Plato estilo abanico de pepino y zanahoria

Presentamos un plato llamado rollitos de pepino y zanahoria. El método es el siguiente: 1. Lavar los pepinos y las zanahorias, pelar cada pepino y dejar un poco de piel del pepino para que luzca mejor al enrollarlo en rodajas. 2. Cortar en rodajas finas con un cuchillo de cocina. 3. Blanquear las zanahorias en agua con sal, recogerlas y enrollarlas. Las rodajas de pepino se enrollan directamente sin escaldar. 4. Coloque el rollo de zanahoria en el medio, enrolle el pepino hacia arriba y hacia abajo en forma de abanico y colóquelo en el plato. Pelar los dientes de ajo, aplanarlos y picarlos en trozos pequeños. Colocar en un bol. 5. Vierta la salsa de soja, el vinagre frío, el aceite de sésamo y el aceite de pimienta y revuelva uniformemente. Rocíe sobre los rollitos de zanahoria y los rollitos de pepino. Eso es todo. Este es un plato frío delicioso.