¿Cómo ajustar el condimento del pollo hervido para que quede delicioso?
Jengibre y cebolleta al horno con sal
Ingredientes: 20 gramos de jengibre, un poco de sal y azúcar, 30 gramos de cebolla verde, 1 cucharadita de pollo en polvo al horno con sal, 1 cucharada de aceite.
Elaboración:
Primero pelamos el jengibre, lavamos las cebolletas y las secamos.
Cortamos el jengibre y la cebolleta en trozos finos y mezclamos bien.
Coloca el jengibre picado y la cebolleta en el microondas y caliéntalo durante 30 segundos para que suelte su aroma. Luego añade sal, azúcar y el pollo al horno con sal y mezcla bien.
Por último, calienta una cucharada de aceite en una olla y vierte sobre el jengibre y la cebolleta.
Consejo: Si te gusta un sabor más fuerte, puedes añadir un poco de salsa de soja, también quedará bien.
Saborizante de jengibre, ajo y cebollino
Ingredientes: 1 cucharada de jengibre picado, ajo picado, cebolla de verdeo picada y cilantro picado, 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo.
Método:
Mezcla jengibre picado, ajo picado, cebolla verde picada y cilantro picado.
Vierta el aceite de sésamo calentado en el jengibre picado, el ajo picado, la cebolla verde picada y el cilantro picado, luego agregue la salsa de soja y la sal.
Aroma de jengibre y ajo
Ingredientes: 1 cucharada de jengibre picado y ajo picado, una cantidad adecuada de sal y 2 cucharadas de aceite de cacahuete.
Método: Mezcle bien el jengibre molido y el ajo picado, caliente el aceite de maní y viértalo. Después de que salga la fragancia, agregue la sal.
Salsa sabor aceite de cebolleta
Ingredientes: 30 gramos de cebolla verde, 20 ml de aceite de sésamo, agua, sal refinada y un poco de glutamato monosódico.
Método: Picar la cebolla verde en trozos pequeños, verter aceite de sésamo caliente encima, revolver hasta que esté fragante, agregar un poco de agua, sal refinada y glutamato monosódico para prepararlo.
Ingredientes puré de ajo y cilantro
Ingredientes: 30 gramos de ajo picado, 5 gramos de cilantro picado (cilantro), un poco de cada uno de salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y glutamato monosódico
Método: Mezcle el ajo picado y el cilantro (cilantro) de manera uniforme, luego agregue salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y glutamato monosódico para hacer la mezcla.
Consejo: También puedes omitir el cilantro (cilantro) en polvo para hacer una salsa con sabor puramente a ajo.
Aromatizante de pasta de ajo
Ingredientes: 2 cucharadas de pasta de ajo, cantidades adecuadas de salsa de soja oscura (o salsa de soja clara), cebollas verdes, vinagre, pimienta, azúcar blanca, aceite de sésamo , jugo de jengibre y glutamato monosódico.
Método: Agregue salsa de soja oscura (o salsa de soja clara), cebolletas, vinagre, pimienta, azúcar, aceite de sésamo, jugo de jengibre y glutamato monosódico al puré de ajo.
Consejo: La proporción de ingredientes de la salsa se puede sumar o restar según el gusto y preferencias personales.
Los condimentos para el pollo de corte blanco varían de una región a otra, a excepción de algunas zonas que utilizan materiales locales y materias primas especiales. Con la combinación adecuada de condimentos, no sólo tiene un aroma especial, sino que también puede obtener olores inesperados, lo que hace que el pollo de corte blanco sea aún más popular.
Ingredientes principales e ingredientes auxiliares: 1250g de 1 gallina grasa y tierna, 50g de cebolleta triturada, 5g de sal refinada, 50g de pasta de jengibre, 60g de aceite de flores
Preparación de cocción:
Mezcla uniformemente el jengibre, la cebolla verde y la sal refinada y divídelo en 2 platos pequeños. Calienta un wok a fuego medio, agrega aceite de maní y deja que hierva ligeramente. Saca 50 gramos y vierte en 2 platos pequeños el jengibre, las cebolletas y la sal refinada. Los 10 gramos restantes se reservan para su uso posterior.
Matar el pollo limpiamente, ponerlo en una olla con agua ligeramente hirviendo durante unos 5 minutos para que se cocine, luego colgarlo para que se seque la piel, inmediatamente untar el aceite de maní cocido sobre la piel, cortarlo en trozos pequeños y colóquelo en un plato. En el medio, móntelo en forma de pollo. Al comer, utilice pasta de jengibre y cebollas verdes ralladas como acompañamiento.
La clave del proceso: al remojar el pollo, sacar el agua del agua dos veces, es decir, una vez cada 5 minutos Inmediatamente después de levantarlo, vierte el agua en la cavidad del pollo y mételo. Vuelva a colocarlo en la olla para mantener constante la temperatura dentro y fuera de la cavidad. Luego conéctelo con un gancho de hierro y sumérjalo inmediatamente en agua hirviendo fría para que se enfríe rápidamente, de modo que la piel quede suave y la carne suave, y la ropa de color amarillo aterciopelado se lave.
Cómo preparar la salsa para pollo hervido
Para preparar los ingredientes para pollo hervido solo necesitas preparar sal, jengibre picado, cebollino, pimienta, azúcar, salsa de soja fresca Maggi , crudo Para el caldo de pollo, primero cortar el cebollino en granulado, ponerlo en un recipiente, luego agregar un poco de aceite a calentar, verterlo, poner en la olla todos los condimentos excepto el cebollino y llevar a ebullición el cebollino que tiene. recién vertido con aceite Agrega un poco de tempeh al plato y úsalo para mojar el pollo. También puedes cortar la cebolla y el jengibre en trozos pequeños, ponerlo en un recipiente, agregar una cantidad adecuada de sal y verterlo con aceite caliente. para hacer jugo de cebolla y jengibre para acompañar el arroz blanco Corta el pollo y sabe muy bien.