Consejos para preparar pechuga de ternera y sopa de caqui

En verano, puedes hacer esta sopa sin añadir patatas ni cebollas, y sólo añadir tomates y pechuga de ternera. Esto hará que la sopa sea muy refrescante.

Tecnología: guiso

Sabor: agridulce.

Tiempo:

Calor: Mayor calor.

Ingredientes:

Pasos de cocción:

1. Lavar la pechuga de ternera y cortarla en dados de 1 cm aproximadamente. Añadir agua a la olla y blanquearla. con rodajas de jengibre y vino de cocción una vez.

2. Después de hervir, retire la espuma de sangre lavada después de calentar el wok, agregue aceite, agregue primero las rodajas de jengibre y saltee hasta que esté fragante.

3. Vierta la pechuga de ternera blanqueada en el wok, saltee y luego póngala en la cacerola.

4. Añade suficiente agua y cuece las hojas de laurel, la canela y el espino en la sopa de ternera.

5. Cortar el apio en gajos y los tomates en cubos.

6. Lo mejor es freír primero los tomates y luego guisarlos con la carne. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unas dos horas. Sazone con sal durante diez minutos antes de servir.