¿Cuáles son las reglas para comer sushi en Zhihu?
La mayoría de los sushi (nigirizushi) no requieren salsa de rábano picante (wasabi). Algunos chefs de sushi sabrosos ya han cepillado el sushi sin siquiera mojarlo en salsa de soja. (Transmisión: /pregunta...) Imagínate lo triste que sería si el chef fuera a la lonja a las cinco de la mañana a elegir pescado, pero tú usaras mostaza para tapar la delicia del pescado.
Al mojar en salsa de soja, coloque los ingredientes (neta) hacia abajo en lugar de tirar el arroz en el plato de salsa de soja y enrollarlo.
El sushi se debe comer de un solo bocado. Un buen restaurante de sushi nunca te dará la sensación de estar "lleno de sorbos" nada más llevártelo a la boca. El tartamudeo en dos partes destruirá la densidad de los granos de arroz en la bola de arroz para sushi y afectará el sabor.
El jengibre se come entre dos tipos diferentes de sushi, no como guarnición ni como encurtido. Comer jengibre entre diferentes tipos de sushi es para limpiar la boca y evitar que los sabores de los dos pescados se mezclen, lo que comúnmente se conoce como "sabor cruzado".
Si lo pides tú mismo, el sabor debe ser de ligero a pesado, para que puedas apreciar el delicioso sabor de cada sushi. El sushi dulce, como el sushi de huevo y el sushi con piel de tofu, suele comerse al final.
Weizengtang es lo último que se bebe, no el comienzo.
El makizushi se suele comer al final, porque el contenido del sushi tradicional es muy sencillo, que es pescado espetado o pepino. Lo comen las personas que no están saciadas, y llena el estómago como el arroz.
A la hora de comer sushi, come un plato a la vez para evitar que el sushi se enfríe (gracias a las manos del chef, el sushi recién exprimido quedará tan caliente como la palma de tu mano)