La mujer de las montañas, esta bella mujer no es sencilla.
Una fuente me contó que en ese remoto barranco existe una historia real de "La Bella y la Bestia". Por curiosidad decidí conducir hasta allí.
Entrando en el largo y estrecho camino rural, conduciendo a través de innumerables curvas cerradas y pendientes pronunciadas, después de más de dos horas de duro manejo, finalmente llegamos a nuestro destino: Grupo 5, Maoxi Village, Shishui Township, Qianjiang. Distrito, ciudad de Chongqing, en En un barranco llamado Bahía Dengcao.
El pueblo más cercano está a varios kilómetros de distancia. Aparte de dos simples chozas, no hay otras casas.
Los propietarios de la cabaña son un matrimonio joven. El nombre del marido es Xie Lixin y el nombre de su esposa es Tian Jianglin. La anfitriona es realmente hermosa y tiene buena figura. Es diferente a las mujeres rurales comunes.
Tian Jianglin es del distrito de Qianjiang, adyacente a la ciudad de Hubei. Tiene poco más de treinta años. Cuando era niña, aprendió a cocinar y a hacer las tareas del hogar para su familia mientras los adultos trabajaban en el campo. Como estaba muy interesada en la cocina, siguió explorando y aprendiendo, y sus habilidades culinarias mejoraron gradualmente.
Después de ingresar a la sociedad, Tian Jianglin confió en sus habilidades culinarias autodidactas para montar un puesto de barbacoa en el mercado nocturno de la ciudad. Con sus magníficas habilidades culinarias, su entusiasta servicio y su hermosa imagen, el negocio está en auge y el restaurante está lleno de comensales.
Se casó con su novio Xie Lixin en 2015. Luego de casarse, la pareja tomó una decisión que sorprendió a sus familiares y amigos. Llegaron a un valle apartado de la bulliciosa ciudad, vivieron recluidos en las montañas y vivieron una vida agrícola primitiva.
Maoxi Village es la ciudad natal de Xie Lixin, con una altitud de más de 1.200 metros. Por estar situado en un valle profundo y una zona fría, es un pueblo de montaña profundamente empobrecido. La pareja llegó a este lugar llamado Bahía Dengcao no para escapar, sino para implementar su plan planeado desde hace mucho tiempo.
Recaudaron más de 6.543.800 yuanes, construyeron 3 kilómetros de nuevas carreteras, construyeron más de 200 metros cuadrados de cobertizos para la cría de puercoespines, desviaron agua de manantial de montaña, proporcionaron iluminación y electricidad y abrieron el camino a características cría.
Después de obtener la "Licencia de domesticación y cría de animales salvajes" y la "Licencia de gestión de animales salvajes" del departamento forestal, introdujeron 40 grupos de plántulas de puercoespín a un precio de 4.500 yuanes por planta. estuvo conformado por 1 plántula de puercoespín compuesta únicamente por machos y 2 hembras.
Debido a mi primer contacto con una cría especial y a la falta de experiencia, varios murieron en menos de medio mes. Tian Jianglin y su esposo estaban muy preocupados y se quedaron en la base día y noche para resolver el problema leyendo libros, verificando información en línea y pidiendo ayuda a los proveedores de plántulas. Son trabajadores, estudiosos y curiosos y rápidamente van por el camino correcto.
Los puercoespines son animales omnívoros y sus costes de alimentación son inferiores a los de los cerdos comunes. El coste de criar un puercoespín es de 300 a 400 yuanes. Un puercoespín normal se puede vender por unos 1.200 yuanes, por lo que la ganancia puede llegar a 800 yuanes.
Su carne de cerdo no sólo se suministra al mercado local de Qianjiang, sino que también se exporta a ciudades costeras como Guangzhou y Shanghai, donde la demanda supera la oferta. La pareja planea construir otra granja de cría y ampliar la escala de cría a más de 1.000 animales.
Para garantizar el suministro de alimento para los puercoespines, la pareja recuperó tierras y plantó diversos cultivos como maíz, patatas, batatas, soja y calabazas. También alquilan tierras de los agricultores, compran sus productos agrícolas y convierten los alimentos de los agricultores de las montañas en dinero. Dependen de este modelo de plantación para ampliar la escala de reproducción y ayudar a los agricultores a aumentar sus ingresos y enriquecerse.
Aunque hace un buen trabajo en acuicultura, Tian Jianglin sigue trabajando como su chef favorito. Comenzó una clase de chef en el pueblo, sirvió banquetes rurales y sirvió en bodas y funerales de los aldeanos. Debido a que es famosa por ser buena cocinando, está muy ocupada durante los períodos solares importantes, los días auspiciosos y el fin de año.
También aprendió a cocinar Hao Pork, y los platos que preparaba eran exquisitos y deliciosos. En julio de 2017, ganó el primer premio en el Concurso de Habilidades de Cocina Rural "Tujia Skillful Cooking" de Yunshui con su plato de cerdo estofado Hao. En 2008, el distrito de Qianjiang también la nombró una destacada representante empresarial.