¿El rollo de arroz tiene un alto contenido de azúcar?
Alta.
El rollo de arroz se originó en Guangdong, pero ahora es un bocadillo famoso en todo el país. Tiene una textura suave y masticable y es muy apreciado por los amantes de la comida. Todo el mundo sabe que es muy delicioso, pero ¿qué es? ¿El valor nutricional de los rollos de arroz? Si no vas a un restaurante a comerlo, ¿cómo puedes hacerlo tú mismo? El editor le brindará una introducción detallada a continuación. Los amigos interesados deben darse prisa y aprender ~
1 Valor nutricional de los rollos de arroz
Los rollos de arroz son ricos en pigmentos, almidón, trazas de elementos, vitaminas, etc. Platos con huevos: hidratan la sequedad, mejoran la inmunidad, protegen los ojos y mejoran la vista.
2. Cómo hacer rollitos de arroz
1. Rollitos de arroz con camarones frescos
Materiales: cantidad adecuada de camarones frescos, 30 g de fideos de arroz (fideos de arroz pegajosos) , Taibai en polvo 10g, 3/4 taza de agua, 3/4 cucharadita de sal,
Salsa de aderezo: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de media azúcar de roca, 1/3 taza de agua, 1 cucharada de aceite de sésamo, 4 tallos de cilantro ~ 5 piezas
Método: Lavar y escurrir los camarones, agregar una pequeña cantidad de pollo en polvo y pimienta y 1 cucharada de almidón en polvo, mezclar un poco, poner en el refrigerador para refrigerar y agregar todo. los ingredientes de la salsa Lleve la olla a ebullición y déjela enfriar para usarla más tarde. Agregue algunos tallos de cilantro y cocine juntos para agregar un poco de aroma. Mezcle los demás ingredientes, excepto los camarones, hasta obtener una consistencia acuosa. En el plato, demasiada pasta de harina tendrá un sabor más espeso. Yo uso un plato redondo de acero inoxidable. Creo que es difícil enrollar los fideos. Se recomienda utilizar un plato rectangular para cocinar los fideos. Separe con agua al vapor durante 2 minutos. Saque los fideos y enjuáguelos con agua fría de arriba a abajo. No hierva demasiado el agua, ya que se romperá la piel fácilmente. Después de lavar la parte frontal, levante los fideos. y enjuágalo con agua fría por el otro lado. Si crees que no es fácil quitarle la piel, también puedes. Solo puedes enfriar la parte frontal. Agrega camarones marinados a 1/3 de los fideos de arroz. Cuchara de arroz para empujar y enrollar en forma de salchicha. Se enrollan los rollitos de arroz blancos e impecables. Colóquelos en una vaporera a fuego medio con solo agua. Cocine al vapor los rollitos de arroz durante 3 minutos, luego vierta sobre ellos una cantidad adecuada de salsa. ¡Se sirven suaves y deliciosos rollitos de arroz con camarones!
2. Rollitos de arroz cantonés
Ingredientes: 150 gramos de harina de arroz, 30 gramos de almidón de trigo, 15 gramos de almidón de maíz, 450. gramos de agua, cantidad adecuada de carne magra, 2 huevos, cantidad adecuada de champiñones, 1 lechuga, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera
Método: Vierta los 3 tipos de polvo en el agua y revuelva uniformemente, déjelo reposar durante una hora, rompa los huevos y revuelva uniformemente, corte la carne magra en tiras, remoje los champiñones en agua tibia, lávelos y córtelos en cubos. , cortar la cebolla verde en cubos y la lechuga Lavar bien y preparar un plato con aceite crudo para su uso posterior. Calentar el aceite en una sartén, agregar los hongos shiitake picados y sofreír, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y agua para cocinar los rollos de arroz hasta formar una salsa. Hervir una olla con agua, calentar la bandeja para cocinar al vapor y untar la bandeja para cocinar al vapor con aceite. Revuelva el líquido de los rollos de arroz de manera uniforme y vierta una cucharada de líquido de los rollos de arroz en el plato humeante. Agrega la carne magra, los huevos y la lechuga respectivamente y mezcla bien. Póngalo en la vaporera y cocine al vapor durante unos 3 minutos. Cuando abra la tapa y vea burbujas subiendo en la superficie de los rollos de arroz, prueba que están cocidos. Utilice un raspador para raspar los rollos de arroz al vapor. Se pueden agregar materiales según el gusto y las necesidades personales, y el proceso de operación es el mismo que el anterior. Combinado con una taza de leche fresca, un plato de salsa XO casera y rociado con salsa de soja, es un desayuno abundante.