Historia de Fuzhou
El dialecto de Fuzhou es la lengua franca de Shiyi, la antigua prefectura de Fuzhou en el tramo inferior del río Min, y toda la región oriental de Fujian está designada como dialecto representativo. Es popular en los 5 distritos, 2 ciudades y 6 condados de Fuzhou en la actualidad, y se puede entender en las 2 ciudades y 5 condados bajo la jurisdicción de Ningde en la actualidad. Algunas ciudades y pueblos de los condados de Taishun, Pingyang y Cangnan en la provincia de Zhejiang fuera del área del dialecto de Fujian también tienen acceso al dialecto de Fuzhou. En cuanto al norte de Fujian, como Youxi, Jianou, Shaxian, Shunchang, Jiangle, etc. El dialecto de Fuzhou es el segundo dialecto de los chinos de ultramar que abandonaron el área del dialecto de Fujian y lo extendieron a todas partes del mundo.
El dialecto de Fuzhou tiene muchos orígenes. Su capa inferior debería ser el idioma del antiguo pueblo Minyue. Los primeros inmigrantes anteriores a las dinastías Wei y Jin trajeron el antiguo idioma Wu y el antiguo idioma Chu, y el chino antiguo y el chino medieval obviamente también permanecieron en el dialecto de Fuzhou.
Fuzhou tiene muchas celebridades modernas, incluido Li Gang, una celebridad patriótica de la dinastía Song del Sur, Lin Zexu, un héroe nacional moderno, Yan Fu, un pensador ilustrado, Lin Shu, un escritor, Lin Juemin, un mártir de la Revolución de 1911, Sa Zhenbing, un veterano de la marina y un mártir de la Revolución de 227. El escritor Chen Jingrun, el escritor Lin Sen, el escritor Hou, el líder chino de ultramar Bing Xin, etc. Solo en las dinastías Song, Ming y Qing, hubo 3.632 Jinshi de Fuzhou, incluidos 7 campeones, ubicándose entre las principales capitales estatales del país, y hay innumerables celebridades en los tiempos modernos. Fuzhou es también la cuna de la marina moderna de China. Desde la dinastía Qing hasta la República de China, el pueblo de Fuzhou reclutó a 13 comandantes navales, segundos comandantes y comandantes en jefe. En 1991, entre las estadísticas nacionales de destacados expertos y académicos de la China moderna, 53 eran de Fuzhou y 47 eran académicos de Fuzhou y académicos de la Academia de Ciencias de China, ubicándose entre las mejores ciudades del país.
Logotipo de la ciudad: escultura "Tres montañas y un agua": Las "Tres Montañas" en el centro de Fuzhou se encuentran entre las montañas Wushan, Pingshan y el río Minjiang atraviesan la ciudad como un cinturón verde. Según los registros históricos, el rey de Fujian expandió la ciudad en el segundo año de Kaiping de la dinastía Liang en las Cinco Dinastías e incorporó las hermosas montañas Yushan, Wushan y Pingshan a la ciudad, formando el estilo único de Fuzhou de "montañas en la ciudad y ciudad en las montañas". "Tres montañas y un agua" se han convertido en el símbolo principal de Rongcheng, por lo que a Fuzhou también se le llama "Tres Montañas".
Árbol de la ciudad—baniano: Los banianos se han plantado en Fuzhou desde la antigüedad. Especialmente en la dinastía Song del Norte, el gobernador de Fuzhou, Zhang Boyu, abogó por "plantar árboles de higuera en cada hogar" y "toda la ciudad puede tener sombra sin cubrirla en verano", lo que le dio a Fuzhou la reputación de "Ciudad Rong". El baniano es de hoja perenne durante todo el año, con ramas y hojas exuberantes, majestuosas y vigorosas, que simbolizan el espíritu de la ciudad de Fuzhou. Hay casi mil árboles de higuera centenarios en la ciudad de Fuzhou. Este baniano milenario se encuentra en el Parque Forestal Nacional de Fuzhou. Es conocido como el baniano más grande de Fuzhou. Tiene 20 metros de altura y un área de proyección de copa de más de 1.330 metros cuadrados. espectacular. Según la leyenda, durante el período Yeping de la dinastía Song del Norte, tres generales militares plantaron este árbol de higuera mientras practicaban artes marciales aquí. Cuando la primavera regresa a la tierra, alrededor de la mitad de la copa del antiguo árbol de higuera brota primero. Cuando las hojas viejas se marchitan gradualmente, de la otra mitad de la copa crecen hojas nuevas, formando una escena agradable con distintas capas y diferentes colores.
