Restaurantes recomendados para comer en Fuzhou
1. Restaurante Juchunyuan
Juchunyuan fue construido en el cuarto año de Tongzhi en la dinastía Qing (1865). Es la tienda más antigua de la provincia de Fujian. El famoso "Buda salta sobre el muro" se originó en el jardín Juchun. El Ministerio de Comercio le otorgó el premio "Marca tradicional china" en 1996 y 2010, y se encuentra entre el primer lote de marcas tradicionales de Fujian.
2. Restaurante Antailou
Fuzhou Antailou es un restaurante fundado en el periodo Guangxu de la dinastía Qing (1896). Antailou en Fuzhou también ganó los premios más importantes en los concursos de cocina de China, a saber, el "Banquete famoso chino" y el "Premio al chef de oro", y también recibió el título de "Snacks famosos chinos". .
3. Antigua tienda Tongli Yanrou
La antigua tienda Tongli Yanrou fue fundada en el segundo año de Guangxu de la dinastía Qing (1876) y se ha transmitido durante cinco generaciones. Después de tres generaciones, no solo es una marca consagrada en Fujian, sino también una marca consagrada en China. Tongli Yanpi sigue estrictamente la receta ancestral, selecciona patas traseras magras de cerdo y las mezcla con la mejor harina de boniato. Está elaborado artesanalmente mediante sofisticadas técnicas.
4. Restaurante Wangji Sauce Bone
El restaurante Wangji Baked Bone se estableció en 1932 y su sede está ubicada en West Minzhu Street. Su plato estrella son los huesos fritos, con trozos de columna vertebral y trozos de hueso. Los huesos salteados son suaves y glutinosos, la médula ósea es regordeta y la carne es suave y tierna. También hay muchas especialidades del noreste en la tienda, como cajas de puerros con piel fina, crujiente y tierna; Northeastern Slim Face, refrescante y no grasoso, la tradicional carne de cerdo envuelta en olla a la antigua, agridulce, con piel crujiente.
5. Toothless Peanut Soup Shop
Toothless Peanut Soup Shop es una antigua tienda fundada en 1937 y que lleva tres generaciones en funcionamiento. La tienda no es grande, pero tiene buena reputación y siempre está llena. El dulzor de la sopa de maní está bien controlado. Los cacahuetes estaban tan blandos y podridos que se deshacían cuando se los metía en la boca. El llamado "tío desdentado" significa que las personas mayores sin dientes pueden comerlo. La dirección de Toothless Peanut Soup Shop es el número 182 de la calle Yaozhou (al lado del mercado de agricultores Xinya Nantai).