¿Cómo desinfectar la carne comprada durante la epidemia? ¿Se puede esterilizar con agua salada la carne comprada durante la epidemia?
La carne cruda se puede lavar con agua salada, que tiene un efecto esterilizante. Ponga la carne en agua, agregue la cantidad adecuada de sal, déjela en remojo durante 10 a 15 minutos y luego frote.
También puedes preparar un lavabo aparte, una tabla de cortar aparte y un poco de harina. Agrega un poco de agua al recipiente, luego pon un poco de harina, mete la carne y amasa. Enjuague después con agua limpia y la harina adherida eliminará la suciedad.
La carne cruda no se puede lavar directamente bajo el grifo. La carne cruda puede contener bacterias patógenas como salmonella y campylobacter. Si utilizas el grifo para lavar carne cruda, no sólo no matarás las bacterias que contiene, sino que las salpicaduras de agua también contaminarán el fregadero de la cocina, las tablas de cortar, etc. y esconden riesgos ocultos para la seguridad alimentaria. Además, las tablas de cortar, los cuchillos y los recipientes para manipular carnes y mariscos deben mantenerse separados de las verduras, frutas y alimentos preparados para evitar la contaminación cruzada.