Mercado de frutas - Fuju: La cuenca de Fuzhou es rica en naranjas, especialmente naranjas, a las que se les llama "Fuju" por su piel fina, color rojo, sabor jugoso y sabor único. El período de vencimiento de Fuju es a finales de año. Fuzhou es famosa por su costumbre del "rojo" y el sonido de "naranja" es similar a "auspicioso", por lo que se ha convertido en una mascota popular y un regalo de Año Nuevo.
La flor de jazmín de la ciudad es una especialidad de Fuzhou y ocupa el primer lugar del país en términos de producción y calidad. El jazmín florece todos los años a finales de primavera y principios de verano, con hojas simples, dobles, simples y compuestas. Se presenta en dos colores: rojo y blanco, con flores mayoritariamente blancas. Las flores de jazmín tienen una fragancia ligera y elegante y pueden usarse para hacer té de jazmín y extraer especias.
Artesanías populares: "Tres tesoros de Fuzhou" y "Tres maravillas de Rongcheng": las artesanías tradicionales, como artículos de laca sin cuerpo, peines de cuerno y paraguas de papel, se denominan "Tres tesoros de Fuzhou". Las tallas de piedra de Shoushan, los objetos lacados sin cuerpo y las pinturas de corcho que datan de hace más de 1.500 años se conocen como las "Tres Maravillas de Rongcheng".
Las pinturas de corcho, utilizando la corteza de corcho como material, están hechas a mano en paisajes, jardines, flores y pájaros, etc., con un estilo artístico único y fuertes características nacionales.
Las sombrillas de papel están hechas de materiales exquisitos, mano de obra fina y vienen en varias variedades. Tienen valor práctico y efectos decorativos y ornamentales.
La laca sin cuerpo, el cloisonné de Beijing y la porcelana de Jiangxi Jingdezhen también se conocen como los "Tres Tesoros" de la artesanía tradicional china.
El peine de cuerno tiene una apariencia hermosa, es duradero, se mantiene caliente sin atrapar el cabello, elimina las manchas sin pegarse al cabello, alivia la picazón sin dolor y es muy apreciado por los clientes nacionales y extranjeros.
Cultura gastronómica: la cocina de Fujian, representada por la cocina de Fuzhou, tiene una larga historia, una amplia variedad de platos, una fina selección de ingredientes y una producción rigurosa. Es una de las ocho cocinas principales de China, única en el mundo culinario y muy conocida en el país y en el extranjero. Buddha Jumps Over the Wall es la mejor cocina de Fujian con materias primas preciosas, preparación exquisita y sopa espesa. La sopa de pollo con mejillones tiene un método de preparación único. La sopa es de color claro y suave, deliciosa y deliciosa. Es conocida como el rey de los platos. Los platos famosos de Fuzhou, como las rodajas de caracol con salsa ligera de frijoles negros, la carne de lichi, el pollo borracho, el pato taro, etc., también son únicos. Los snacks aromatizados también son una parte importante de la cultura gastronómica de Fuzhou. Según la clasificación de las materias primas, se puede dividir en arroz, harina, almidón, frutos secos, carnes y mariscos, especialmente arroz, frijoles y azúcar. Los pasteles de arroz rojo y blanco durante el Festival de Primavera, el Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar, las albóndigas de arroz en el Festival del Bote del Dragón y los pasteles de arroz en el solsticio de invierno son comidas tradicionales que gustan a la gente de Fuzhou. En los últimos años, la pasta de taro Tai Chi del hotel Fuzhou Juchunyuan, la pasta Dingbian, las albóndigas, las bolas de pescado, las golondrinas de carne plana, etc. de Antai Building and Food Park han ganado el título de "bocadillos famosos chinos".
