¿Cómo hacer carne guisada con huevos?

Hay carne picada en el mercado de verduras, por lo que no es necesario que la cortes tú mismo. Elija mitad grasa y mitad grasa.

Vierta unas gotas de salsa de soja y vino de cocción en la carne picada, revuélvala un par de veces con los palillos y deje marinar un rato para que absorba el sabor. Batir los huevos con el líquido del huevo, agregar un poco; sal al gusto y reserva. Hay dos formas de hacerlo:

Primero, en la tapa

Segundo, batir primero el huevo líquido y cocinarlo al vapor en una olla. Una vez que el líquido del huevo se haya solidificado, abra la tapa, espolvoree con la carne picada y continúe cocinando al vapor hasta que esté cocido.

Después de cocinar, espolvorear con cebolla verde picada, salsa de soja, aceite de sésamo, salsa picante, etc. según preferencia personal.

PD: Quedan muchas burbujas después de batir el líquido del huevo. Es mejor dejarlo a un lado primero y esperar a que desaparezcan las burbujas antes de cocinarlo al vapor para evitar arruinar la forma general. Utilice siempre una vaporera, nunca una olla a presión.