Videotutorial de cómo cocinar deliciosos cangrejos

Cangrejos peludos, pimientos rojos y verdes, cebolla y jengibre

1. Lavar 2. Romper los pimientos verdes y rojos y reservar.

3. En una sartén, agregue la cebolla y el jengibre. Sóplelo, sofría los cangrejos peludos, agregue agua mezclada con almidón de maíz para espesarlo y espesarlo hasta obtener una salsa cristalina.

52g de cebolla verde 30g de jengibre Ingredientes Cantidad adecuada de maicena Cantidad adecuada de pollo en polvo Cantidad adecuada de salsa de pescado Cantidad adecuada de agua Cantidad adecuada de aceite de maíz

1. 2. Ingredientes: cebollas verdes. 3. Ingredientes: Jengibre.

4. Lavar los cangrejos peludos frescos y cortar dos patas grandes.

5. Quita la cáscara del cangrejo con las manos. 6.. Retire los pulmones de cangrejo de ambos lados.

7. Cortar por la mitad. 8. Corta los bordes duros de ambos lados del caparazón del cangrejo. 9. Retire los órganos internos contenidos en la pasta de cangrejo.

10. Colocar los trozos de cangrejo cortados en un plato y reservar. 11. Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos.

12. Lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en tiras. 13. Ponga una cantidad adecuada de maicena en un bol.

14. Ponga la cantidad adecuada de pollo en polvo en un bol. 15. Vierta la cantidad adecuada de salsa de pescado en el bol.

16. Añade la cantidad adecuada de agua y mezcla bien para espesar la salsa. 17. Calentar la sartén. 18. Vierta la cantidad adecuada de aceite de maíz.

19. Añade el jengibre rallado y saltea hasta que esté fragante. 20. Añade los trozos de cangrejo y sofríe uniformemente.

21. Tapa la olla, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego medio durante 15 minutos.

22. Vierta la salsa espesa y revuelva bien.

23. Añade las cebolletas, sofríe bien y luego apaga el fuego.

24. Ponlo en un plato

Una cantidad adecuada de jengibre añejo, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de sal, una cantidad adecuada de salsa de soja light, y una cantidad adecuada de aceite.

Preparación 1. Cepillar bien los cangrejos peludos, quitarles la cáscara y cortar las branquias por la mitad.

2 Calentar aceite en una sartén y sofreír. jengibre y ajo hasta que estén fragantes, agregue el cangrejo y saltee a fuego alto hasta que la carne se ponga blanca y la cáscara esté roja y crujiente, agregue el vino de cocción y un poco de sal y continúe salteando. Cuando el agua se seque, agregue salsa de soja ligera y saltee hasta que se seque. Espolvoree la cebolla verde picada y sirva.

Ingredientes: 500 g de cangrejos peludos del estuario del río Amarillo Accesorios: 2 cucharadas de sal, 3 cucharadas de azúcar, almidón húmedo de salsa de soja, 5-8 chiles secos

Método: 1. Lavar los cangrejos peludos y ponerlos en la olla. Agregar sal y cocinar.

2 Saca el cangrejo cocido, quítale la cáscara y las branquias y luego córtalo en dos trozos por la mitad.

3 Vierte más aceite en la olla y caliéntalo, agrega los chiles secos y fríe hasta que estén fragantes, luego agrega el azúcar y revuelve bien.

4Coloca los cangrejos cortados en rodajas en el wok y fríelos hasta que estén de color rojo brillante y las patas de cangrejo se sientan crujientes.

5 Añade agua y almidón para espesar la salsa y reducir rápidamente el jugo.

Ingredientes: 2 cangrejos.

Condimentos: pimiento rojo, pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, cebolla, jengibre, ajo, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja oscura, vino de cocina, maicena, pasta de judías.

1. Primero limpiamos el cangrejo, le quitamos la cáscara, le quitamos los órganos respiratorios y lo cortamos en cuatro trozos. Cortar las cebolletas en rodajas, cortar el jengibre y el ajo y reservar;

2 Cubrir los cangrejos picados con una fina capa de maicena y sofreír hasta que estén dorados y reservar;

3. Ponga aceite en la olla, agregue la pasta de frijoles al 80 % de fuego y saltee hasta que esté fragante, agregue los granos de pimienta, el anís estrellado, la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante;

4. cangrejos, agregue el vino de cocción y saltee durante dos o tres minutos, agregue las rodajas de pimiento rojo, agregue sal, continúe salteando el azúcar, la esencia de pollo y la salsa de soja oscura.