¿Es necesario conservar la salsa de ostras en el frigorífico?

La salsa de ostras debe conservarse en el frigorífico, debido a que la salsa de ostras no es un condimento fermentado y no es resistente a las altas temperaturas, por lo que debe conservarse en el frigorífico después de abrir la tapa.

Esto está escrito en la etiqueta de la botella de salsa de ostras, pero pocas personas lo notan. La salsa de ostras tiene un alto contenido de aminoácidos y proteínas, lo que puede provocar fácilmente una reproducción microbiana excesiva y, por tanto, su deterioro.

Creo que después de comprar salsa de ostras, la gente rara vez se fija en lo que está escrito en la botella. Precisamente por esto, la mayoría de la gente ignora el recordatorio en la botella de que se recomienda guardarla en el frigorífico y guardar la salsa de ostras abierta a temperatura ambiente.

Métodos de almacenamiento

Almacenarlo a temperatura ambiente durante mucho tiempo sin duda aumentará el riesgo de deterioro y moho, y producirá una variedad de toxinas. Una de las toxinas de las que mucha gente ha oído hablar es la aflatoxina. Por lo tanto, la salsa de ostras debe refrigerarse después de abrir la tapa. No la pongas directamente al lado de la estufa para evitar problemas. Si descubres que la salsa de ostras ha pasado del estado viscoso inicial a una dilución y se derrama con facilidad, significa que se ha echado a perder y es mejor tirarla.

La materia prima más básica de la salsa de ostras son las ostras, además de la sal, el azúcar y el almidón. Debido a que es un condimento, la función más importante de la salsa de ostras es realzar la frescura. La razón por la que algunas personas dicen que la salsa de ostras no se puede comer en absoluto es porque la salsa de ostras contiene glutamato de sodio, y cuando se calienta el glutamato de sodio, se produce piroglutamato de sodio, y el piroglutamato de sodio resulta ser una sustancia mala.