¿Por dónde empezar a ahorrar alimentos?
¿Cómo se pierden los alimentos?
El despacho agrícola del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestra que hasta el 28 de octubre, la cosecha nacional de cereales de otoño ha superado el 80% de la situación real de la cosecha en varios lugares, la cosecha de cereales de otoño de este año. Es una conclusión inevitable, y la producción de cereales de mi país marcará el comienzo del décimo octavo año de cosecha. La ocupación de cereales per cápita de China también ha excedido el estándar internacional de seguridad alimentaria de 400 kilogramos per cápita durante muchos años.
Aunque la situación de la producción de cereales de mi país continúa mejorando, vale la pena señalar que las pérdidas de cereales de mi país son graves en el período de posproducción. Según estimaciones de la Academia China de Ciencias Agrícolas, la tasa de pérdida total de toda la cadena de la industria de cereales es de aproximadamente el 12%. Los datos de la Administración Nacional de Reservas de Cereales y Materiales muestran que mi país pierde al menos 70 mil millones de kilogramos de cereales cada año en almacenamiento, transporte y procesamiento. Entonces, ¿cómo se pierde este alimento?
Cao Hui introdujo que la siembra y la cosecha son eslabones clave en el campo de la producción de alimentos, entre ellos, debido a factores como fechas de siembra inadecuadas y cantidades excesivas de semillas utilizadas en los métodos de siembra tradicionales, miles de millones de kilogramos. de grano se pierden en la siembra cada año porque factores como la infraestructura agrícola atrasada y la falta de cosecha oportuna causan pérdidas en la cosecha. La tasa de pérdida de la cosecha manual es de aproximadamente el 10% y la tasa de pérdida de la cosecha mecánica es de aproximadamente el 3%. Aunque el trigo, el arroz y el maíz de mi país básicamente han logrado la mecanización total, existen grandes diferencias entre regiones, especialmente en las zonas montañosas y montañosas, donde la tasa de utilización de maquinaria no es alta.
Los agricultores están sembrando semillas. Fuente de la imagen: Canal Heilongjiang del People's Daily Online
Los agricultores también sufren grandes pérdidas en el almacenamiento de granos. En nuestro país, cada año se almacena una gran cantidad de cereales en manos de los agricultores y las pérdidas durante el proceso de almacenamiento son relativamente grandes. "Los agricultores y algunas nuevas empresas comerciales han sufrido graves pérdidas debido a los roedores, las plagas de insectos y el moho debido a la falta de instalaciones de secado y a las malas condiciones de almacenamiento de los cereales. Por ejemplo, el método del 'grano molido' todavía existe en algunas zonas del nordeste. " Dijo Hui.