Ranking de ventas de ganado vacuno (ranking de empresas ganaderas cotizadas)
Los diez principales grupos ganaderos del país se clasifican de la siguiente manera: 1. Tecnología Co., Ltd. de Beijing Yanbei Huamu 2. Shaanxi Baoqin ganadería Co., Ltd. LUONUSHAN CO., LTD. Guangxi Huangshen Breeding Group Co., Ltd. Jiangsu Lihua Animal Husbandry Co., Ltd. Mongolia Interior He Xinyuan Saltamontes Resistente a la sequía Greening Co., Ltd. 7. Grupo Dabeinong 8. Fujian Shengnong Desarrollo Co., Ltd. Guangdong Shiwen Food Group Co., Ltd. 65438
1. Fucheng Wufeng: la empresa se dedica principalmente a la cría de ganado lechero y de carne, procesamiento de piensos, sacrificio y procesamiento de ganado de carne, etc. La granja ganadera que opera es una de las más grandes de China, cría 40.000 cabezas de ganado vacuno al año y sacrifica y procesa 40.000 cabezas de ganado vacuno al año. Es el mayor proveedor de carne vacuna de McDonald's en el norte. 2. Western Animal Husbandry: La empresa es un proveedor profesional de leche fresca de alta calidad. Es una empresa ganadera líder en Xinjiang que integra la producción lechera intensiva, la cría de ganado y el suministro de leche fresca de alta calidad. Tiene cría completa de ganado, producción y procesamiento de piensos, producción lechera intensiva, sacrificio y procesamiento de ganado, adquisición de leche fresca, distribución de cadena de frío y otras industrias.
Shiwen Group, Zhengbang International, Bandung International
Ganado Angus (1/9): caracterizado por tener pelaje negro y carecer de cuernos. El peso medio al nacer de los terneros es de 25 a 32 kg y tienen un buen rendimiento en cuanto a aumento de peso. El peso al destete de los terneros machos a los 6 meses de edad es de 198,6 kg y el de las terneras es de 174 kg. El peso de un año de edad puede alcanzar los 400 kilogramos, alcanzando el grado de canal prescrito, y el aumento de peso diario es de 950 a 1000 gramos.
La carne de res Angus tiene un buen rendimiento, madura temprano, es fácil de engordar y tiene una alta tasa de conversión alimenticia. Se considera que tiene la mejor calidad de carne entre varias variedades de carne especializadas en el mundo.
2/9 Ganado Simmental: El color del pelaje es de flores amarillas y blancas o de flores rojas y blancas. La cabeza, el pecho, la parte inferior del abdomen, las extremidades y la cola son mayoritariamente blancas, la piel de las extremidades es rosada y la piel de las extremidades es rosada. la cabeza es larga, la cara ancha; el ángulo es delgado y se curva hacia afuera y hacia arriba, con la punta ligeramente hacia arriba.
La longitud del cuello es mediana; el cuerpo es largo, cilíndrico y musculoso; los cuartos delanteros están más desarrollados que los traseros, el pecho es profundo, las caderas anchas y planas, las extremidades fuertes y firmes. los muslos son musculosos; los pechos están bien desarrollados y el peso del toro adulto es de casi 800-1200 jin, el de la vaca 650-800 jin. La tasa de crecimiento de esta vaca es relativamente rápida y el aumento de peso diario promedio puede alcanzar más de 1,35 a 1,45 kilogramos.
3/9 Ganado azul belga: cabeza clara, lomo recto, caderas inclinadas, piel delicada, con manchas blancas y azules o alguna mancha negra.
El peso medio de las vacas adultas es de 725 kg y la altura es de 134 cm. El toro pesa 1200 kg y mide 148 cm.
Para ganar 1 kg de peso corporal, consume 6,5 kg de concentrado.
La tasa de sacrificio más alta de esta vaca es 71.
El ganado azul belga puede proporcionar entre un 18 y un 20% más de músculo, un 10% menos de huesos y un 30% menos de grasa que otras razas de ganado.
4/9 Ganado Brahman: El ganado Brahman es un tipo de cebú que se originó en Estados Unidos.
Era muy alto y tenía un enorme bulto en la nuca. Parece raro.
