos del mar, incluidas obras sonoras.
2. Debe ser fresco, incluso si se desperdicia en la etapa inicial, porque necesitamos promover la popularidad y las características de nuestra tienda en la etapa inicial, de lo contrario, con el paso del tiempo, la publicidad. será temporal y no tendrá un efecto a largo plazo.
3. Prestar atención a la higiene y seguridad de los alimentos.
Plan de actividades del restaurante de mariscos con dos objetivos de actividad:
1. Incrementar la popularidad del catering del hotel y los ingresos integrales;
2. servicio y ventas;
3. Mejorar la capacidad de los gerentes para realizar festivales gastronómicos.
Tema del evento de sabor creativo de mariscos: heredar la cultura gastronómica privada clásica
Obras especiales de Interpretación de las Nueve Dinastías: Mariscos Privados
Introducción al Festival de Comida:
Este festival de comida de mariscos se basa en los métodos de cocina del chef privado de Dawei Jiuchao e integra aún más Sichuan, Hunan y Cantonés. sabores Cocinar mariscos con un sabor delicioso encarna plenamente el sabor saludable y hereda la cultura gastronómica de los chefs privados. Durante el festival gastronómico, hay no menos de diez tipos de mariscos para satisfacer las necesidades frescas de más comensales.
Hora del evento:
Xx, xx, xx-xx, XX
Ubicación:
El salón de baile y salones privados del tercer piso piso
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Plan preferencial:
Un gran regalo: Todos los invitados que acudan a la tienda durante el evento recibirán un paquete de jugo recién exprimido o leche de soja para cada uno. mesa;
Regalo doble: 10% de descuento en todos los platos de mariscos dispersos;
Regalo triple: menú estándar con súper descuento (688 yuanes/mesa, 888 yuanes/mesa, 1088 yuanes/ tabla). Este menú fijo estándar ya no tiene descuento, pero aún disfrutas de tu primera oferta.
Cuatro obsequios: El paquete estándar incluye 5 botellas de cerveza de marca por mesa.
Cinco obsequios: Cada asiento está limitado a dos tipos de especialidades del mar, sin ningún tipo de restricción.
Seis fantásticos regalos: Gasta cualquier paquete estándar para participar en el "Carrusel de regalos" in situ (obsequios entregados en cada habitación del hotel)
El plan de actividades específico es el siguiente:
En primer lugar, el departamento de marketing es responsable de la planificación y publicidad:
1. El diseño y producción de banners enrollables (que incluyen: los beneficios de comer más productos acuáticos, el contenido principal de las actividades, planes preferenciales, utilizando el famoso paisaje de mariscos y el azul agua como tema Fondo de Keynote, imagen de fondo que presenta variedades de mariscos);
2. up banner;
3. Asistir al departamento de catering en recepción durante el evento.
4. Realizar visitas a clientes clave y promociones de eventos de manera concienzuda, integral y meticulosa;
En segundo lugar, el departamento de catering es responsable de la promoción de alimentos:
1. diseño y producción, fijación de precios.
2. Formación en platos;
3. Marketing de platos (centrándose en la combinación orgánica de platos y marketing de conceptos).
4. Diseño y producción de tarjetas de mesa;
3. Tareas del departamento de cocina:
1. > 2. Procesamiento y cocción de los platos;
3. La cocina debe garantizar la rapidez en el servicio de la comida durante el evento;
4. Instalar una cabina de ascensor en el tercer piso.
5. Construcción de stands en el hall del primer piso.
Plan de actividades de un restaurante de mariscos 3 1. Información general
En un gran mercado de comercio de productos acuáticos con una población de 6,543,8 millones en una ciudad de tamaño mediano, una pequeña tienda de productos acuáticos vende principalmente Productos acuáticos ordinarios El área es de 50 metros cuadrados, con una facturación diaria promedio de 6,543,8 millones de yuanes. El negocio es tibio y la tienda es muy famosa. A medida que se acerca el Año Nuevo, las tiendas se preparan para llevar a cabo la correspondiente promoción comercial y aumentar las ganancias.
2. Objetivos de promoción
Aprovechar el mercado durante la temporada alta, mantener activamente nuestra posición en el mercado y lanzar activamente nuestros nuevos productos durante las vacaciones para apuntar a las vacantes en la gama alta. mercado y el deseo de la gente por los alimentos convencionales. Estamos cansados de eso y lanzamos nuevos productos pesqueros fuera del mercado, lo que hace que nuestra participación de mercado en el mercado de alta gama llegue al 80%. A través de esta actividad podemos estimular el consumo, abrir el mercado a nuevos productos y al mismo tiempo aumentar la visibilidad de nuestras tiendas.
En tercer lugar, objetivos de promoción
Nuestra tienda
Clientes nuevos y antiguos y clientes potenciales de productos de alta gama
Cuatro tiempos de promoción.
Contenido: 20xx 65438+10 de octubre-20xx 65438+21 de octubre. Cada compra de 200 yuanes o más en nuestra tienda te dará un cupón de 30 yuanes o un pastel de arroz (imprescindible para el Nuevo Año). Nuestra tienda ha lanzado recientemente mariscos de alta gama. Obtenga uno gratis cuando gaste más de 1000 yuanes.
