Receta casera de sopa de champiñones

La sopa de champiñones es un plato delicioso. Como dice el refrán: "Coma rábanos en invierno, jengibre en verano y beba sopa de champiñones durante todo el año". Esto demuestra lo beneficiosa que es la sopa de champiñones para las personas. Los hongos son ricos en 18 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano.

1 caja de champiñones ostra

1 caja de champiñones con sabor a cangrejo

200 gramos de champiñones ostra

Media cucharada de vino de cocción

Unas rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de sal

Remojar tres tipos de setas en agua ligeramente salada durante 10 minutos;

Lavar los tres tipos de champiñones y cortarlos en trozos. Quitar las raíces y cortar el hongo ostra en raíces pequeñas;

Calentar una sartén, verter un poco de aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. , vierte las setas shiitake lavadas y escurridas, añade media cucharada de vino de cocción y sofríe unos minutos ;

Vierte las setas shiitake fritas en la cazuela, añade agua (asegúrate de que no queden hongos shiitake, estimar la cantidad de sopa), tapar la olla, esperar a que hierva el agua, bajar a fuego lento y continuar cocinando por media hora, luego agregar Sazonar con sal y servir. Lleno de sabor.

La sopa de champiñones, también conocida como sopa de champiñones con vieiras, es sencilla de hacer, fácil de aprender, deliciosa y nutritiva. La sopa de champiñones no es tan común como los platos suecos como la salsa de champiñones, la tortilla de champiñones, los champiñones cremini, el guiso de champiñones, etc., pero los suecos buscan y comen champiñones silvestres. Después de un verano húmedo con temperaturas moderadas, los bosques suecos se llenarán de setas comestibles. Los hermosos hongos "Karl Hanyu" (boletes) abundan e incluso se utilizan para la exportación.