Método de postre simple
Imagen 1: Una forma sencilla y tosca de hacer natillas de plátano con leche que te dejarán un regusto interminable. Materiales de producción: 1 plátano, 100ml de leche, 1 huevo. Método de producción: 1. Pelar los plátanos y triturarlos con una cuchara. 2. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente. 3. Agregue puré de plátano y leche al líquido del huevo y revuelva uniformemente. 4. Agregue agua a una vaporera y hierva. Coloque la crema de plátano preparada en la olla y cocine al vapor a fuego medio.
Foto 2: Budín de caramelo El pudín de caramelo es un snack que utiliza leche y huevos como principales materias primas. Es delicado, suave, único y dulce. Tiene un sabor único y es muy popular. Materiales de producción: 1. 1/2 taza de leche 2. 1/2 taza de crema fresca 3. 4 huevos a temperatura ambiente 4. 1/3 taza de azúcar 5. Cantidad adecuada de aceite esencial de vainilla Método de producción: 1. Primero poner en el horno a 140°C ~ 6540° C2. Pon 75 gramos de azúcar en una olla pequeña y cocina hasta que se forme una pasta. Puedes usar una cuchara pequeña para empujar suavemente el azúcar en el centro de la olla hacia los lados circundantes de la olla para permitir que el azúcar se caliente y se derrita de manera uniforme. No revuelvas. En este momento, vierta los 10 ml de agua hirviendo preparados en el almíbar, revuelva rápida y uniformemente, viértalo en el fondo del molde de pudín mientras esté caliente y forme una capa fina. (Según tus preferencias personales, si te gusta algo ligeramente amargo, cocínalo hasta que burbujee; si te gusta dulce, puedes cocinar el azúcar hasta obtener una pasta marrón). 3. Rompe el huevo entero y la yema en un tazón grande. y añadir 65g Batir los huevos con el azúcar. 4. Poner 15g de azúcar en 400ml de leche, cocinar en otra olla a fuego lento hasta casi hervir. Apagar el fuego, añadir unas gotas de esencia de vainilla y remover ligeramente. La temperatura de la leche no puede ser demasiado alta. Vierta la leche hervida en la mezcla de huevo batido varias veces y luego use un colador de harina para filtrar la piel y la espuma de la leche. El pudín horneado quedará suave después de colarlo. 5. Vierta el líquido del huevo para pudín filtrado en el molde y luego use papel de cocina para absorber suavemente la pequeña espuma del líquido del huevo (si no la absorbe, habrá ojos pequeños en el círculo al lado del pudín horneado). . 6. Vierta aproximadamente un 50% de agua caliente en la bandeja para hornear precalentada, coloque el molde sobre ella durante unos 20 a 30 minutos y luego cubra la superficie con papel de aluminio. Cubrir con papel de aluminio puede mantener la superficie de los huevos suave y tierna, y también puede ayudar a calentar y acortar el tiempo de horneado. 7. Refrigere por 4-5 horas. Al desmoldar, use una cuchara pequeña para presionar suavemente el círculo alrededor del pudín para separar el pudín del molde, luego remoje en agua caliente durante unos minutos para desmoldar. 8. ¡El último delicioso pudín de caramelo está justo frente a ti!
Figura 3: Pasta de sésamo La pasta de sésamo es un alimento elaborado a partir de semillas de sésamo y otros cereales. Es rico en nutrientes, dulce y delicioso, puede aliviar el apetito y tiene un regusto interminable. Desde la antigüedad se ha considerado un buen producto para nutrir y fortalecer el organismo y prolongar la vida. Además, la salsa de sésamo se puede consumir durante todo el año y es apta para todas las edades. Materiales: 1. Ingredientes principales: sésamo negro, arroz negro, arroz glutinoso. 2. Ingredientes: Según sus preferencias y fuentes personales, elija agregar mijo, cebada, maíz, frijoles negros, frijoles rojos, soja, ñame y otros cereales. 3. Condimento: Método de producción de azúcar blanca: 1. Lavar y escurrir las semillas de sésamo negro, el arroz negro y el arroz glutinoso respectivamente. 2. Sofría las semillas de sésamo negro, el arroz negro y el arroz glutinoso en la olla, pero asegúrese de no freírlos. En cuanto a los ingredientes, todo depende de las preferencias personales. 3. Prepare una máquina trituradora (hay muchas a la venta en línea) y muela las semillas de sésamo negro fritas, el arroz negro y el arroz glutinoso hasta convertirlos en polvo, respectivamente. Los ingredientes también se muelen hasta convertirlos en polvo. Comestible: puede agregar tres tipos de polvo según su propia proporción de gusto, luego agregar el ingrediente en polvo, finalmente verter agua hirviendo y mezclar bien, agregar un poco de azúcar y tendrá un tazón de pasta de sésamo fragante.
