¿Cómo hacer delicioso el pescado de mar?
El pescado marino es apto para cocinar y comer estofado, al vapor y otros métodos. El pescado marino es rico en nutrientes, fresco y elástico. En cuanto al sabor, el pescado de mar es más fresco que el pescado de río. Esto se debe a que el rango de nado y la fuerza de los peces de mar son mayores que los de los peces de río, lo que hace que sus músculos sean más elásticos y deliciosos, a diferencia del pescado de río que tiene un sabor terroso.
Información ampliada:
Cómo comer diferentes pescados marinos:
1. Caballa, también conocida como caballa: rica en nutrientes, de carne tierna y blanca, fresca. y glutinoso Es suave y se puede cocinar con "verduras encurtidas" y es sumamente delicioso. También se puede cocinar al vapor, estofado, papilla, sopa, freír y se pueden quitar las espinas del pescado para hacer rellenos de bola de masa. pescado elaborado con él en el mercado. La cola es la más adecuada para cocinar. Cuando se come, la cola de pescado tiene una carne espesa con pocas espinas, lo que la hace tierna y deliciosa.
2. Sardinas: pez esbelto y plateado, con una longitud corporal de 15 a 30 cm, cabeza sin escamas, sin líneas laterales, aleta dorsal corta con una sola, rica en valor nutricional y rica en OMEGA. -3 ácidos grasos. Tiene el efecto de reducir gradualmente la presión arterial y reducir la velocidad de la aterosclerosis. Se puede freír en seco o en sartén, o se puede preparar con sabor a sal y pimienta.
3. Palometa: La palometa tiene el cuerpo corto y alto, forma similar a un rombo, y lados extremadamente planos. La mayor parte es de color blanco plateado, con la parte superior de color gris azulado. boca, dientes finos y carne gruesa con pocas espinas. Distribuido en zonas costeras de China, Corea del Norte, Japón y otros lugares. La palometa es rica en selenio y tiene un gran efecto preventivo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Se puede utilizar para estofado, al vapor, aceite de cebolleta, etc.
4. Corvina amarilla: Se divide en dos tipos: corvina amarilla grande y corvina amarilla pequeña. Se llama así por sus escamas amarillas que pueden convertirse en fauces de pez. de detener el sangrado. Se puede preparar pescado agridulce, pescado frito seco, pescado cocido en vinagre, guiso de pescado, pescado estofado y otros platos.
Enciclopedia Baidu: Peces marinos