¿Cómo hacer maceta de berenjenas?
Accesorios: 3 pimientos rojos pequeños, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharadita de azúcar, 2 cebollas verdes, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de sal.
Pasos
1. Lavar todos los ingredientes y reservar.
2. Pelar la berenjena, cortarla en tiras del tamaño de un dedo y remojarla en agua; /p>
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3. Cortar los pimientos rojos pequeños y las cebollas en aros pequeños, triturar el jengibre, aplanar y picar el ajo.
4 Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla; berenjena y sofreír hasta que esté dorada sacar;
5. Calentar el aceite en una olla, agregar el ajo picado a fuego lento;
6. Vierta la carne picada a fuego alto y revuelva. -freír. Agrega los frijoles y sofríe.
7. Agrega el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal y el aceite de chile y revuelve uniformemente.
8. Vierte las tiras de tomate fritas y sofríe hasta que las tiras de tomate; queden uniformemente cubiertos con la salsa ;
9. Añade el pimiento rojo picado y el jengibre rallado;
10. Vierte todos los ingredientes en la cazuela y cocina a fuego lento hasta que las tiras de tomate estén suaves;
11. Por último, añade la cebolla.
Editor de Valor Nutricional
La berenjena puede inhibir el cáncer y los tumores, resistir el envejecimiento y la radiación; proteger el sistema cardiovascular y combatir el escorbuto.
Editor especial de platos
El estofado de berenjenas es un alimento muy popular, suave y podrido, picante y delicioso. La berenjena tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Sabe mejor cuando se come con carne picada.
1. Quitar los tallos de la berenjena, cortarla en trozos, picar la cebolla, el jengibre y el ajo, y cortar el chile seco en aros.
2. cortar tiras de tomate, mezclar bien y marinar un rato ;
3. Enjuagar el agua salada con agua limpia y pellizcar suavemente el gouache con las manos;
4. la carne con el vino de cocción y la salsa de soja y dejar marinar durante 15 minutos;
5. Calentar el wok y agregar aceite vegetal. Cuando esté ligeramente caliente, añade la cebolla, el jengibre, el ajo y los aros de pimiento para crear el aroma;
6. Sofreír la carne picada hasta que cambie de color y sofreír las tiras de tomate;<. /p>
7. Agrega la salsa de soja, el azúcar, agrega el vinagre y un poco de agua en una olla de cerámica.
8. Tapa y cocina a fuego lento durante 5-6 minutos hasta que las tiras de tomate estén listas. fragante, espolvorear con la cebolla y el ajo picados, y verter un poco de calor sobre la cebolla y el ajo picados.
Ejercicio 2
Ingredientes
Ingredientes: berenjena picada
Accesorios: cebolla, jengibre, ajo, chiles secos
Condimentos: vino de cocción, sal, salsa de soja, salsa de soja light, azúcar, vinagre
Pasos
1 Cortar la berenjena en trozos de cocción.
2 Coge un bol, añade agua, almidón, azúcar, vinagre, salsa de soja, sal y ajo hasta formar un bol de zumo.
3 Espolvorea almidón seco uniformemente.
4. Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
5 Deja el aceite en la olla, añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color.
6 Añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.
7 Vierte el jugo en el bol y cocina hasta que espese.
8 Vierta la berenjena frita y saltee rápidamente para cubrir la berenjena uniformemente con la sopa.