Lugar de promoción del verbo (abreviatura de verbo)
Hora de la promoción: 20xx 65438+10 de octubre-20xx 65438+21 de octubre, lugar de la promoción: tienda de productos acuáticos.
6. Productos promocionales
Nuestro marisco tradicional se complementa principalmente con marisco de nueva introducción.
7. Métodos de promoción
Promoción de personal, vales y regalos.
Ocho. Implementación del plan
(Tema de promoción, pasos de acción específicos, etc.) Tema: vida perfecta, disfrute de alto nivel, regalos coloridos.
Pasos:
1. Se publicarán anuncios en todos los rincones de la ciudad y se distribuirán folletos e información sobre el tráfico. Se estima que se publicarán unos 20.000 anuncios. Colgar pancartas por todas partes, colocar carteles en todos los barrios, etc.
2. Para exagerar el ambiente festivo en el sitio de la promoción, debe haber pancartas festivas para el Festival de Primavera con globos de colores colgando de ellos. Utilice el azul como fondo principal para representar la atmósfera de la tienda.
a. Toque música clásica en la atmósfera de la tienda para que coincida con el diseño del fondo del Océano Azul y recuerde a la gente la comida saludable y nutritiva del Océano Azul.
b. El diseño de la pecera se basa en el tema de la frescura y la salud, y quiere mostrar a la gente el rico festín del océano.
3. Regalos y artículos relacionados.
a. Todos los clientes reciben regalos al pagar, pero no muchos nuevos clientes recibirán un cupón o pastel de arroz si compran más de 300 yuanes. Si los clientes tienen alguna duda sobre esta actividad, el personal de ventas de la terminal se la explicará detalladamente. El derecho de interpretación final de esta actividad pertenece a nuestra tienda.
Nota: Los vales no solo se pueden usar para deducir efectivo directamente en nuestra tienda, sino que también se pueden usar para deducir tarifas de procesamiento en hoteles de alta gama relacionados, lo que hace que deliciosos mariscos sean gratis para todos.
b. La entrega de regalos sólo es posible durante el evento.
4. Incrementar los esfuerzos publicitarios. Después del evento, habrá promociones el día 15 del primer mes lunar. Dado que estos días festivos importantes no están muy separados, podemos extender esta promoción al próximo. También puede utilizar un mayor flujo de clientes para promocionar el Festival de los Faroles.
Nueve. Puntos clave del plan
1. El lanzamiento de nuevos productos ha contribuido enormemente a consolidar y atraer clientes antiguos, y nos ha dado luz verde para desarrollar el boca a boca a lo largo del camino.
2. Cooperar con los hoteles y utilizar sus propias ventajas para ofrecer descuentos a los clientes para lograr una situación beneficiosa para ambas partes.
3. El regalo de productos es muy particular. Mientras regalamos obsequios (nuevos productos del mar de alta gama), también implementamos nuestra estrategia de marketing experiencial, que favorece la apertura del mercado para nuestros nuevos productos.
X. Preparación del personal
Jefe de tienda: uno, responsable de toda la coordinación y gestión y atención de emergencias.
Orientación comercial: 3 personas, responsables de transformar las necesidades del cliente y seleccionar los productos que más necesitan. Soporte postventa:
1 persona, responsable del procesamiento de productos del mar relacionados según los requerimientos del cliente.
Promotores: 2 personas, responsables de explicar a los clientes en la entrada de la tienda y atraer a los clientes para que entren a la tienda para su mayor comprensión.
XI. Presupuesto de costes
La cantidad y el precio de los obsequios deben controlarse en torno a 200-30 yuanes por certificado de regalo. Según estadísticas preliminares, el coste del regalo es de unos 6.000 yuanes. Cada nuevo producto cuesta 40 yuanes y viene con un regalo de 60 yuanes y 100 copias. La tarifa requerida es de 4.000 vales de hotel, cada uno de 100 yuanes, la tarifa es de 80 yuanes, se entregan 50 y la tarifa requerida es de 4.000 yuanes. Tarifa de publicidad: 20.000 folletos, 1.500 yuanes, más la publicación de pancartas y carteles y los costos de mano de obra, el costo total estimado es 20xx yuanes: 1.600 yuanes.
Doce. Resultados esperados
Las ventas durante la temporada alta se cuadruplicarán, los beneficios se triplicarán y las ventas de nuevos productos representarán el 20%. Si bien aumentó su popularidad, también abrió nuevos mercados de productos.
Trece. Notas sobre las actividades promocionales:
Viendo el mercado completo, más del 80% de las ventas de productos del mar provienen de promotores; además, gran parte de las ventas provienen de la promoción absoluta de los propietarios de los concesionarios; Por eso, todas nuestras actividades promocionales se centran en dichos puntos de venta.
Promoción de contratación: Demostración y explicación detallada de los promotores.
Actualizaciones de visualización e imágenes: compare diferentes tipos de mariscos y brinde información detallada sobre los mariscos. Preste atención a la inversión de recursos y concéntrese en una fuerza superior. Durante la temporada alta, otras tiendas también invierten mucho y se estima que cada tienda invertirá aún más. Por lo tanto, todas las localidades deben prestar atención a aprovechar sus propias fuerzas, concentrar sus fuerzas superiores y aprovechar el vínculo clave para interceptar proactivamente a los clientes y llevarlos al mostrador.