El origen histórico de la cuchara al fuego de ternera

El auténtico estofado de ternera es un refrigerio halal, por lo que es más común en algunos restaurantes de estofado de ternera halal. En general, es difícil comparar el estofado elaborado en otros lugares con el estofado de carne halal del restaurante. Parece un pastel en la superficie, pero esta cuchara para carne no es un pastel de carne y tiene un sabor completamente diferente. La cuchara de fuego se hornea en el horno, y en el interior se colocan varias placas grandes de hierro similares a cajones para hornear la cuchara de fuego continuamente, de modo que la cuchara de fuego quede crujiente por fuera y tierna por dentro.

Una deliciosa cuchara al fuego debe tener la piel crujiente. La razón por la que la piel queda crujiente es que se amasa un ingrediente especial, "ghee", en los fideos. Si se utiliza aceite de soja para hacer mantequilla, será difícil sentirlo crujiente. Esta es también la característica única que distingue a Tieling Beef Hot Spoon de otras cocinas locales.

Hay muchos buenos lugares para comer estofado de carne en Tieling:

1. El restaurante de estofado de carne "Heshengji" está ubicado en Tieling Huixing Garden, al oeste del hotel Tianxing, Xinglongchuan, nuevo distrito. Hay tres tiendas, una en Shenyang y otra en Fushun;

2 La "Cuchara de fuego de carne de butilo" ubicada en la intersección cerca del museo ha solicitado una marca china tradicional;

3. Cerca de la comunidad de Xiangyang, "A Fire Spoon" lleva el nombre de un incendio en su tienda;

4. "La tienda de bomberos del tío Ji" frente a los bomberos tiene una sucursal en la estación de autobuses de Changqingyuan;

5. "Halal Crispy Hot Spoon Shop", ubicada en el lado sur de Xiaosi (ahora Escuela Primaria Experimental

6 "Genhutchison Crispy Spoon", una marca del restaurante Tieling Laogen Villa); Group, tiene tres sucursales en Post and Telecommunications Village, Longshou Market Pretty Baby y Yewei Clothing City.

Resulta que en los años 80 había una larga hilera de tiendas de cucharas calientes frente a la antigua casa de baños de Tieling. Con la reconstrucción de la carretera de Wenhua Road, ha desaparecido, y solo quedan la Butyl Fire Spoon y la Crispy Fire Spoon.

Por cierto, me gustaría recomendar la sopa de cordero especial de Tieling: la sopa de cordero en el área de Tieling es principalmente sopa de intestino de oveja, que es fresca pero no grasosa. Agregue un poco de pimienta, sal y glutamato monosódico. Al igual que la comida picante también se puede añadir un poco de pimienta. Tiene un sabor delicioso y el haggis tiene un rico sabor. En invierno, beber un plato de sopa de cordero con una cuchara de fuego es realmente una buena dieta. En 2008, Tieling celebró el Festival de la sopa de cordero de Dadianzi, ¡que fue realmente un festín de sopa de cordero!

P.D. Generalmente, la sopa de cordero viene con sopa gratis. Los amigos a los que les guste la sopa pueden beber toda la que quieran.

A medida que aumenta el precio de las cucharas para fuego, la mayoría de las cucharas para fuego en 2011 han entrado en la era de los "50 centavos". Realmente extraño los días en que estaba en la escuela primaria cuando podía usar una cuchara de fuego durante 1 minuto.