El ganado Brahman es relativamente fácil de criar y no requiere altas condiciones de alimentación. Sin embargo, tiene una alta producción de carne y buena calidad de carne, por lo que ahora está ampliamente distribuido en el mundo, y su color de pelaje es mayoritariamente. gris plateado.
5/9 Ganado Limousin: El color del pelaje del ganado Limousin es rojo o amarillo, el color del pelo en la boca, nariz, campo visual, el interior de las extremidades y alrededor de la escoba de la cola es Color claro, los cuernos son blancos y las pezuñas son de color marrón rojizo.
La cabeza es corta y pequeña, la frente ancha, el pecho ancho y profundo, el cuerpo largo, los músculos de los cuartos traseros regordetes, las extremidades gruesas y cortas y la producción de carne es alta. .
Los terneros crecen rápidamente después del destete, pesando 450 kg a los 10 meses y unos 500 kg al año de edad. La ganancia media diaria de peso durante la lactancia es de 0,86-1,0 kg. El peso medio de un adulto es de 1100 kg. toros y 600 kg para vacas.
6/9 Ganado Charolais: Las características más llamativas son que el pelaje es blanco o blanco lechoso, y la piel suele tener manchas, los músculos de todo el cuerpo están particularmente desarrollados, los huesos son fuertes; Las extremidades están bien desarrolladas, la tasa de crecimiento es rápida y la tasa de carne magra es alta.
En buenas condiciones de alimentación, un ternero macho de 6 meses puede alcanzar los 250 kg y una ternera los 210 kg.
El aumento de peso diario puede alcanzar los 1400g.
El peso vivo adulto es de 1100-1200 kg para los toros y de 700-800 kg para las vacas.
7/9 ganado mestizo a tres bandas: Simmental x Limousin x ganado local, Charolais x Limousin x ganado local, Limousin x Simmental x ganado local, Lee Mouzan x Limousin x ganado local.
Sliben tiene el mayor tamaño corporal, la tasa de crecimiento más rápida y la mayor capacidad de producción de carne. El período de sacrificio adecuado es antes de los 24 meses de edad.
8/9 Ganado Piamonte: Cuando el toro alcanza la madurez sexual, su cuello, ojos y extremidades inferiores son todos negros.
Las vacas son todas blancas, con algunos ojos y orejas negros.
Las alturas de hombres y mujeres adultos son 143cm y 130cm respectivamente.
El peso del ternero es de 465438±0,3 kg, y el del ternero macho es de 38,7 kg.
El rendimiento de la carne es muy sobresaliente, el aumento de peso promedio diario es de 1500 gramos y la tasa de crecimiento es la primera entre las variedades de carne.
El período adecuado para el sacrificio de los toros es cuando el peso vivo es de 550 ~ 600 kg, y generalmente pueden alcanzar los 15-18 meses de edad.
El peso de las vacas lecheras de 14 a 15 meses puede alcanzar los 400 a 450 kilogramos.
9/9 Wagyu: El Wagyu es mayoritariamente negro, con manchas blancas en la ubre y la pared abdominal.
El peso de las vacas adultas es de unos 620 kilogramos, y el de los toros de unos 950 kilogramos. Tras 27 meses de engorde, los terneros pesan más de 700 kilogramos, con una ganancia media diaria de más de 1,2 kilogramos. .
Es reconocido actualmente como el ganado vacuno de mejor calidad del mundo. Su carne tiene evidentes patrones marmóreos y también se le llama "carne de copo de nieve".
1. Kobe Beef_La mejor carne de res de Japón, famosa por su sabor listo para comer.
En comparación con la carne de res común, la carne de Kobe tiene una textura de carne fina, un patrón de mármol claro y una distribución uniforme de la grasa y la carne magra. No importa cómo lo cocines, ¡es tan delicioso que querrás darle vueltas! La carne de Kobe es cara no sólo porque se garantiza que no será cruzada y el número de ganado de raza pura es pequeño, sino también porque el tiempo de reproducción es de hasta dos años y medio, mientras que en la mayoría de los países el ganado vacuno se cría por menos de un año.
Restaurante recomendado: Bai Qiu_ 2065 438 06 TripAdvisor Traveler's Choice El mejor restaurante de Japón.
