¿Cuáles son los beneficios de la comida especial de Zibo?

Boshan BBQ se originó en el área de Boshan y es una comida tradicional única con una larga historia de más de 100 años. Hoy en día, la barbacoa Boshan se ha hecho famosa tanto dentro como fuera de la provincia y se ha convertido en un plato de bienvenida y un buen regalo para familiares y amigos. Esta comida única y famosa tiene colores brillantes, sabor delicioso y espíritu saludable. La trinidad de tres colores: amarillo dorado (piel de cerdo), blanco lechoso (carne grasa) y rojo parduzco (carne magra). La piel queda crujiente y la carne tierna, no grasosa en la boca, deliciosa, con una fragancia amaderada única. La carne asada con piel de harina de frijol mungo y huevos hace que la sopa tenga un sabor más delicioso. Además, también se pueden preparar varios platos fríos y calientes, guisos, etc.

Huevos de pato dorado

Los huevos de pato dorado, también conocidos como huevos de pato envueltos en seda, son un plato tradicional del pueblo Han en Zibo, provincia de Shandong, producido en la zona de Dalujiazhuang de Linzi. En la antigüedad, Linzi tenía muchos manantiales, ríos y brazos entrecruzados, y mucha gente criaba patos junto al agua. Dalujiazhuang es el lugar donde el agua de Anci desemboca en el río (hoy Hanoi) produce muchos peces, camarones y tornillos. Cuando el pato lo come, los huevos que pone son "capas de yema de color rojo púrpura". Cuando se cortan, parecen hilos dorados envueltos alrededor y su sabor es anormal. Si se deja marinar durante casi un mes y se corta con un cuchillo después de cocinarla, la mantequilla se escapará por los bordes y quedará un aroma extraño en la entrada.