¿Por qué las verduras de hojas verdes se llaman alimento verde en lugar de alimento verde en las costumbres alimentarias tradicionales de Mongolia?

La razón es que la comprensión de la comida verde en la cultura mongola es diferente a la de otras culturas.

En las costumbres alimentarias tradicionales de Mongolia, las verduras de hojas verdes se denominan "alimento verde". En el concepto mongol, el verde a menudo se considera el color del deterioro, lo que es incompatible con la frescura y la comestibilidad de los alimentos. . Este concepto proviene del entorno de vida y de la economía ganadera tradicional en las zonas de pastizales. En los pastizales, el verde está relacionado con el crecimiento y el cambio de las plantas. En el pasado, los mongoles dependían de la cría de animales como su principal forma de vida y las plantas verdes de los pastizales no eran su principal fuente de alimento.