En primer lugar, este restaurante sin pretensiones se ha ganado el reconocimiento unánime de viajeros de todo el mundo por sus ingredientes auténticos y su amable servicio.
La cocina abierta permite a los comensales observar cada detalle de la cocina de cerca, enriqueciendo la experiencia gastronómica.
Consejo de TripAdvisor Catwalk Hawk: Debido a los asientos limitados, si quieres probar comida deliciosa, lo mejor es hacer una reserva con anticipación.
2. Matsusaka Beef_Kobe y Matsusaka son las dos principales zonas productoras de carne vacuna. Incluso si ha ocupado un lugar entre las mejores carnes, los rigurosos japoneses todavía le dan a la carne una calificación de 15 en función de su heterocigosidad de grasa, color de carne, firmeza de la carne y color de grasa.
La carne Matsusaka de primera calidad es la primera opción para hacer sashimi de carne, y otras partes diferentes son adecuadas para preparar diferentes platos, incluyendo sukiyaki, carne cortada en cubitos, arroz con carne, etc.
Restaurante recomendado: Barbacoa de ternera Matsusaka_La ternera Matsusaka con el mismo nombre que la ternera Kobe es la firma de este restaurante.
A diferencia de otros restaurantes de carne de tigre de esta lista, este restaurante requiere que los huéspedes cocinen su propia carne.
“Hazlo tú mismo, ten suficiente comida y ropa” también se ha convertido en una experiencia especial.
Después de cenar, podrás pedir otro whisky en el bar del restaurante. Hay vino y carne, la vida es muy cómoda.
3. Carne Missile_La carne Missile también es un Wagyu de pelo negro entre la carne Wagyu japonesa. Tiene su propia clasificación y altos estándares en términos de calidad de la carne, distribución y textura de la grasa y color brillante.
Su cintura y patas son aptas para sashimi o barbacoa, y tienen un sabor tanto gordo como fino.
El filete al misil también es una buena opción.
Restaurante recomendado: Missile Beef-Marumi_Este restaurante es el mejor lugar para degustar la carne misil. La calidad de la carne de vacuno en la tienda está garantizada. No importa el gusto, el gusto o el diseño, todos son de primera categoría.
Aquí podrás degustar ternera misil cocinada en diferentes métodos de cocción. Si hay mucha gente, se recomienda probar sushi, estofado o original barbacoa. ¡El solomillo es imprescindible! 4. Wagyu australiano_ El Wagyu australiano es un cruce entre una antigua raza australiana y el Wagyu japonés. En comparación con la carne Wagyu de pura raza japonesa, la relación precio/rendimiento de la carne Wagyu australiana no es ni la más mínima.
El aire fresco y natural, el agua y la hierba comestible de Australia garantizan que la carne sea deliciosa y libre de contaminación, y también está estrictamente clasificada en evaluación de calidad.
La mayoría del mejor ganado negro y de carne del mercado de Hong Kong es ganado de carne de Australia.
Restaurante recomendado: Rare House Uptown _Si quieres comer el filete más delicioso de Australia, no te lo pierdas.
La carne Wagyu australiana es rica en sabor y muy deliciosa. La carne se sirve con salsa, puedes mojarla en la salsa al gusto. Se recomienda probar primero la ternera original sin salsa.
Además, las patatas fritas aquí están más allá de la imaginación, ¡debes probarlas! 5. Carne de res de Nueva Zelanda_Nueva Zelanda es un país vasto con áreas escasamente pobladas, una gran superficie de pastos y está rodeado de mar.
La carne de vacuno aquí se cría de forma natural y exclusivamente con pasto, por lo que Nueva Zelanda también es uno de los diez principales exportadores de carne de vacuno del mundo.
Los pastos naturales hacen que la carne de res de Nueva Zelanda sea extra dulce y fresca.
En comparación con otras variedades raras de carne de res, la carne de Nueva Zelanda no tiene un precio elevado y es de alta calidad y bajo precio. La gente ama los alimentos bajos en grasas y calorías.
Hay muchos platos clásicos, como las costillas de ternera fritas, que quedan muy tiernas, y el estofado también es una gran opción.
