¿Dónde está la calle de comida Zigong? ¿Qué deliciosas especialidades hay en Zigong?
Comida especializada de Zigong
Conejo frío de Zigong
El conejo frío de Zigong, también conocido como conejo frío de sabor espeso y conejo picante, es un plato tradicional de Zigong. , Fushun y Rong County Food, con una historia de más de 100 años. Zigong Cold Rabbit tiene muchos sabores diferentes, como pimienta picante, frijol negro picante, cáscara de mandarina secreta, fresca y salada, etc.
Restaurante recomendado: Li Lengshitu (oficina central)
Dirección: 60 metros frente a la estación Daijiaba Yingbin en Wujiaba Road (parada de autobús).
Conejo de olla fresco Zigong
El conejo de olla fresco Zigong es un plato tradicional famoso en la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Cortar el conejo en trozos pequeños y mezclar con el vino de cocción, la pimienta, la sal y la avena. Cortar el pimiento en trozos de 0,5 cm y cortar el jengibre en tiras finas. Corta el mijo en trozos pequeños (cuanto más pequeños mejor, no lo piques), luego pica el jengibre y el ajo. Poner aceite en la sartén y sofreír el conejo un rato. Envíalo de nuevo. Revuelva el aceite, la pimienta, el jengibre y el ajo en una sartén. Luego, sofreír la pasta de frijoles Pixian en una olla y sofreír el mijo con salsa picante. Luego escurrir. Una vez cocida, cuece la carne de conejo durante dos minutos. Luego agrega los chiles con dos espinas y el jengibre rallado. Después de cocinar, agregue sal y glutamato monosódico y sirva.
Restaurante recomendado: Honghezai Ginger Fresh Pot Rabbit (sucursal Huixi)
Dirección: Tienda 1365 junto al Forest Park Hotel en Huixi Road.
Zheng Chaoshou
Zheng Shoushou es famoso por prestar más atención a la sopa original con piel fina y ricos rellenos. Tiene una historia de casi medio siglo. La característica de los platos hechos a mano de Zheng es que tienen piel fina y muchos rellenos, son suaves y refrescantes, ligeramente picantes y deliciosos. Siempre ha sido un estilo tradicional para la gente de Zigong disfrutar de una comida deliciosa.
Rebanadas de ternera hervida en aceite de chile
La ternera hervida es un plato auténtico de Sichuan, y el ingrediente principal es la carne magra. Los accesorios incluyen brotes de soja, sangre de pato, caldo, lechuga u otras verduras y fideos. Debido a que las rodajas de carne del plato se cocinan en una sopa picante, se le llama carne de res hervida. La carne de res hervida en zigong es un plato cuyo ingrediente principal es la carne de res y las cebollas verdes. Los condimentos incluyen granos de pimienta de Sichuan, chiles, pasta de frijoles, etc. Se hierve en agua.
Restaurante recomendado: Daan Roast Beef Restaurant
Dirección: Frente a los grandes almacenes Jiuding en la calle Wuxing
Zigong Fire Bianzi Beef
Zigong Fire Whip Beef es una especialidad del distrito de Jinkui, ciudad de Zigong, provincia de Sichuan, y es un producto registrado de China National Geographic.
La carne de res Zigong Huobian es fina y transparente, con textura firme, sin fascias, sin tendones, sin umami ni heces, sabor suave y glutinoso, retrogusto largo, salinidad moderada, sabor fuerte y sabor único.
Pudín de tofu Fushun
El pudín de tofu Fushun es un refrigerio especial local en Sichuan. El ingrediente principal es la soja de alta calidad. Su sabor es húmedo, crujiente y aromático. El tofu fushun es un alimento elaborado con tofu blando (dialecto: tofu de agua, bollos grises al vapor), tofu bañado, arroz y otros productos de soja. Ocupa un lugar en la cultura gastronómica china.
Restaurante recomendado: Lei San Douhua
Dirección: No. 166, sección media de la avenida Fujiang
Buceo con ranas
El so- llamado buceo, como su nombre indica, significa "bucear" con la palabra "nen". La rana saltó al cárter de aceite rojo hirviendo y saltó al aire fresco, que contenía jengibre, chile y granos de pimienta de Sichuan. Seleccionando solo la esencia de muslos de rana, un poco de suavidad y masticabilidad van de la mano. La cocina Zigong también presta atención a la palabra "picante". Se utiliza una capa gruesa de aceite rojo para mantener la carne caliente, lo que no solo la hace tierna, sino que también tiene un sabor más delicioso. ¡Puedes saborear la frescura del jengibre, el picante de la pimienta de arroz y la fragancia de la carne de rana de un solo bocado!
Restaurante recomendado: Hongfei Fish Village
Dirección: No. 45 Chunhua Road (cerca de Bahotu)
Recomendación de Zigong Food Street
Xuexue Street Food Street
Podrás comer desde la calle hasta el final de la calle ¡Recuerda preparar cinco estómagos XL cuando vayas! Ven aquí para comer conejo en sopa de champiñones, conejo en olla seca, pescado a la parrilla, pescado en olla caliente, langosta y más. Qué delicia.
Restaurantes recomendados: Mushroom Rabbit, Zhizao, Brazilian Fish, Ayu, Lobster Gang, Fish Hero.
Dirección: calle Xueyuan, distrito de Ziliujing
Transporte: No. 8; No. 39; Vaya directamente al No. 39 Bancang No. 01;
Patio de comidas de Tonglu
Ven aquí para comer platos famosos, además de barbacoa, caracoles fritos, tazas frías y lob frito.
El hermano mayor oculto en el círculo gastronómico de Zigong, la comida aquí se centra en cenas, estofados, comida occidental, ocio y entretenimiento, desde la cocina de Sichuan, la cocina de Chongqing hasta la cocina cantonesa y varios platos locales, varios platos locales. restaurantes, platos de granja, atención médica Olla de caldo. Lo único que puedo decir es que no hay nada que no puedas comer, sólo cosas que no puedes imaginar. ¡Los riñones fritos son brillantes y los platos de cada restaurante son tan sorprendentes!
El baiweixuan, la sopa de cordero Longchang, el pato asado, las verduras del campo, la cabeza de pescado Malao, los nueve tazones rurales y la olla caliente son todos elegantes y populares. No hay nada que hacer aquí por la noche: fideos de agua, tazas de langosta frías y cerveza de barril.
Dirección: distrito de Jinkui, ciudad de Zigong
Transporte: nº 6, 8, 18, 37, 39, 42, 42, 301, 301, ruta 401.
Comida de Meitanba
Es muy agotador ir a Meitanba a comer marihuana seca. Mucha gente de Zigong tiene ideas profundamente arraigadas. La olla seca aquí es tan deliciosa que definitivamente conquistará tu estómago. Las patas de pato, el conejo y la panceta de cerdo son deliciosas, pero no están mal. Son realmente deliciosos, sin alardes.
Además de estos platos principales, también llaman la atención las guarniciones en la olla. ¡Las patatas, lasaña, la coliflor y los brotes de soja no pueden incluirse en tu próxima comida! La olla de sopa aquí también es nutritiva y deliciosa. Utiliza hongos y verduras como ingredientes auxiliares y es apta para personas a las que les gusta tomar sopa con un sabor ligero. ¡También hay sesos asados, cabezas de conejo picantes, edamame y otros bocadillos!
Dirección: distrito de Ziliujing, ciudad de Zigong, provincia de Sichuan
Transporte: tome el autobús número 1, 35 o 35 desde el Centro de Asuntos Gubernamentales de Jinkui.