Artes tradicionales-Ópera de Fujian, Pinghua y Fan: La Ópera de Fujian también se llama "Ópera de Fuzhou". Durante la dinastía Ming, los dialectos Kunshan y Yiyang se introdujeron en Fuzhou, y la ópera en dialecto de Fuzhou surgió gradualmente. Desde los primeros años de Guangxu en la dinastía Qing hasta alrededor de la Revolución de 1911, se la llamó "clase Fujian". En 1924, el Sr. Zheng Zhenduo publicó el drama tradicional "Yu Zi Chai", reemplazando oficialmente el nombre "Fujian Troupe" por "Fujian Opera". Pinghua es el principal tipo de arte popular en Fuzhou. Presta atención al canto, el habla, la actuación y el habla. Tiene la reputación de "fósil viviente de la humanidad". El nombre original de Fan es "Xie Huan", que significa armonía y felicidad. Es una de las principales músicas locales de Fuzhou. Evolucionó a partir de la danza popular del dragón y tiene melodías melodiosas.
Las costumbres populares de Fuzhou se pueden dividir en cinco categorías principales: costumbres festivas, costumbres de bodas, funerales y cumpleaños, costumbres rurales, costumbres alimentarias y costumbres de vestimenta. Las principales actividades folclóricas incluyen faroles, paseos en zancos, faroles de dragón, danza del león, carreras de botes dragón, montañismo y otras actividades folclóricas.
El folclore se desarrolla alternativamente
Las modas y costumbres que han sido populares entre la gente durante miles de años reflejan básicamente los hábitos tradicionales, las normas morales y la perspectiva espiritual del pueblo de Fuzhou. Parte importante y símbolo distintivo de la cultura popular. Desde la perspectiva de la evolución histórica, las costumbres de Fuzhou heredaron la herencia de la antigua cultura Yue y aceptaron la influencia de la antigua cultura de las Llanuras Centrales. También fue influenciado por la religión, especialmente el budismo y el taoísmo; en los tiempos modernos, absorbió e integró costumbres culturales extranjeras;
En los festivales y costumbres tradicionales de temporada de Fuzhou, dar la bienvenida a la primavera y dar la bienvenida al año nuevo refleja vívidamente las huellas que quedaron del antiguo Vietnam. Las bodas y funerales tradicionales, las costumbres de cumpleaños como el Festival de los Faroles, el Festival de Qingming, el Festival del Bote del Dragón, el Festival del Doble Noveno, las bodas y compromisos, y las costumbres populares como los cumpleaños, el cumpleaños de Ying, el cumpleaños de Kuixing, el cumpleaños de Land y el cumpleaños de Luban están obviamente influenciados. por la cultura de los Llanos Centrales. Un fósil viviente de la antigua cultura de los Llanos Centrales.
El culto popular de Fuzhou y las creencias en Niang (Mazu, comúnmente conocida como Mazu) y la diosa de la tierra Chen Jinggu (llamada Reina Madre Shui'an Sra. Chen, comúnmente conocida como Shuinai) muestran la profunda influencia del taoísmo. Sobre las costumbres populares de Fuzhou, en particular, Shuina, considerada la santa patrona de las mujeres y los niños durante cientos de años, ha penetrado en casi todos los hogares de la población.
Las costumbres populares creen en el cumpleaños de Guanyin y Ksitigarbha, lo que muestra plenamente la penetración del budismo. Los creyentes adoran el budismo y el taoísmo según las costumbres populares de Fuzhou, que a menudo son las mismas que las ofrendas a Buda y al taoísmo. En términos relativos, el Islam tiene poca influencia en las costumbres de Fuzhou.
En los tiempos modernos, los hábitos de vida en Fuzhou también han sido influenciados por el catolicismo y el cristianismo. Navidad, Día de San Valentín, Día de la Madre, etc. reflejan vívidamente la tradición de que el pueblo de Fuzhou sea bueno para absorber culturas extranjeras.
Todas las costumbres populares "se transmiten de los antepasados" (proverbio de Fuzhou). Por un lado, heredamos la herencia cultural popular de nuestros antepasados y, por otro, creamos una nueva cultura popular para la próxima generación. Además, diversas culturas, incluida la cultura popular, se muestran activas sin precedentes y aparecen alternativamente costumbres populares antiguas y nuevas. Fuzhou no es una excepción. Por ejemplo, los huevos de Taiping se vuelven más pequeños cuanto más los comes. Debido a que los huevos de pato tienen la misma pronunciación que "supresión del caos", la gente de Fuzhou los llama "huevos de Taiping". Cuando se encuentren con banquetes de bodas, cumpleaños, fiestas de despedida y celebraciones de los Nueve (para aquellos que se encuentran con los Nueve en vano), deben comer con indiferencia. Sin embargo, con la mejora del nivel de vida, el apetito de la gente es cada vez menor y sienten que no pueden comerse los huevos gigantes del banquete.