Restaurantes recomendados: JervoissteakousQueenstown_JervoissteakousQueenstown, que ganó el "Premio a la Excelencia" Catwalk Eagle de TripAdvisor, es un buen lugar para comer bistec.
Los comensales pueden elegir entre una variedad de filetes. Lo mejor es el bistec elaborado con carne fresca de Nueva Zelanda y hay muchas salsas para probar.
6. Carne de res Chianina_La carne de res Chianina es una antigua raza de carne italiana y ahora es la raza de carne más grande del mundo.
Generalmente se utilizan vacas en la mesa porque los toros se utilizan para la cría.
Su color de piel es muy blanco y tiene un aspecto noble.
Este tipo de carne de vacuno se suele cortar en lonchas y comerse cruda. La carne es fresca pero no grasosa.
Clásica ternera Chianina asada italiana.
Restaurante recomendado: Ristorante San Domenico_Aquí está el chuletón Cheyenne a la parrilla más delicioso, ¡que es imprescindible en casi todas las mesas! La carne es regordeta y tiene sabor a carbón, y combina perfectamente con la salsa casera del restaurante.
TripAdvisor nos recuerda que el filete ya se está llenando, así que no tienes que ser codicioso y pedir demasiado.
7. Carne de vacuno canadiense_A diferencia del ganado vacuno que creció comiendo pasto y piensos, el ganado canadiense tiene un entorno nutricional único y Canadá es rico en cereales. Las vacas criadas con cebada, trigo y maíz saben naturalmente bien.
Aunque el coste es elevado, la carne de vacuno es barata. Muchos platos comunes en el mercado, como el solomillo de ternera y el bistec, utilizan carne de vacuno canadiense.
Tiene un rico aroma y un sabor pleno, y también es un buen producto entre la carne de vacuno.
Restaurante recomendado: JacobsCo. Steakhouse_Este es uno de los mejores restaurantes de carne de Toronto, con una decoración moderna y relajada y un servicio excelente.
Desde los gerentes de tienda hasta los chefs, pasando por los sumilleres y los camareros, casi todo el mundo sabe cómo ayudar a los clientes a elegir platos de carne de res.
El tartar de ternera es excelente y la ensalada César como acompañamiento es imprescindible.
8. Angus Beef_Angus es un ganado vacuno de color negro sin cuernos, originario del noreste de Escocia.
Este tipo de carne no está disponible en China. La carne de res Angus más auténtica sólo se puede degustar en Escocia e incluso se utiliza en muchos platos caseros.
El famoso filete Angus es la mejor forma de preparar esta carne. Hoy, más de cien años después de que se hiciera famoso, la gente todavía lo ama sin cesar.
¡La hamburguesa de ternera angus con marisco local es una elección perfecta! Restaurante recomendado: Musseland SteakBar _Este restaurante definitivamente está a la altura de las fuertes recomendaciones de los amantes de la comida. Cleanse y el filete Angus de 38 semanas son sus especialidades. Los mejillones se guisan con cebolla y vino blanco y quedan deliciosos. Pídete un trozo de pan con jugo, ¡mmm! Del bistec no hay mucho que decir, la carne es fresca y tierna y está asada a buena temperatura. ¡Porción suficiente para dos personas! 9. Carne de Aubrac_En la pradera de Aubrac de Francia, que se encuentra a miles de metros sobre el nivel del mar, el vasto y natural pasto es el hogar del ganado Aublac.
Esta raza ancestral de vacuno tiene una carne tierna, elástica y jugosa. Requiere altas habilidades culinarias, pero no falla.
El Filete de Oblak Clásico combina a la perfección con patatas, verduras y salsa de hierbas.
Restaurante recomendado: Sacréefleur_ ¡Ven a este aclamado restaurante francés para disfrutar de una comida completa y carne! Recomiendo encarecidamente utilizar carne de res oblak para filet mignon o chuletón. La carne queda tierna, jugosa y elástica. Servido con tres salsas, también puedes elegir papas o papas fritas.
No olvides tomar el postre después de la comida. ¡Vale la pena probar el helado con salsa alcohólica de la tienda! 10. Carne Charolais_La carne Charolais, completamente blanca como la nieve, es la principal variedad de carne de res de Francia y se origina en Borgoña, que es rica en vino tinto.
