Curso de cómo hacer deliciosas recetas y técnicas de lechuga
Lechuga frita en salsa de ostras
Ingredientes: lechuga, salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de soja.
Método de trabajo
1. Quitar las hojas viejas de la lechuga y limpiarlas.
2. Hervir una olla con agua, añadir al agua una cucharada de sal y unas gotas de aceite.
3. Después de blanquear la lechuga durante unos segundos, retiramos rápidamente la placa de control de agua.
4. Ponga un poco de aceite base en la olla a fuego lento. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue la salsa de ostras, el azúcar, la salsa de soja y agregue una fina capa de agua. almidón y verterlo sobre la lechuga.
Consejos
1. Ya sea que la lechuga esté frita o hervida, el tiempo no debe ser demasiado largo para mantener el sabor crujiente de la lechuga.
2. Si cortas la lechuga en trozos con las manos, quedará más crujiente que con un cuchillo.
3. Lavar la lechuga, añadir la cantidad adecuada de aderezo y comer directamente. Una dieta regular puede ayudar a las mujeres a mantenerse delgadas.
Lechuga frita
Ingredientes: lechuga, ajo, láminas de carne, gambas.
Método de trabajo
1) Calentar la olla, añadir la cantidad adecuada de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y las gambas secas.
2) Añade las lonchas de carne marinadas y sofríe.
3) Echar la lechuga lavada en la olla y sofreír rápidamente.
4) Añade la cantidad adecuada de condimento y sirve.
Ensalada variada
Ingredientes: lechugas redondas, sal, azúcar, vinagre, aceite de sésamo, unas gotas de salsa de ostras.
Método de trabajo
1. Lavar y triturar la lechuga de cabeza redonda.
2. Añade sal, azúcar, vinagre, aceite de sésamo y unas gotas de salsa de ostras y mezcla bien.
Lechuga a la plancha
Ingredientes: lechuga, zanahoria, cilantro, ajo, salsa de soja.
Método de trabajo
1. Picar el ajo.
2. Añade agua a la olla y lleva a ebullición Lava la lechuga, ponla en un lugar muy caliente, sácala y escúrrela.
3. Córtalo por la mitad y saca la raíz de la placa de código.
4. Cortar las zanahorias en rodajas y presionarlas en forma de flores con un molde.
5. Adorne con flores de cilantro y zanahoria.
6. Pon en marcha la cacerola del aceite, baja el fuego y añade el ajo picado.
7. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y agua, y reduce la sopa a fuego alto hasta obtener una sopa espesa.
8.Finalmente verterlo sobre la lechuga.
Bolsa de lechuga de colores
Ingredientes: 100 gramos de carne picada, 4 rodajas de lechuga, 150 gramos de tofu, 1/2 rodaja de tomate y la cantidad adecuada de limón.
Salsa: 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1/2 diente de ajo, 1,5 cucharadas de aceite de oliva.
Complementos: 1/2 aguacate, un poco de zumo de limón.
Método de trabajo
1. Relleno de carne: descongelar.
2. Lechugas: separar una a una y lavar.
3. Tofu: Vaciar el agua seca y cortar en cubos de 2cm.
4. Tomates: Cortar en dados de 1,5 cm.
5. Limón: Cortar en forma de rombos.
6. Ajo: cortar en ajos picados.
7. Aguacate: Cortar en dados de 1cm y espolvorear con un poco de zumo de limón.
8. Poner el relleno de carne en la olla, añadir la salsa y sofreír a fuego medio con unos palillos.
Preparación del producto terminado
1. Primero poner el tofu sobre la lechuga.
2. Añade los tomates y el aguacate.
3. Por último, añade el relleno de carne frita.
4. Luego pon el limón al lado del plato.
Consejos
1. ¡Escurre el agua del tofu y las verduras!
2. Cuando la carne frita salga de la olla, será mejor añadir un poco de agua y almidón.