¿Cuáles son los platos caseros?
Ingredientes
2 trozos de berenjena, 2 trozos de ajo en ajo picado, 1 trozo de pimiento rojo en pasta, 1 trozo de cebolla verde picada cebolla verde, media cucharada de pimiento encurtido "Weiju" Especial ".
Método de trabajo
1. Poner las berenjenas rotas en un plato y cocinarlas al vapor (puedes pincharlas con palillos y cocinarlas al vapor hasta que estén blandas);
2. Agregue la cantidad adecuada de aceite de oliva a otra olla y caliente;
3. Agregue todos los demás ingredientes y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la cantidad adecuada de sal al gusto para hacer una salsa;
4. Vierta el agua de la berenjena al vapor y vierta la salsa fragante sobre la berenjena al vapor.
2. Col tierna al vapor con fideos al ajillo
Ingredientes
1 col tierna, 1 puñado pequeño de fideos, 1 ajo, 2 cebolletas, 10 ml de soja light. Salsa, 10 ml de vino de cocción, un poco de pimienta blanca, aceite de 20 ml, aceite de sésamo de 5 ml, aproximadamente 60 ml de agua fría.
Método de elaboración
1. Remojar los fideos en agua fría, lavar la col tierna y cortarla en dos mitades en vertical, cortar cada mitad en 6 pétalos pequeños, picar las chalotas y pelarlas. el ajo cortado en cubos.
2. Calentar la olla y verter el aceite. Agregue la mitad del ajo y saltee hasta que esté amarillo dorado.
3. Vierta el ajo frito con aceite de ajo en un tazón pequeño, agregue la otra mitad del ajo crudo, 5 ml de salsa de soja cruda, el vino de cocción, la pimienta blanca en polvo, la sal y revuelva bien para que se dore. dorar, dorar, dorar, dorar, dorar, dorar, dorar, dorar, amarillo dorado, dorar y dorar jugo de ajo plateado
4. Ponga agua fría en un bol y agregue el resto de la salsa de soja, el aceite de sésamo y un poco de sal para mezclarlo con la salsa.
5. Conduzca, cortado por la mitad (un poco más corto, Más fácil de sujetar) y colóquelo en la parte inferior de la placa.把娃娃菜放在粉条上，把蒜倒在白菜上。放入蒸笼蒸8分钟左右，取出后淋上酱汁即可。 Espolvorea con cebolla verde picada.