La primera zona.
La carne es deliciosa y tierna. Cada vaca tiene su propia "cédula de identidad", que se puede ver en muchos restaurantes de carne. No solo es adecuado para bistec, sino también para asar, shabu-shabu y cocinar.
Restaurante recomendado: ChezFernandChristine_Este restaurante está en París, Francia, donde podrás hacer realidad tu sueño de probar el más delicioso guiso de ternera de Borgoña.
La salsa de la ternera estofada al vino tinto está en su punto, y el vino tierno también está en su punto. Se recomienda acompañarlo con sopa de cebolla, ¡lo que hará bailar tus papilas gustativas al instante!
1. Introducción detallada al Wagyu japonés: el Wagyu japonés es la raza de carne más importante del mundo. Esta carne se cría de forma muy estricta y se cultiva desde el período Meiji.
La textura de la carne es muy delicada, un poco como el mármol, con grasa y fina alternadas. Es simplemente una obra de arte entre la carne, y su sabor instantáneo se ha ganado el amor de innumerables personas.
2. Introducción detallada al ganado Angus: El ganado Angus se produce en el norte de Escocia y es una carne de vacuno de alta calidad muy popular en el Reino Unido. Hoy en día, la auténtica carne Angus se puede consumir en Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda, con máxima calidad y buen sabor.
3. Introducción detallada del ganado Chianina: El ganado Chianina es originario de Italia. Este tipo de ganado es muy grande y el toro puede llegar a pesar 1.600 libras. La calidad de la carne también es muy buena y es especialmente popular en Europa y Estados Unidos.
4. Introducción detallada de la carne Wagyu australiana: la carne Wagyu australiana se divide en dos variedades, una es el ganado importado japonés mencionado anteriormente y la otra es un ganado cruzado con ganado local. Este último tiene un sabor muy parecido al wagyu japonés, con un sabor delicioso y delicado.
5. Introducción detallada de la carne de vacuno Charolais: la carne de vacuno Charolais es la mejor carne de vacuno de Francia. El color de la grasa es blanco amarillento claro, la textura es clara, la carne es de color rojo brillante y el sabor es delicado y delicioso. Es la mejor entre la carne de res.
6. Introducción detallada a la carne vacuna canadiense: Este tipo de carne se produce en Alberta, Canadá. Esta región tiene algunos de los mejores pastizales y agua del mundo, lo que también es un secreto importante para criar carne de vacuno de alta calidad. En la actualidad, este tipo de carne se ha convertido en una raza superior reconocida internacionalmente. No sólo es popular a nivel local sino que también se exporta a muchos países.
7. Detalles del ganado Aubrac: El ganado Aubrac es una raza de ganado vacuno de primer nivel originaria de Francia. El ganado Aubrac vive en las praderas del sur de Francia, con una altitud de más de 1.000 metros y un entorno natural superior. La carne de vacuno cultivada en este entorno es tierna, jugosa y natural.
8. Detalles de la carne de res de Nueva Zelanda: Nueva Zelanda tiene praderas mundialmente famosas y los animales que viven aquí pueden disfrutar del ambiente de crecimiento más puro, por lo que la carne de res aquí siempre ha sido reconfortante y tierna en la boca. grasas y calorías.
9. Introducción detallada a la carne vacuna brasileña: No sólo la producción de carne vacuna brasileña se encuentra entre las mejores del mundo, sino que su calidad también es muy buena. Hay muchas variedades de carne Clairo de alta calidad, que son particularmente deliciosas y fragantes cuando se asan directamente a la parrilla sin ningún condimento.
10. Detalles de la carne vacuna argentina: Se dice que en Argentina hay más ganado bovino y ovino local que personas. La vasta pradera natural, además de la carne argentina de alta calidad, también es conocida como el "Banco de Carne del Mundo".
Las diez mejores carnes del mundo: 1. Ternera japonesa 2. Ternera Angus 3. Ternera Chianina 4. Ternera australiana 5. Ternera Charolais 6. Ternera canadiense 7. Ternera Oblak 8. Ternera neozelandesa 9. Carne brasileña 10. Carne argentina.