¿Qué comida tradicional come Hunan en el solsticio de verano? ¿Cuáles son las cocinas del solsticio de verano de Hunan?
¿Qué comida tradicional se come en Hunan en el solsticio de verano?
1. Hunan come alimentos tradicionales en el solsticio de verano, como los huevos del solsticio de verano y la sopa del solsticio de verano. Estas son costumbres tradicionales que se han transmitido desde la antigüedad.
2. Comer huevos del solsticio en verano es una costumbre en Hengyang, Chenzhou, Yongzhou y Xiangxi de Hunan. Después de cocinar los huevos por la mañana, se tiñen de rojo con papel rojo, luego se colocan en pequeñas bolsas de malla y se cuelgan en el pecho de los niños hasta el mediodía o la tarde.
3. La gente de Changsha comerá sopa de solsticio de verano durante el solsticio de verano, que es una bola de sopa hecha de harina de arroz glutinoso y acanto. También hay un dicho que dice que "si comes sopa del solsticio de verano, te convertirás en un pozo", lo que significa que la metáfora es interminable.
4. El solsticio de verano es uno de los veinticuatro términos solares y también es una fiesta muy importante. Diferentes regiones tienen diferentes costumbres y hábitos. En la región norte, existe la tradición de comer fideos fríos, pasteles del solsticio de verano, trigo nuevo y otros alimentos en este día. Coma pasteles de guisantes en Nanjing y gachas de wonton en Wuxi.
5. Aunque las costumbres son diferentes, el significado es bueno. El solsticio de verano cae el 20 de junio o el 21 y 22 de junio de cada año, lo que significa que ha llegado el caluroso verano. Durante el solsticio de verano, los días en el hemisferio norte son los más largos del año y luego gradualmente se van acortando.
6. Después del solsticio de verano, la temperatura aumenta gradualmente, hay más temperaturas altas y las precipitaciones aumentan gradualmente. Si hay un tifón, habrá fuertes lluvias en las zonas costeras, e incluso habrá lluvias ciruelas en temporadas sin tifones, lo que aumentará la humedad del aire y lo hará muy húmedo.
¿Cuáles son las delicias del solsticio de verano de Hunan?
1. Tofu apestoso
El tofu apestoso son cubos pequeños, la mayoría de ellos de colores, blancos o amarillos. El jefe puede freírlo o hacerlo tierno o blando según sus preferencias personales. Lo más duro que he comido en mi vida se puede vencer con un cuenco. Suena como rocas, pero sigue siendo delicioso. Tiene una variedad de condimentos y es un alimento imprescindible en Hunan.
2. Youbaba
Este también es un bocadillo poco común. Frito dorado por fuera, suave por fuera y firme por dentro. Dulce por fuera y crujiente por dentro. No te lo pierdas si te gustan los dulces.
3. Caracoles
Primero utilizará unos alicates para sacar la carne de burro, luego lavará las cáscaras y luego las cocinará con la salsa secreta de la tienda para hervir el condimento. caracol. concha de carne. Al comer, pincha suavemente la abertura del caracol y disfruta de la deliciosa carne del caracol con la salsa que se ha filtrado en la cáscara del huevo.
4. Arroz y té
Moler arroz en polvo y agua, semillas de sésamo, soja, etc. , formar bolitas y darles varias formas hermosas, luego freír en aceite hasta que adquieran un color amarillo claro. Algunas son como flores, otras como cangrejos y otras como pétalos, por lo que los nombres también son muy vívidos, con sabores salados y dulces.
5. Pastel de mecha
El pastel de mecha es un pastel especial de Hunan, elaborado con arroz glutinoso. No sólo parece una mecha, sino que también es blanca y suave. Tiene un sabor dulce, especiado, fresco y fragante.