Foto 4: La gelatina de leche, también conocida como manjar blanco, es un postre casero. Hay muchas maneras de hacerlo. Este es el método más básico, pero puedes elegir diferentes ingredientes y recetas según tus preferencias y fuentes de ingredientes. Materiales de producción: Ingredientes principales: 200 ml de leche, nata ligera, ingredientes auxiliares: gelatina, fruta (sin límite de variedad, depende de las preferencias personales), azúcar, nata ligera. Método de producción: 1. Remojar previamente las hojas de gelatina en agua fría, luego filtrar el exceso de agua y ponerlas en un recipiente para su uso posterior. 2. Vierta la nata fresca y la leche pura en el recipiente para la leche. 3. Agregue la leche condensada y el azúcar en polvo y revuelva uniformemente. 4. Hervir la pasta de leche a fuego medio-bajo. Cuando la mezcla de leche esté a punto de hervir, agrega la gelatina blanda. Después de revolver uniformemente, apague el fuego. No lo cocines por mucho tiempo. 5. Coloca un trozo de papel siliconado en el fondo del molde y vierte la pasta de leche en el molde. Una vez que la pasta de leche se haya enfriado, puedes ponerla en el refrigerador y refrigerarla durante la noche antes de adornarla con fruta fresca.
Imagen 5: Sagú de mango El sagú de mango es una especie de postre al estilo de Hong Kong, que se puede encontrar en muchas tiendas de postres al estilo de Hong Kong en Xinrunxin. Es uno de los postres más aceptables en Daconghua.
En el caluroso verano, puedes comer este refrescante sagú de mango, que es refrescante y delicioso, y puede aliviar el calor y refrescarte. Materiales de producción: 50 g de mango, sagú, 200 ml de leche evaporada, azúcar de roca (agregar según gusto personal) Método de producción: 1. Después de hervir el sagú en una olla pequeña con agua, derrita el azúcar de roca en la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. 2. Cuando el centro del sagú aún esté un poco blanco, apaga el fuego y tapa la olla hasta que el sagú esté transparente. 3. Pelar y descorazonar los mangos, cortar dos en dados, agregar la leche evaporada a los otros dos, ponerlos en una licuadora y ponerlos en un bol limpio. 4. Al comer, poner el jugo de mango en el bol de sagú y agregar los cubitos de mango, que conviene llevar consigo.
Imagen 6: Sopa de frijoles rojos y semillas de loto. La sopa de frijoles rojos y semillas de loto tiene los efectos de aclarar la mente y rejuvenecer la mente, nutrir la esencia y detener el sangrado, y fortalecer el cuerpo. en la mejora de la resistencia corporal de las personas. Además, se puede utilizar en cualquier época del año. Materiales de producción: Ingredientes principales: 250 g de frijoles rojos, 20 g de semillas de loto, 10 g de dátiles rojos, ingredientes auxiliares: 15 g de lirio, cantidad adecuada de azúcar de roca. Método de producción: 1. Pele y descorazone las semillas de loto frescas (si su cuerpo está demasiado caliente, no es necesario quitar las semillas de loto). Prepara los frijoles rojos y las semillas de loto, límpialos y pon los frijoles rojos en la olla a presión. 2. Los frijoles rojos sacados ya están muy blandos, pero aún granulados. 3. Agrega las semillas de loto y continúa cocinando en la olla a presión durante 20 minutos. 4. Puede agregar azúcar de roca después de sacarlo o agregar miel después de enfriar un poco. ¡Sabe mejor congelado!
Imagen 7:
La sopa de frijoles rojos, osmanthus y cordero se originó en China y luego se introdujo en Japón y se convirtió en un refrigerio tradicional. En los primeros días, la sopa de cordero se hacía literalmente con carne de cordero y luego se enfriaba hasta convertirla en una sopa de mesa congelada. Más tarde, la sopa de cordero se introdujo en Japón, pero desde Kamakura hasta Muromachi se introdujo el budismo zen. Debido a que a los monjes se les prohibió comer carne, la sopa de cordero evolucionó hasta convertirse en un alimento gelatinoso elaborado con frijoles. Desde entonces, la sopa de cordero se ha convertido en uno de los tés famosos de la ceremonia del té, y los japoneses han desarrollado y transformado gradualmente la sopa de cordero en varios sabores de sopa de cordero en la actualidad. Materiales de producción: 300 g de pasta de frijoles rojos, 14 g de agar, 500 ml de agua, cantidad adecuada de osmanthus seco, cantidad adecuada de miel y frijoles rojos. Método de producción: 1. Remojar el agar en agua hasta que se derrita, agregar la pasta de frijoles rojos y llevar a ebullición. Apaga el fuego. 2. Vierta en la caja para verduras (unte con aceite con anticipación para que sea más fácil desmoldar), espolvoree osmanthus y frijoles rojos miel en la superficie y déjelo solidificar después de enfriar.
Figura 8: Pasta de tortuga con miel y mango La pasta de tortuga con miel y mango es un alimento delicioso elaborado con miel, mango y otras materias primas. En verano, come un plato de miel helada, mango y gelatina de tortuga para saciar la sed y aliviar el calor. Materiales de producción: Pasta guiling (disponible en supermercados), mango, miel. Método de producción: 1. Cortar el mango en trozos de 1 cm aproximadamente. 2. Toma la misma cantidad de mango para pasta Guiling y córtalo en trozos del mismo tamaño. 3. Mezcle los materiales anteriores. 4. Mezclar la miel con agua mineral adecuada y verter en la mezcla. PD: Puedes sustituir la miel por leche condensada, té con leche… y mango por cualquier fruta de temporada.