¿Qué impacto tendrá la epidemia en la industria exportadora?
En primer lugar, la "economía aislada" representada por las ventas exteriores está acelerando su desarrollo. Durante la epidemia, muchas empresas de restauración se vieron afectadas en diversos grados, especialmente la comida de los restaurantes. Esto obliga a las empresas de catering a empezar a pensar: además de comer en el lobby, ¿existen otros canales de venta que puedan aumentar los ingresos? En medio de la epidemia, las empresas de catering presionaron el "botón de pausa" una tras otra y lanzaron nuevos negocios como comida para llevar, entrega a domicilio, venta minorista de alimentos y compras grupales comunitarias.
En segundo lugar, surgió gradualmente el concepto de "todo vuelve a casa". Antiguamente los productos para llevar eran principalmente de restauración. Durante la epidemia, el alcance de la comida para llevar se ha ampliado y los productos "puerta a puerta" se han diversificado más. Se puede observar que en los últimos meses los repartidores de comida han desempeñado el papel de "barqueros urbanos". Además del catering, también son responsables de distribuir las necesidades diarias, algunos suministros médicos y otros materiales a los residentes.
En tercer lugar, se sigue promoviendo la "entrega sin contacto". "Entrega sin contacto" significa que el pasajero se comunica con el comerciante de catering y el usuario, negocia la colocación de los productos en el lugar de recogida designado por el comerciante y los entrega en el lugar designado por el usuario sin que el usuario recoja la comida. Contacto con otras personas durante todo el proceso. Anteriormente, el "Informe de entrega sin contacto" publicado por Meituan Takeaway mostró que los pedidos de "entrega sin contacto" representaban más del 80% del total de pedidos, y el número de usuarios que utilizaban el servicio de "entrega sin contacto" para cada comida para llevar representaba más de 60 %.
Datos ampliados:
El auge de la industria de entrega de alimentos:
En los últimos años, la industria de entrega de alimentos de mi país se ha desarrollado rápidamente. En solo tres años, de 2015 a 2018, el volumen de transacciones de la industria de entrega de alimentos se multiplicó por 2,42. Según el "Informe de investigación de la encuesta sobre la industria de entrega de alimentos de China (primeros tres trimestres de 2019)" publicado conjuntamente por el Instituto de Investigación Meituan y la Asociación de Restaurantes de China, el volumen de transacciones de la industria de entrega de alimentos de China alcanzará los 603.5 mil millones de yuanes en 2019, lo que representa 15 % de los ingresos totales del sector de la restauración ese año.
Afectadas por la epidemia este año, cada vez más empresas de catering han aumentado sus operaciones de comida para llevar en línea porque no pueden operar fuera de línea. Al mismo tiempo, los usuarios de comida para llevar han comenzado a extenderse desde los jóvenes hasta los de mediana edad. personas mayores y de edad avanzada. Bajo la influencia de muchos factores, esta proporción aumentará significativamente este año, alcanzando posiblemente entre el 30% y el 40%.
China. com-La epidemia promueve un nuevo desarrollo en la industria de entrega de alimentos