Después de ver los requisitos de producción, los fans expresaron su deseo de probarlo. ¿Cómo surgió el vino para mascar en el anime?
En primer lugar, el requisito previo para masticar vino es masticarlo con la boca. Como todos sabemos, la elaboración del vino debe pasar por una fermentación por parte de levaduras y otros microorganismos para producir alcohol y finalmente convertirse en el vino que podemos beber. Lo mismo ocurre con el vino de mascar, que también requiere fermentación. La diferencia es que la sustancia que se utiliza para la fermentación del vino de mascar es la amilasa en la saliva.
La materia prima para masticar vino son principalmente cereales como el arroz, que contienen mucho almidón. Deben ser descompuestos por la amilasa y convertidos en azúcar antes de la fermentación. Bueno, esta es una de las cosas más especiales de masticar vino.
En segundo lugar, la persona que elabora el vino debe ser una mujer. En la película "Tu nombre" se puede ver que "Chewing Wine" está hecho de hojas sueltas, y también se hacen cuatro hojas. Todas son mujeres.
De hecho, además de Japón, también existe la costumbre de elaborar vino de mascar en otros lugares, como Países Bajos y la provincia de Taiwán. Algunos son masticados por mujeres embarazadas y otros por niñas solteras, pero todos tienen una cosa en común, es decir, deben ser mujeres, por lo que se ha transmitido con el tiempo como estándar para elaborar vino masticado.
Por lo tanto, hacer vino para mascar no es difícil, pero debido al proceso de producción y algunas regulaciones, el vino para mascar se vuelve misterioso y único. Los amigos que estén interesados pueden probarlo en casa, os sorprenderéis gratamente.