Por eso, los chefs se devanaron los sesos y finalmente los sustituyeron por huevos de codorniz y huevos de paloma, que eran a la vez elegantes e innovadores, y poco a poco se convirtieron en una nueva costumbre. Además, la codorniz es un homófono de seguridad, lo que tiene un significado profundo y fue rápidamente aceptado por las masas.
El Festival de Bole invade las fiestas tradicionales. En los últimos años, las festividades importadas como el Día de la Madre, el Día de San Valentín y la Navidad se han convertido en tendencia en la ciudad. Fuzhou tiene la tradición del "Festival del Vino Hirviendo". Las hijas casadas deben preparar "vino y gachas" el día 29 del primer mes lunar y enviarlo a sus padres lo antes posible para honrar a sus padres. Hasta ahora, los condados suburbanos de Fuzhou todavía mantienen esta costumbre, pero el "Festival Aojiu" en el área urbana ha sido reemplazado gradualmente por el "Día de la Madre". Hablando de este festival, el negocio de las floristerías es particularmente bueno. También se puede ver a los padres celebrando banquetes en los restaurantes. Además, San Valentín y Navidad también están invadiendo. Recientemente, Fuzhou Hotel planea celebrar un evento tradicional chino del Día de San Valentín el 7 de julio de este año. No sé si puedo capturar el corazón de mi amante.
El “una persona más” debería convertirse en miembro de pleno derecho. En los banquetes tradicionales, la persona de mayor edad debe sentarse más tiempo. Tomemos como ejemplo el Banquete de los Ocho Inmortales (mesa) en la antigua sala residencial. La de la izquierda es la mesa, y la de la izquierda está dentro, es decir, "la que es más larga". Sólo podrán participar aquellos con mayor antigüedad y antigüedad en el cargo. Pero ahora el "más largo" se ha convertido en algo habitual. No importa qué tipo de casa sea, ya sea una mesa cuadrada o una mesa redonda, la que está en el medio de la mesa frente a la puerta es la más grande. La persona sentada en el asiento más grande es el anfitrión, seguida de la persona de mayor estatus, y la tercera persona es el "jefe" entre los invitados distinguidos según edad y antigüedad, solo hay banquetes familiares y actividades folclóricas; Pasar de una mesa de la izquierda a la del "medio" es fácil de entender para los jóvenes y, por supuesto, llegar al final.
Reembolsos en lugar de paquetes de vino. Existe la costumbre de "llevar bolsas de vino" en los banquetes tradicionales de Fuzhou. Además de dejar que los invitados coman y beban (costumbre de Fuzhou), el anfitrión del banquete también te pedirá que traigas una bolsa grande de vino para tus padres. , esposa e hijos para disfrutar. Esto es importante en los tiempos de escasez. Pero en el Festival Fu Ri (proverbio de Fuzhou) de hoy, las bolsas de vino se convirtieron en una carga para la fiesta. Nadie las comía cuando las devolvían, por lo que tuvieron que tirarlas. Para ello, la gente ha ideado muchos métodos de reforma. En primer lugar, se utilizan cubos de aluminio y termos en lugar de bolsas de vino, lo que hace que estas bolsas de vino sean un desastre en los hogares de los comensales frecuentes. Sin embargo, la costumbre de los odres no puede abolirse. Desesperado, tuve que recurrir a reembolsos en efectivo. Ahora, cuando vas a un banquete de bodas, entregas un sobre rojo grande y el anfitrión te da un sobre rojo pequeño, de 10 o 30 yuanes. Los invitados se deshicieron del peso de la vieja bolsa de vino y tuvieron una "bolsa de vino" que se podía guardar en el bolsillo. ¿por qué no? En todas estas circunstancias, muchos folclores nuevos están reemplazando a los antiguos, y estos coexisten alternativamente con muchos contenidos innovadores.