¿Cómo diseñar la configuración de alto nivel de un restaurante ecológico?
La primera es la cuestión de la ubicación. Al ser un restaurante ecológico, debe estar relacionado con la ecología de adentro hacia afuera. Podemos elegir algunos lugares con buen ambiente en las afueras o algunos lugares en el centro de la ciudad donde se pueda silenciar el ruido. Ambas opciones tienen pros y contras. Es mejor encontrar un lugar tan tranquilo en los suburbios, pero si puede permanecer en el centro de la ciudad, el transporte será más conveniente para los huéspedes. Además, los precios del terreno en el centro de la ciudad serán relativamente caros, por lo que es necesario tener en cuenta el coste.
Luego, para la configuración de la vajilla, lo mejor es elegir algo personalizado por un gran fabricante, con el logo de su propia marca o acorde con el estilo general del restaurante. Para la comida china, puede elegir vajillas de madera maciza, que parecen de alta gama. Si eliges comida occidental, puedes elegir plata de ley.
Lo mejor sería contratar a un chef. El chef es el alma de un restaurante. Algunos chefs crearán sus propios platos según el estilo del restaurante, ¡convirtiéndose en una firma más del restaurante!
El segundo es el servicio, que también es la máxima prioridad. Al tratarse de un restaurante de primer nivel, los camareros deben recibir una formación sistemática con antelación para poder ofrecer a los clientes una buena experiencia gastronómica. Además, puede optar por implementar un sistema de reservas o cumplir con algunos pequeños requisitos de los clientes, para que los clientes puedan experimentar servicios personalizados uno a uno.
La elección de los ingredientes debe ser original. Ya sea importado o nacional, debe haber garantía de calidad. Cada temporada se introducen platos de temporada, no se necesitan frutas ni verduras fuera de temporada.
¡Esto es lo que deberían hacer los mejores restaurantes!